Letné mesiace sú ideálnym obdobím, keď chcete pracovať na svojej hmotnosti. So stúpajúcimi teplotami nám prirodzene prestáva chutiť jesť mastné a ťažké jedlá. Telo si pýta ľahko stráviteľné potraviny a vďaka dlhším dňom a väčšiemu množstvu svetla máme prirodzene viac energie na aktivity, ako je bicyklovanie, korčuľovanie či plávanie.
Chudnutie a mýty o „zaručených“ metódach
Mnoho ľudí sa pýta, či je možné schudnúť do plavkovej sezóny, ak začnú neskoro. Je dôležité uvedomiť si, že striktné a takmer neurotické počítanie kalórií nezodpovedá biologickej skutočnosti. Kalorické hodnoty „dnu“ aj „von“ sú len orientačné. Extrémne obmedzovanie sacharidov alebo cukrov často končí fiaskom; rozumnejšie je zaradiť do stravy malé množstvá vhodných cukrov, čím sa predíde nárazovému prejedaniu sa.
Častým mýtom je, že na schudnutie sa musíte nevyhnutne spotiť. To však nie je pravda. Efektívne spaľovanie kalórií závisí od správnej intenzity pohybovej aktivity, ideálne pri udržaní srdcovej frekvencie na úrovni 110 až 130 úderov za minútu aspoň 30 minút denne.
Výživa a špecifické zdravotné potreby
Pri úprave stravy je kľúčové vnímať telo ako celok a neprepadať nezmyselným mýtom o „prekyslení“ organizmu. Naše telo má komplexné chemické laboratórium, ktoré si pH prostredia v prípade potreby ustráži samo. Ak vás trápia tráviace ťažkosti, je vhodnejšie navštíviť gastroenterológa a vylúčiť celiakiu alebo potravinové intolerancie, než podstupovať „detoxikácie“.
Odporúčania pre špecifické prípady:
- Štítna žľaza: Dôležitý je dostatok selénu a správna kompenzácia hormonálnej liečby, pričom k celkovému zdraviu pomáha aj hladina vitamínu D.
- Podpora imunity: V prípade oslabenej bunkovej imunity pomáhajú betaglukány (hliva, ovsené vločky, banány), zinok, probiotiká a prírodné karotenoidy.
- Konzumácia bielkovín: Pre vegánov sú vhodným zdrojom strukoviny (cca jedna šálka varených denne), orechy, semená a obilniny. S deficitom bielkovín sa v našich podmienkach stretávame zriedkavo.
Čo s kontroverznými výživovými smermi?
Mnoho „zázračných“ diét či domácich produktov (ako kefír z tibetskej huby) môže mať rozpaky vzbudzujúce účinky. Pokiaľ ide o lektíny, hoci sú v niektorých alternatívnych smeroch démonizované, nachádzajú sa takmer vo všetkých rastlinných aj živočíšnych potravinách. Mnohé sa neutralizujú tepelnou úpravou a fermentáciou. Pri akýchkoľvek zmenách v stravovaní sa zamerajte na to, aby bola vaša strava plnohodnotná a pestrá.
Ak máte pocit, že je potrebné urobiť zmenu, začnite tým, že budete jesť čo najmenej škodlivých potravín a tých zdravých, ako je kapustovitá zelenina (zdroj sulforafanu), rukola či špargľa, čo najviac. Nezabúdajte, že cesta za zdravím je behom na dlhú trať, nie krátkodobou sezónnou záležitosťou.