Každý z nás sa už stretol so situáciou, kedy sa snažil znížiť svoju telesnú hmotnosť. Redukčná diéta je len jedným z mnohých typov diét, ktoré sú známe. Ďalším často spomínaným typom je bezlepková diéta, pri ktorej sú z jedálnička vyradené potraviny obsahujúce lepok, najmä zo zdravotných dôvodov. Lepok je zmes bielkovín nachádzajúca sa v pšenici, raži, ovse a jačmeni. Ľuďom s alergiou na lepok alebo celiakiou spôsobuje konzumácia lepku zdravotné problémy. Toto ochorenie je v súčasnosti neliečiteľné, ale pri dodržiavaní bezlepkovej diéty príznaky ustúpia.
Ak vám bola nameraná vysoká hladina cholesterolu v krvi, odporúča sa znížiť celkovú spotrebu tukov. Na udržanie zdravej hladiny cholesterolu vám môžu pomôcť aj doplnky stravy. Pečeňová diéta je určená pre ľudí s ochorením pečene a jej cieľom je liečba a regenerácia poškodeného pečeňového tkaniva. Hlavným princípom je vynechanie tukov a živočíšnych bielkovín. Je dôležité vyhnúť sa grilovaniu, pečeniu či vyprážaniu jedál. Pre účinnosť diéty je nevyhnutné jej striktné a často dlhodobé dodržiavanie. Pozitívom je, že pečeň má výnimočnú schopnosť regenerácie.
Bielkovinová diéta, známa aj ako ketogénna diéta, má za cieľ dosiahnuť optimálnu váhu a udržať ju. Princíp spočíva v tom, že pri dostatočnom príjme bielkovín začne telo spaľovať tuky. Dve až tri jedlá denne sa nahradia proteínovými pokrmami s nízkou energetickou hodnotou a obmedzeným obsahom tukov a sacharidov, čo vedie k stavu ketózy.
Je málo žien, ktoré sú so svojou postavou absolútne spokojné. S blížiacim sa letom sa často zintenzívňuje snaha o zníženie telesnej hmotnosti, aby sme sa mohli cítiť sebavedome na pláži či pri bazéne. Dôležité je však chudnúť zdravo, bez hladovania a drastických diét. Odporúča sa zostaviť si cvičebný plán, denne venovať aspoň 30 minút tréningu, vzdať sa sladkostí a sladkých múčnych jedál a zaradiť do jedálnička nízkokalorické jedlá s vysokým obsahom bielkovín. K vysnívanej postave môžu dopomôcť aj výživové doplnky.
Mnoho ľudí je zvyknutých jesť z rôznych dôvodov, nie vždy z dôvodu skutočného hladu. Zmena nevhodných stravovacích návykov, ako je emočné jedenie, je možná prostredníctvom cielenej zmeny.

Ako dosiahnuť redukciu hmotnosti
Zníženie hmotnosti, hoci len o pár kíl, sa môže zdať ako nesplniteľná misia. Je však dôležité si uvedomiť, že váha klesne iba vtedy, ak je kalorický príjem nižší ako kalorický výdaj. Kalorický príjem znížime zdravou stravou a obmedzením sladkostí, zatiaľ čo kalorický výdaj zvýšime pravidelnou športovou aktivitou, ideálne minimálne 3-krát do týždňa. Výživové doplnky môžu pomôcť uľahčiť spaľovanie tukov, zbaviť telo prebytočnej vody a potláčať chuť na sladké.
Význam proteínov pri chudnutí
Proteíny poskytujú celý rad benefitov: pomáhajú pri budovaní a ochrane svalovej hmoty, sú zdrojom energie pri nedostatku sacharidov, podporujú imunitu, regulujú hydratáciu tela, napomáhajú kontrolovať chute a pocit hladu, zrýchľujú metabolizmus a podporujú chudnutie, urýchľujú regeneráciu svalov po tréningu a posilňujú celkové zdravie. Proteíny je možné užívať vo forme nápoja pripraveného z proteínového prášku alebo ako súčasť rôznych proteínových výrobkov, napríklad proteínových tyčiniek.

Špecifické doplnky výživy a ich účinky
- Diterpex® Rapid: prispieva ku kontrole telesnej hmotnosti, metabolizmu lipidov (tukov), potláča chuť do jedla a pomáha zvýšiť čulosť, bystrosť a vytrvalostný výkon. Obsahuje zložky ako medovka, mäta, šalvia (pozitívny vplyv na trávenie) a rebríček (vplyv na metabolizmus tukov a odstraňovanie prebytočnej vody).
