V období chladnejších mesiacov a sychravého počasia sa prirodzene zameriavame na posilnenie imunity a ochranu pred vírusmi. V popredí sa taktiež objavujú prírodné prostriedky, ktoré môžu byť nápomocné pri aktivácii metabolizmu a podpore zdravého životného štýlu. Jednou z takýchto kombinácií je aj zmes chrenu, medu a zázvoru, ktorá je často spájaná nielen s podporou imunity, ale aj s podporou chudnutia.
Chren: Zabudnutý zázrak zo záhrady
Chren, koreňová zelenina, ktorú naše babičky s obľubou používali na podporu imunity a liečbu chrípky, v poslednej dobe síce upadá do zabudnutia, no jeho účinky sú naozaj pozoruhodné. Táto nenápadná rastlina má výrazné antibiotické a posilňujúce účinky.
Účinky chrenu na zdravie:
- Silne podporuje obranyschopnosť.
- Má antiseptické a protizápalové účinky.
- Pôsobí antibioticky.
- Prečisťuje krv.
- Zlepšuje zrak.
- Ochraňuje bunky pred voľnými radikálmi.
- Je prevenciou pred vznikom rakoviny a kardiovaskulárnych ochorení.
- Znižuje vysoký cholesterol v krvi.
- Zvyšuje krvný tlak.
- Udržiava pevné a čisté cievy.
- Čistí dýchací systém od hlienov.
- Má močopudné účinky, odvodňuje nadbytočnú vodu.
- Prečisťuje obličky a močové cesty.
- Lieči zápaly v močových cestách a obličkách.
- Zlepšuje trávenie a odstraňuje plynatosť.
- Podporuje vyprázdňovanie.
- Podporuje rýchlosť metabolizmu a tým aj chudnutie.
- Urýchľuje pálenie podkožného tuku a tuku v potrave.
- Odstraňuje migrénové stavy a bolesti hlavy.
- Dodáva telu energiu, zvyšuje pozornosť a pamäť.
- Pomáha liečiť pigmentové škvrny.
Štúdie potvrdili, že silné prírodné chemikálie v chrene sú účinnou obranou proti mikróbom a bakteriálnym infekciám, vrátane Listeria, E. coli a Staphylococcus. Chren obsahuje mnoho živín, ako sú bielkoviny a vitamíny, a neobsahuje tuk ani škodlivé kalórie. Vďaka vysokému obsahu vlákniny a bielkovín stimuluje pocit sýtosti, čo ho predurčuje na použitie v receptoch pri chudnutí.
Zber a využitie chrenu
Chren sa zberá na jeseň, keď začínajú vonkajšie listy hnednúť. Korene sa vykopú, silné sa spotrebujú a odrezky z tenších koreňov sa na jar opäť vysadia. Na jednom mieste sa rastliny ponechávajú 1 - 3 roky a kvety sa odstraňujú, aby kvalita koreňov bola čo najlepšia.
Chren sa zvykne nazývať aj bylina mladosti, český ženšen, morská, konská alebo mužská reďkev. V neporušenom stave nemá takmer žiadnu arómu, ale pri prerezaní alebo strúhaní sa uvoľňujú enzýmy, ktoré rozkladajú glykozid singrín na alyl izotiokyanátu, čo dráždi oči a dutiny.
Zázvor: Univerzálny pomocník pre zdravie
Ďumbier lekársky, známy ako zázvor, je ďalší účinný prírodný prostriedok s mnohými priaznivými účinkami na zdravie. Zahreje, prekrví telo a dodá mu energiu počas sychravých dní.
Účinky zázvoru na zdravie:
- Protizápalové a antioxidačné účinky: Gingerol, látka obsiahnutá v zázvore, má silné protizápalové a antioxidačné účinky.
- Podpora imunity: Zázvor posilňuje oslabenú imunitu a chráni pred náporom vírusov.
- Úľava pri nevoľnosti: Zázvor je účinný proti nevoľnosti, najmä u ľudí s rakovinou, ktorí sa liečia chemoterapiou, a u tehotných žien s rannou nevoľnosťou.
- Zmiernenie svalovej horúčky: Konzumácia zázvoru môže pomôcť zmierniť svalovú horúčku.
- Antidiabetické účinky: Zázvor má antidiabetické účinky a môže pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi.
- Podpora trávenia: Zázvor pomáha pri trávení a zmierňuje pocit ťažoby po jedle.
- Zníženie cholesterolu: Zázvor môže pomôcť znížiť hladinu LDL cholesterolu ("zlého").
