Jedlo je nevyhnutnou súčasťou života, často prinášajúce nielen gastronomický, ale aj sociálny zážitok. V hektike pracovných dní však niekedy nemáme priestor ani čas na zdravú stravu. Preto ak si chcete udržať líniu, nemali by ste prehliadnuť náhradu stravy. V tomto článku sa spolu pozrieme na to, ako vybrať najlepšiu náhradu jedla a porovnáme hodnoty najpredávanejších produktov z tejto kategórie na našom trhu.
Čo je náhrada stravy a ako funguje pri chudnutí?
Náhrada stravy je dnes predmetom vášnivých diskusií. Na jednej strane je vyzdvihovaná pre jej pohodlné užívanie a priaznivý efekt v prípade chudnutia. Na druhej strane pred ňou odborníci na výživu varujú, pretože nie je schopná nahradiť rozmanité jedlo, aj keď jej zloženie neustále napreduje.
Náhradu jedla nájdete najčastejšie vo forme prášku, z ktorého sa spolu s vodou alebo mliekom vytvorí koktail. Keďže úlohou náhrady jedla je v podobe koktailu alebo iného jedla schudnúť, obsahuje predovšetkým vysoký pomer bielkovín a minimum sacharidov. Druhou obľúbenou zložkou tejto formy jedla je vláknina. Navyše náhrada stravy vo forme koktailov či iných jedál má nízky glykemický index, takže cukor sa vďaka nim v tele uvoľňuje pomalšie.
Niektoré náhrady jedla sú však odlišné od proteínových koktailov. Tie fungujú na princípe dopĺňania bielkovín, po ktorých zvyknú siahať najmä ľudia, ktorí chcú podporiť rast svalovej hmoty.
Kalória je jednotka energie z potravy. Keď prijmete menej kalórií ako potrebujete, dochádza k tzv. kalorickému deficitu, vďaka ktorému je telo nútené brať energiu z uložených tukových zásob a vy chudnete. Ak však bude váš kalorický príjem vyšší než je spotreba, tak telo nevyužitú energiu uloží do zásob a vy priberáte.
Na internete existuje mnoho kalkulačiek na výpočet kalorického deficitu. Najlepšie však urobíte, ak si budete zapisovať všetko, čo zjete za týždeň (za predpokladu, že pri danej strave nepriberáte, ale váhu si udržujete), vyrátate si denný priemer prijatých kalórií a následne odčítate 10% z toho. Ak sa váha po 2 týždňoch takto zníženého kalorického príjmu nepohne, skúste znížiť príjem o ďalších 5-10%. Ak chcete vidieť výsledky skôr, znížte váš denný príjem o 500 kcal.
Azda najväčším determinantom úspechu je čas. V chudnutí zvlášť. Keď ho nemáte, nepôjdete cvičiť, nepripravíte si zdravé jedlo, veľa krát nemáte čas sa ani kvalitne vyspať. Náhrady jedla pomáhajú dodržiavať diétny jedálniček aj keď ste v strese a v zhone. Mali by ste ich konzumovať medzi hlavnými jedlami, ako raňajky do ruky alebo rýchlu večeru.
Tieto výživové doplnky nájdete často v podobe prášku. Nezamieňajte si ich však s proteínovými prípravkami. Proteínové prípravky obsahujú len aminokyseliny, sú ľahko stráviteľné, čím zo seba robia skvelý potréningový suplement. Kokteily nahradzujúce jedlo sú navrhované tak, aby vám poskytli všetky živiny, ktoré by ste inak dostali z vyváženého jedla. Vo väčšine prípadov sú obohatené o extra vitamíny a minerály, ktorých príjem môže byť kvôli diéte kritický. Obsahujú tiež vlákninu, pomaly rozpustné sacharidy a zdravé tuky.
Jednou z najdôležitejších živín v redukčnej diéte sú bielkoviny. Strava bohatá na bielkoviny vedie k väčšiemu pocitu sýtosti, čo pomáha zjesť menej kalórií počas celého dňa. Vysoko bielkovinové diéty sú spájané aj s ďalšími výhodami, ako sú nárast čistej svalovej hmoty, zníženie telesného tuku, menej brušného tuku a ľahšie udržiavanie hmotnosti.
V jednej štúdii porovnávajúcej náhrady jedla s vysokým obsahom bielkovín verzus s vysokým obsahom sacharidov stratili obe skupiny podobné množstvo hmotnosti.
