Stravovanie podľa krvných skupín, ktoré vytvoril a spopularizoval americký naturopat Peter J. D’Adamo, je populárne už takmer 20 rokov. Jeho kniha Eat Right 4 Your Type sa stala bestsellerom s miliónmi predaných kusov. Hlavnou myšlienkou tejto metódy je, že optimálne stravovanie pre každého človeka závisí od toho, akú má krvnú skupinu, pričom táto teória sa opiera o genetické vlastnosti zdedené po našich predkoch.
Základné princípy diéty podľa D’Adama
Podľa D’Adama každá krvná skupina vznikala v inom období a vývojovom štádiu človeka, čo by malo definovať aj náš metabolizmus a spôsob, akým spracúvame živiny.
- Krvná skupina 0 (Lovec): Najstaršia skupina, ktorej vyhovuje vysokobielkovinová strava bohatá na mäso, ryby a hydinu. Odporúča sa obmedziť obilniny, strukoviny a mliečne výrobky.
- Krvná skupina A (Pestovateľ): Vyvinula sa s nástupom poľnohospodárstva. Títo ľudia by mali preferovať vegetariánsku stravu plnú ovocia, zeleniny, strukovín a celozrnných obilnín, pričom sa odporúča vyhnúť červenému mäsu.
- Krvná skupina B (Kočovník): Považuje sa za všežravcov. Môžu konzumovať mäso (okrem kuracieho a bravčového), mliečne produkty, rastlinné produkty, obilniny a strukoviny.
- Krvná skupina AB (Enigma): Najmladšia skupina, ktorá kombinuje vlastnosti A a B. Vhodná je zmiešaná strava vrátane rýb, tofu, mliečnych výrobkov a zeleniny, s obmedzením červeného mäsa a niektorých strukovín.
Vedecký pohľad na účinnosť diéty
Zástancovia diéty tvrdia, že určité potraviny obsahujú lektíny (bielkoviny), ktoré chemicky reagujú s krvnou skupinou a spôsobujú zhlukovanie červených krviniek (aglutináciu). Vedecká obec však túto teóriu vyvracia.
Hoci štúdie z roku 2012 potvrdili, že krvná skupina môže ovplyvniť riziko vzniku určitých ochorení (napr. skupina 0 a žalúdočné vredy), neexistuje žiadny vedecký dôkaz o tom, že by strava mala byť prispôsobená práve krvnej skupine. Analýza viac ako tisícky štúdií potvrdila, že neexistuje dobre navrhnutý výskum, ktorý by preukázal zdravotné výhody tejto diéty.
Prečo ľudia napriek tomu chudnú?
Ak človek pri tejto diéte schudne, nie je to kvôli magickej zhode s jeho krvnou skupinou. Pozitívne výsledky sú spôsobené najmä:
- Elimináciou priemyselne spracovaných potravín: Diéta nabáda k jedeniu prirodzených, celistvých potravín.
- Kalorickým deficitom: Obmedzenie veľkých skupín potravín často vedie k nižšiemu energetickému príjmu, čo je základný predpoklad chudnutia.
- Zdravším životným štýlom: Zmena stravovania smerom k čerstvej zelenine a kvalitným bielkovinám prospeje takmer každému bez ohľadu na typ krvi.
Ako v Diéte Nehladovať (Dáta z 500 000 Jedálničkov)
Riziká a odporúčania
Hlavným problémom diéty je jej prílišná reštriktívnosť. Vyraďovanie zdravých potravín (ako sú strukoviny či celozrnné produkty) u určitých krvných skupín môže viesť k nutričnej nerovnováhe a nedostatku kľúčových živín.
Ak chcete schudnúť zdravo a trvalo, odporúča sa:
- Zamerať sa na pestrú a vyváženú stravu.
- Sledovať celkový kalorický príjem a výdaj.
- Konzultovať jedálniček s kvalifikovaným nutričným terapeutom, nie so šarlatánskymi odporúčaniami.
Diéta podľa krvných skupín nie je zázračným riešením. Ak vám však pomáha jesť menej cukru, viac zeleniny a vyhýbať sa fastfoodu, tento efekt je prospešný aj bez ohľadu na to, či ste „áčkar“ alebo „nulka“.