Vynikajúci tip na obed alebo večeru bez mäsa – celozrnná tortilla so zeleninou.
Celozrnná tortilla so zeleninou - Recept
Ingrediencie na 4 porcie
- 1 patizón/stredne veľká cuketa
- 1 mrkva
- 1 petržlen
- Petržlenová vňať
- ½ karfiolu
- 1 červená paprika
- ½ hlávky kelu
- Kúsok zeleru
- 2 lyžice kokosového oleja
- ½ cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 3 vajcia (žĺtka a bielka osobitne)
- Čierne korenie
- Himalájska soľ
- 4 ks celozrnnej tortily
Postup - Celozrnná tortilla so zeleninou
Cuketu alebo patizón si očistíme, nakrájame na kocky a uparíme. Keď je zelenina mäkká, následne ju necháme odstáť aby pustila vodu. Medzitým si očistíme a nakrájame mrkvu, petržlen, karfiol, červenú papriku, kel a zeler. Všetku túto zeleninu taktiež uparíme a necháme vychladiť. Zeleninu okrem cukety/patizónu pomelieme na mäsovom mlynčeku. Následne na troche kokosového oleja jemne osmažíme cibuľu a cesnak, pridáme cuketu bez vody a zvyšnú zeleninovú zmes, podusíme. Na záver dokoreníme čiernym korením, ochutíme himalájskou soľou a pridáme petržlenovú vňať. Podávame s celozrnnou tortilou. Dobrú chuť!
Pre ďalšiu inšpiráciu ma môžeš sledovať na mojich sociálnych sieťach:
Dúfam, že sa ti recept na jednoduchú tortillu so zeleninou páčil! Neváhaj ho vyskúšať a dať mi vedieť, či ti chutil.
Hodnotenie
(5 – najlepšie)
Autor článku: Erika Krasnecová
Moje meno je Erika Krasnecová. Som certifikovaná inštruktorka power jogy a výživová poradkyňa. Mám odvedených viac ako 700 lekcií power jogy. Pôsobím aj ako inštruktorka jogy v parku – Kultúrne leto Žilina, kedy počas celého leta spoločne zlepšujeme naše rána.
Venujem sa tvorbe zdravých receptov, rada fotím, tvorím e-booky a pripravujem videá – joga online. Všetko kreatívne je moja parketa. Milujem hudbu, hru na klavíri a rada trávim čas v prírode.
Prečo som sa stala inštruktorkou? Aby som ľuďom ukázala, že cvičiť môže každý, podľa svojich možností. Chcem, aby ľudia pochopili, že cvičenie je dôležité pre každého jedného z nás.
Joga vo mne vyvoláva pocit šťastia a chcem toto šťastie rozdávať aj iným ľuďom.
Pridať komentár