Náhrady jedla síce môžu vzbudzovať predstavu nie moc chutného, vesmírneho jedla, opak je ale pravdou. Prášky nahradzujúce stravu sú skutočne chutné, lahodné a sladučké, vďaka čomu zaženú chute po maškrtách. Neobsahujú pridaný cukor, majú veľa vlákniny, čím nespôsobujú výkyvy cukru v krvi a náhly hlad.
Kokteily nahradzujúce jedlo môžu byť užitočné na zníženie príjmu kalórií a podporu chudnutia. Viaceré štúdie potvrdzujú, že nahradenie jedného alebo dvoch jedál urýchľuje chudnutie. Tí, čo konzumovali v diéte náhrady jedla mali navyše aj nižšiu úroveň cukru krvi na lačno a nižší LDL cholesterol. Zaujímavé je aj zistenie, že v 4 zo 7 štúdií boli väčšie úbytky na váhe s náhradami stravy než pri bežných diétach.
Výhody náhrady stravy:
- Pohodlie a rýchlosť prípravy: Ideálne pre zaneprázdnených ľudí.
- Kontrola kalórií: Pomáha udržiavať kalorický deficit.
- Zvýšený pocit sýtosti: Vďaka vysokému obsahu bielkovín a vlákniny.
- Podpora chudnutia: Pri správnom použití môže urýchliť proces redukcie hmotnosti.
- Prenosnosť: Môžete si ju vziať so sebou kamkoľvek.
Nevýhody náhrady stravy:
- Nedostatok rozmanitosti: Nemôže plne nahradiť pestrosť a nutričné benefity bežnej stravy.
- Potenciálna finančná náročnosť: Niektoré produkty môžu byť drahšie.
- Riziko jo-jo efektu: Ak sa po skončení diéty vrátite k starým stravovacím návykom.
- Možné nedostatky v dlhodobom horizonte: Môže dôjsť k nedostatku niektorých živín, ak nenahrádza celú stravu.
Ako vybrať najlepšiu náhradu stravy?
Pri výbere tabliet na chudnutie je potrebné dbať najmä na to, aby ste si nezvolili produkt, ktorý je všeobecne pokladaný za zlý a nefunkčný či dokonca škodlivý. Pred finálnym verdiktom sa tiež ešte pozrieme na cenové relácie tabliet na chudnutie, ako ich cenu správne prepočítavať či do akej miery brať na cenu pri tomto tovare zreteľ.
Zloženie prípravku by malo byť prírodné, syntetickým preparátom sa snažte vyhýbať. Telo by sa nemalo zbytočne zahlcovať cudzími látkami. Ďalšia z vecí je certifikácia - každý prípravok, predávaný v EÚ legálne, musí byť certifikovaný, laboratórne testovaný, nesmie obsahovať žiadne toxické, zdraviu škodlivé či mutagénne látky a musí mať dostatočný obsah látok s preukázaným účinkom. Rovnako tak sa prípravok nesmie v tele metabolizovať na žiadnu toxickú látku.
Ďalšia vec, ktorú by ste mali sledovať, je obsah účinnej látky, predpokladaný účinok a doba, počas ktorej tento účinok dosiahnete, a na záver taktiež dávkovanie. Je to dôležité preto, aby sa účinok dostavil, pokiaľ možno, za čo najkratšiu dobu a v čo najväčšej sile. Cena, ktorá býva pre niektorých z nás prvoradá, by mala byť zhodnotená až nakoniec. Lacné preparáty na chudnutie väčšinou nebývajú účinné, ani zdravé.
Pri výbere náhrady stravy by ste mali hľadieť:
- Na zloženie - preferujte prírodné zložky, dostatok bielkovín a vlákniny, minimum cukrov.
- Na nutričné hodnoty - cieľom je kalorický deficit, ale zároveň dostatok živín.
- Na chuť - aby ste produkt reálne užívali.
- Na recenzie a skúsenosti iných používateľov.
- Na cenu v pomere ku kvalite a množstvu.
Ideálna váha závisí od viacerých faktorov, vrátane telesnej stavby, veku a pomeru svalovej a tukovej hmoty. BMI je orientačný ukazovateľ, ale dôležitejšie je celkové zdravie a spokojnosť so svojím telom.
Hodnotenie populárnych náhrad stravy
Na trhu existuje niekoľko značiek náhrady jedla, len niektoré z nich si našli tisícky fanúšikov.
