Koncept stravovania podľa krvných skupín, prvýkrát spracovaný americkým naturopatom Dr. Petrom J. D’Adamom v roku 1996, sa stal v posledných rokoch mimoriadne populárnym. Základná myšlienka tejto teórie spočíva v predpoklade, že určité potraviny sú pre niektoré krvné skupiny vhodnejšie ako pre iné a že potraviny, ktoré jete, reagujú chemicky s vaším krvným typom.
Základné princípy teórie
Existujú štyri hlavné krvné skupiny - A, B, AB a 0. Vaša krvná skupina je určená génmi, ktoré dedíte od svojich rodičov. Dr. D’Adamo tvrdí, že ak budete dodržiavať diétu určenú pre váš krvný typ, vaše telo bude tráviť jedlo efektívnejšie, budete chudnúť, mať viac energie a budete odolnejší voči chorobám.
Systém kategorizuje potraviny na vhodné, neutrálne alebo nevhodné. Kľúčovú úlohu tu zohrávajú lektíny - špecifické bielkoviny v potravinách, ktoré podľa autora reagujú odlišne s rôznymi krvnými skupinami a môžu spôsobiť tzv. aglutináciu (zhlukovanie) červených krviniek. Okrem toho sa pri tejto diéte rozlišuje, či je jednotlivec „sekretor“ alebo „nonsekretor“ na základe schopnosti vylučovať antigény.
Charakteristika krvných skupín a odporúčané stravovanie
Teória vychádza z predpokladu, že krvné skupiny vznikali v rôznych historických érach a odrážajú stravovacie návyky našich predkov.
| Krvná skupina | Historický typ | Hlavné odporúčania |
|---|---|---|
| 0 | Lovec a zberač | Vysoký obsah bielkovín (mäso, ryby), minimum mliečnych výrobkov a obilnín. |
| A | Pestovateľ | Rastlinná strava, ovocie, zelenina, obilniny a strukoviny. Obmedziť mäso. |
| B | Kočovník a pastier | Rozmanitá strava: mäso (okrem kuracieho), mliečne výrobky, vajcia, zelenina. |
| AB | Enigma | Kombinácia princípov A a B: morské plody, tofu, mliečne výrobky, obilniny. |
Kritika a vedecký pohľad
Napriek popularite tejto diéty, vedecké štúdie zatiaľ nepreukázali priame prepojenie medzi krvnou skupinou a optimálnym stravovaním. Analýzy výsledkov štúdií z rokov 2013 a 2014 nepreukázali žiadne relevantné spojenie. Nutriční špecialisti zdôrazňujú, že neexistujú žiadne vedecké dôkazy potvrdzujúce, že by diéta podľa krvných skupín bola vhodnejšia pre určitú skupinu ľudí.
Pozitívne účinky, ktoré niektorí ľudia pociťujú, môžu byť spôsobené skôr:
- Všeobecným zameraním na zdravé, celistvé potraviny.
- Obmedzením priemyselne spracovaných jedál, sladkostí a polotovarov.
- Elimináciou potravín, na ktoré môže mať jednotlivec intoleranciu.
Riziká a odporúčania
Hlavným problémom diéty je jej reštriktívna povaha. Pri niektorých skupinách sa vylučujú celé kategórie potravín, čo môže viesť k nevyváženému príjmu živín. Diéta navyše nerieši kalorický deficit, ktorý je pre chudnutie kľúčový.
Pre koho diéta nie je vhodná:
- Osoby trpiace vážnymi chronickými ťažkosťami.
- Tehotné a dojčiace ženy.
- Deti, dospievajúci a staršie osoby.
Ak chcete zmeniť svoj jedálniček, úspešne schudnúť a byť zdravší, obráťte sa na odborníkov na výživu s patričným vzdelaním: nutričných terapeutov, dietológov či obezitológov. Kľúčom k zdraviu zostáva pestrá a vyvážená strava, ktorá rešpektuje vaše individuálne energetické potreby.