- Chlorella + Spirulina ADVANCE: unikátny doplnok stravy, ktorého zložky napomáhajú kontrole telesnej hmotnosti, metabolizmu tukov, správnemu tráveniu a úbytku hmotnosti.
- Diaben: obsahuje prírodné látky prispievajúce k udržaniu normálnej hladiny cukru v krvi, čo je dôležité pre efektívne chudnutie a kontrolu ukladania tukov.
- Reduchol: obsahuje Monacolin K z červenej fermentovanej ryže, ktorý prispieva k udržaniu normálnej hladiny cholesterolu v krvi.
- L-karnitín, chróm a inulín: doplnky výživy s týmito zložkami sú často využívané pri podpore chudnutia.
- Keto Fat Burn od Activelife: prírodný produkt, ktorý pomáha znižovať absorpciu cukrov blokovaním rozkladu a trávenia uhľohydrátov.
- PGX® (PolyGlycopleX®): jedinečná rozpustná zlúčenina polysacharidov, ktorá môže pomôcť pri regulácii telesnej hmotnosti.
- Lipoxal Reset: intenzívne spaľovanie tukov vďaka synefrínu a zelenému čaju, chróm znižuje nadmernú chuť do jedla.
- Sandoz Orlistat 60 mg: podporuje redukciu hmotnosti pri dodržiavaní nízkotučnej diéty.
- Diterpex Rapid: podporuje kontrolu hmotnosti a metabolizmus prirodzenou kombináciou extraktov.
- Danare Obezin 45+: jednoduchý doplnok na podporu chudnutia a úpravu metabolizmu.
- IdealFit kvapky: určené pre športovcov na podporu premeny tela.
- Bellasin AquaSlim: komplexná starostlivosť pre lepšiu kontrolu hmotnosti, energie a pohody.
- MedPharma jablčný ocot vláknina Vitamín C chróm: doplnok s viacerými účinnými látkami.
- Advance Garsin: pomáha pri chudnutí a redukcii telesného tuku.
Jóga pro zrychlení metabolismu | Petra Kozejová
Princípy zdravého chudnutia
Rýchle chudnutie môže byť lákavé, ale najefektívnejšie je zamerať sa na zdravé a dlhodobé chudnutie bez jojo efektu. Kľúčom je pomer prijatých a vydaných kalórií. Dôležitý je vyvážený jedálniček a dostatočná fyzická aktivita. Podporu môžu poskytnúť aj bylinky, proteíny či prírodné prípravky.
Metabolizmus a kalorický deficit
Chudnutie znamená zníženie telesnej hmotnosti, ale predovšetkým zlepšenie fyzického a psychického zdravia a zníženie rizika chronických ochorení. Zdravé chudnutie prebieha postupne (0,5 - 1 kg za týždeň), zatiaľ čo príliš rýchle chudnutie môže byť nezdravé. Kľúčovú úlohu hrá metabolizmus, proces premeny kalórií na energiu. Bazálny metabolizmus predstavuje množstvo energie potrebnej pre základné funkcie tela. Pre chudnutie je nevyhnutný kalorický deficit, najmä po 40. roku života, kedy sa metabolizmus spomaľuje.
Potraviny a látky podporujúce chudnutie
- Vláknina: znižuje pocit hladu, zvyšuje pocit sýtosti a má nízky obsah kalórií.
- Káva a zelený čaj: podporujú potlačenie hladu, zrýchlenie metabolizmu a spaľovanie kalórií (najmä zelený čaj vďaka obsahu EGCG).
- Vitamíny (skupiny B, C, D, E) a aminokyseliny (citrulín, L-Karnitín, L-Glutamín): majú priaznivé účinky na metabolizmus, energiu, fyzickú výkonnosť a regeneráciu.

Mýty a realita v chudnutí
Je dôležité rozlišovať medzi mýtmi a overenými faktami týkajúcimi sa chudnutia:
- Vyhýbanie sa tukom: Zdravé tuky sú pre telo nevyhnutné.
- Malé porcie častejšie: Viacero menších jedál môže byť pre trávenie lepších ako 2-3 veľké jedlá, ale nezvyšuje to termogenézu.
- Zázračné tabletky, náplaste a lieky: Tieto prostriedky sú pre dlhodobé a zdravé chudnutie irelevantné.