Mana Powder Choco
Za nápojom Mana Powder Choco sa skrýva úspešný český start-up. Ten svoje podnikanie založil na alternatíve jedla v práškovom zložení. Ten obsahuje vyvážený pomer bielkovín, sacharidov a tukov, ktoré všetky majú pôvod v prírodných zdrojoch. My na nápoji kvitujeme i bohatú prítomnosť vitamínov a živín, ktoré telu dodajú potrebné látky na zdravé fungovanie. Mana Powder nápoju tak nemáme veľmi čo vytknúť. Asi len to, že si môžete vybrať iba z troch príchutí - čokoládovej, aprikot a tradičnej. No a tým, čo chcú náhradu stravy v tejto podobe len vyskúšať môže trošku prekážať mierne vyššia cena.
Nutri Food Keto Diéta
Ďalší zaujímavý spôsob ako nahradiť štandardné jedlo predstavuje keto diéta od Nutri Food. V rámci nej si môžete objednať na základe výpočtu vášho BMI štartovací balíček na 14 dní. Ak budete s úvodnou fázou spokojný, môžete pokračovať v ďalších 4 fázach, ktoré podľa výrobcu zabránia jo-jo efektu. Na tomto type stravovania určite oceníte rozmanitosť jedál, ktoré nie sú obmedzené iba na kokteil. Všetky sa nachádzajú v balíčkoch a majú jednoduchú prípravu. Najčastejšie sa zalievajú vodou a zohrievajú v mikrovlnke. Na druhej strane ide o finančne náročne stravovanie.
Profi Diet (10-dňový detox)
Zaujímavý spôsob úvodného detoxu ponúka i Profi Diet. V rámci produktu 10-dňového detoxu nájdete za rozumnú cenu 31 porcií. Zmysel tohto stravovania je v tom, že náhradou jedla nenahradíte všetky chody ale len dva v rámci dňa. Vytvoríte tak ideálnu rovnováhu medzi sáčkovým stravovaním a štandardným jedlom.
KetoMix Proteínový koktejl
KetoMix patrí v našich končinách asi k najznámejším producentom náhrady jedla. V rámci jeho produktov sme do nášho testu vybrali proteínový kokteil novej generácie. Kokteil môžete použiť ako náhradu stravy za akékoľvek jedlo počas dňa. Má príjemných 107 kalórií. Princíp Ketomixu je založený na optimálnom alebo mierne zvýšenom príjme bielkovín a zníženom príjme sacharidov. Tento model je vhodný pre mužov aj ženy bez ohľadu na vek. Výrobca uvádza, že je skutočne nemožné, aby diéta u niekoho „nefungovala“. Stačí postupovať podľa pokynov a uvidíte výsledky. Telo by malo začať spotrebovávať tukové zásoby už tretí deň po začatí diéty.
Proteínové koktaily majú veľmi jemnú chuť. Môžete si kúpiť buď ochutený, alebo úplne neochutený a doma si ho obohatiť napríklad lesnými plodmi.
Diet Whey od Applied Nutrition
Diet Whey od spoločnosti Applied Nutrition poznajú najmä návštevníci fitness centier. Ide totiž o proteínový prášok tvorený srvátkovým koncentrátom s izolátom. Takže v jednej dávke nájdete až 20g bielkovín. No náhrada jedla Diet Whey je doplnený aj o látky, ktoré sa postarajú o spaľovanie tukov. Patrí k nim najmä L-karnitín, extrakt zo zeleného čaju a kyselina linolová. Okrem toho v zložení nechýba ani prírodná zlúčenina AstraGin®. Diet Whey je tak ideálnou náhradou jedla v procese redukcie hmotnosti.
Chia Shake Meal Shake
Ďalším známym producentom náhrady jedla u nás je Chia Shake. Ten môžete zmiešať s vodou alebo mliekom a vytvoríte tak plnohodnotné jedlo namiesto raňajok alebo obedu. Okrem toho sú v Meal Shake obsiahnuté aj ďalšie výživné látky. Tie zabezpečia, aby ste sa po jeho užití cítili sýty a podporia aj silu imunitného systému.
Koktaily Chia Shake boli umiestnené na prvom mieste hlavne preto, že chutia výborne. Ďalším plusovým bodom je, že táto spoločnosť venuje 1 % z ceny nákupu neziskovým organizáciám zameraným na ochranu životného prostredia. Spoločnosť kladie veľký dôraz na udržateľnosť a ohľaduplnosť k našej planéte. Jej cieľom je teda nielen zdravé telo, ale aj zdravé životné prostredie. Pozitívne recenzie na tento produkt sú tiež dôkazom.
KetoDiet koktaily
Na druhé miesto boli zaradené koktaily od KetoDiet, pretože ide o kvalitné nápoje bohaté na bielkoviny, ktoré sú v tele počas procesu chudnutia určite potrebné. Rovnako je žiaduce, aby sme počas našej cesty za vysnívanou postavou obmedzili príjem cukrov, preto je dobré, že koktaily KetoDiet spĺňajú aj túto požiadavku. V každom prípade pri pravidelnej konzumácii nápojov dochádza k pozitívnym zmenám v metabolických procesoch organizmu, v dôsledku čoho sa prirodzene spaľujú uložené tuky.