Gingerol je látka so silným protizápalovým a antioxidačným účinkom. Výborne znižuje bolestivosť a má vysokú efektivitu pri svalovej horúčke. Zázvor je rovnako účinný ako známy liek na zníženie cholesterolu atorvastatín.
Ako používať zázvor:
- Zázvorový čaj: Nastrúhajte čerstvý zázvor, zalejte vodou a vypite. Dochutiť ho môžete medom a citrónom.
- Prídavok do jedál: Pridajte zázvor do polievok, omáčok, stir-fry alebo smoothies.
- Žuvanie zázvoru: Žujte malé kúsky čerstvého zázvoru so soľou na zmiernenie nádchy.
Zázvor a škorica: Synergický efekt
Spojením zázvoru a škorice sa liečivé účinky oboch korení znásobia. Táto kombinácia urýchľuje metabolizmus, rozpúšťa nahromadené tuky v tele, zlepšuje obranyschopnosť a podporuje chudnutie. Škorica taktiež pomáha pri chudnutí, pri boji s vírusovými ochoreniami, ale aj pri chrípke a prechladnutí.
Recepty na elixíry pre zdravie a chudnutie
Kombinácia citróna, chrenu, zázvoru, medu a škorice môže pomôcť zlepšiť pamäť, zrak, sluch a navyše je výborná aj na podporu chudnutia. Vitamín C v citróne reguluje spaľovanie tukov, škorica ovplyvňuje chuť na sladké a stimuluje metabolizmus, chren stimuluje trávenie a zázvor zlepšuje trávenie a pomáha zbaviť sa tuku.
Recept na zázračnú zmes:
Táto zmes je veľmi účinná na chudnutie, najmä ak sa skombinuje s 10-15 minútovou chôdzou. Jej konzumácia navyše podporuje činnosť mozgu a zlepšuje pamäť, sluch a zrak.
- 130 g čerstvého chrenu
- 3-4 čajové lyžičky medu
- 3 citróny
- 2 čajové lyžičky škorice
- 2 cm čerstvého zázvoru
Postup: Ošúpte zázvor, pridajte citrónovú šťavu, med a škoricu a chren. Dôkladne premiešajte v mixéri. Vložte ju do čistého pohára, zatvorte ho a uložte do chladničky.
Užívanie: Každé ráno užívajte jednu čajovú lyžičku zmesi na prázdny žalúdok a druhú čajovú lyžičku večer pred spaním. Po troch týždňoch kúru ukončite a dajte si rovnaký čas na odpočinok. Potom ju môžete opäť zopakovať.
Domáci sirup na spaľovanie brušného tuku
Hoci neexistuje žiadny zázračný prostriedok na okamžité chudnutie, tieto prírodné ingrediencie môžu byť nápomocné pri aktivácii metabolizmu. Tento sirup pravdepodobne nikomu neublíži a navyše ho nesprevádza žiadna extrémna diéta.
- 125 g chrenu
- 4 citróny
- 1 polievková lyžica nastrúhaného čerstvého zázvoru
- 3 polievkové lyžice medu
- 2 čajové lyžičky mletej škorice
Postup: Rozmixujte chren a zázvor na jemnú hmotu. Pridajte šťavu z citrónov. Miešajte ďalšie tri minúty. Nakoniec pridajte škoricu a med a miešajte, kým nezískate homogénny sirup.
Užívanie: Užíva sa jedna čajová lyžička denne, najlepšie pred jedlom a cvičením, teda ráno. Sirup by ste mali spotrebovať v priebehu troch týždňov a pred prípadným ďalším užívaním si dajte tri týždne pauzu.
Ďalšie tipy na posilnenie imunity
- Med: Posilňuje imunitu a pôsobí ako prírodné antibiotikum.
- Cesnak: Účinná zbraň proti chrípke, napomáha odstrániť tuk a vápnik v cievach, posilňuje srdce, upravuje tlak.
Ajurvéda a chudnutie: Ajurvéda je starodávny indický liečebný systém, ktorý zdôrazňuje prepojenie tela a mysle a hľadá príčinu problémov. Podľa ajurvédy sa každý človek narodí s jedinečným pomerom biologických princípvov života alebo dóš: váta (vietor), pitta (žlč) a kapha (hlien). Pre každú dóšu ajurvéda navrhuje životný štýl, ktorý zahŕňa výživové odporúčania, druhy cvičenia, bylinné prípravky i procedúry, ktoré spoločne pomáhajú obnoviť a udržať pôvodnú „správnu“ rovnováhu.