KetoSlim proteínový koktejl
Na tretie miesto bol daný kokteil KetoSlim, pretože má nielen vysoký obsah bielkovín (konkrétne bioaktívny srvátkový proteín), ale aj extrakt z Garcinie kambodžskej. A to je vo svete fitness veľmi obľúbená rastlina, pretože podporuje kontrolu hmotnosti a s jej prítomnosťou idú kilá dole opäť o niečo ľahšie. Oceňuje sa aj to, že v zložení kokteilov je zastúpená vláknina.
Diterpex Rapid
Prípravok Diterpex Rapid je určený pre každého, kto chce schudnúť a zároveň verí skôr prírodným látkam. Zloženie je z väčšej časti prírodné, postavené na extrakte z koreňa Coleus Forskohlii, extrakte z plodu Garcinia cambogia, kofeínu a čierneho korenia. Účinky prípravku Diterpex Rapid sú typické ako u iných tabliet na chudnutie: zvýšenie efektivity pri spaľovaní tukov, zrýchlenie metabolizmu a obmedzenie chuti do jedla.
Advance Garsin
Prípravok Advance Garsin využíva vlastnosti rastlín ako extrakt z garcinie kambodžskej, zeleného čaju a horkého pomaranča. Je to čisto prírodný prípravok, ktorý sa v poslednej dobe dočkal značnej popularity. Efekt spočíva v zlepšení metabolizmu, skvalitnení trávenia a podpore chudnutia.
Herbal Hills Garciniahills
Základom prípravku Herbal Hills Garciniahills je extrakt z garcinie kambodžskej. Jedná sa o jednozložkové tablety, ktorých efekt spočíva v znižovaní chuti do jedla, urýchľovaní metabolizmu tukov a zvyšovaní hladiny serotonínu. Vedľajšie účinky neboli preukázané.
Good Nature Chilliburner
Good Nature Chilliburner je prípravkom na báze kapsaicínu (hlavná pálivá látka v chillipapričkách). Jeho hlavným účelom je podporiť chudnutie. Zloženie je jednoduché, pozostáva z kapsaicínu, výťažku zo zeleného čaju a inulínu. Problém je, že kapsaicín je pomerne agresívna látka a spôsobuje rad obmedzení.
Kde nájsť náhradu stravy a aká je jej cena?
Plnohodnotnú náhradu stravy sa dnes už v pohode dá zohnať na internete. Preto ak hľadáte náhradu jedla na chudnutie a kompletný stravovací plán, určite navštívte webové stránky Keto Mix či Nutri Food. Existujú aj kvalitné náhrady jedál, ktoré pomáhajú pri ketodiéte. Zaujímavú ponuku náhrady stravy v podobe práškových koktailov však ponúka napríklad aj Alza.
Náhrada stravy na chudnutie si podobne ako iné formy redukcie hmotnosti vyžaduje čas. Takže ak ste plne presvedčený o tom, že sa idete pustiť do zmeny životného štýlu, v rámci ketónovej diéty, musíte si vyčleniť dostatok peňazí.
V cenovej relácii do 50 € sa nachádza napríklad náhrada jedla koktejl. Väčšinou je forme prášku a postačí vám približne na 30 až 40 porcií. Cenová kategória na 100€ ponúka v rámci náhrady stravy najširšie možnosti.
Nápoj s náhradou jedla môžete jednoducho nahradiť raňajky alebo si ho dopriať medzi jedlami, pričom jeho cena sa pohybuje od 15 do 50 €.
Kvalitná náhrada stravy obsahuje všetky potrebné živiny v podobe bielkovín, sacharidov, vlákniny, vitamínov či minerálov, ktoré nahradia klasické jedlo z krátkodobého hľadiska.
Záver
Náhrada stravy môže byť skvelým pomocníkom pri redukcii hmotnosti a udržiavaní línie, najmä ak nemáte dostatok času na prípravu zdravých jedál. Je však dôležité si uvedomiť, že nie je určená na trvalé používanie a nemala by nahradiť plnohodnotnú a vyváženú stravu. Pri výbere konkrétneho produktu sa zamerajte na jeho zloženie, nutričné hodnoty a recenzie ostatných používateľov. Kombináciou náhrady stravy s pravidelným pohybom a zdravým životným štýlom môžete dosiahnuť optimálne výsledky.