- Posvätné diéty alebo cvičenie: Extrémne prístupy nie sú dlhodobo udržateľné. Cielene cvičenie na konkrétne partie (napr. brucho) nefunguje.
- Potraviny na rýchle schudnutie: Rôzne "zázračné" potraviny často vedú k jojo efektu kvôli nezdravému kalorickému deficitu.
Neexistuje žiadna "magická tabletka". Chudnutie si vyžaduje vlastné úsilie, správne nastavenie kalorického deficitu (energetický výdaj vyšší ako príjem) a pravidelný režim.
Látky podporujúce spaľovanie tukov a metabolizmus
Niektoré doplnky a látky môžu proces chudnutia zjednodušiť a urýchliť:
- Kofeín: Stimulant, ktorý podporuje športový výkon, zvyšuje výdaj energie a spaľovanie tuku. Zvyšuje hladinu adrenalínu a noradrenalínu, podporuje termogenézu a pôsobí proti únave. Odporúčaná denná dávka pre zdravého dospelého je do 400 mg.
- Extrakt zo zeleného čaju (EGCG): Obsahuje kofeín a katechíny, najmä EGCG. EGCG pôsobí v tráviacom trakte, znižuje vstrebávanie tukov a sacharidov, podporuje metabolizmus a spaľovanie tuku. Odporúčaná denná dávka je 400 - 500 mg EGCG.
- Synefrín: Nachádza sa v plodoch horkého pomaranča. Podporuje spaľovanie a využitie tuku ako zdroja energie, zvyšuje kľudový metabolizmus a energetický výdaj vďaka termogénnemu pôsobeniu. Môže pomôcť potláčať apetít. Odporúčaná dávka je 20 mg pred pohybovou aktivitou.
- L-karnitín: Pomáha pri prenose mastných kyselín do mitochondrií, kde sú premenené na energiu. Suplementácia môže byť prospešná najmä pre vegánov. Bežná dávka je 500 - 2000 mg denne.
- Konjugovaná kyselina linolová (CLA): Mastná kyselina, ktorá podporuje štiepenie tuku a znižuje tvorbu zásobného tuku. Môže tiež pomôcť potlačiť chuť k jedlu. Odporúčaný denný príjem je 3,2 - 6,4 mg.
- Forskolín: Zvyšuje hladinu cAMP, čo podporuje funkciu hormón-senzitívnej lipázy, ktorá uvoľňuje tuk z tukových buniek. Odporúča sa užívať 250 mg extraktu dvakrát denne (s 10 % forskolínu).
- Zelená káva: Obsahuje kyselinu chlorogénovú, ktorá môže znižovať vstrebávanie sacharidov.
- Garcinia cambogia: Obsahuje kyselinu hydroxycitrónovú, ktorá by mohla potláčať tvorbu tukovej hmoty.
- Kapsaicín: Látka z chilli papričiek, ktorá môže zvyšovať výdaj energie.

Komplexné a jednodruhové spaľovače tuku
Komplexné spaľovače tuku sú zmesi látok s synergickým efektom, kde kombinácia účinných látok vedie k vyššiemu výsledku ako ich samostatné pôsobenie. Jednodruhové spaľovače obsahujú vždy len jednu účinnú látku (napr. kofeín, L-karnitín). Pri výbere je vhodné začať s nižšími dávkami a postupne pridávať ďalšie látky, pričom je dôležité užívať ich pred pohybovou aktivitou.
Výživa pri chudnutí: Bielkoviny a sýtosť
Bielkoviny (proteíny) sú kľúčové pre chudnutie vďaka ich vysokej sýtiacej schopnosti. Podporujú uvoľňovanie hormónov signalizujúcich mozgu pocit sýtosti a majú najvyšší termický efekt spomedzi makroživín (pri ich trávení sa spáli 20 - 30 % energie). Pre aktívnych ľudí a pri redukčnom jedálničku sa odporúča zvýšený príjem bielkovín (1,6 - 2,4 g/kg hmotnosti), aby sa zabránilo strate svalovej hmoty.
Najlepšími zdrojmi bielkovín sú živočíšne potraviny (mäso, ryby, mliečne výrobky, vajcia) a kvalitné rastlinné zdroje ako strukoviny (sója, cícer), amarant alebo quinoa. Suplementácia bielkovín vo forme proteínového prášku môže byť užitočná na rýchle doplnenie bielkovín po tréningu alebo ako obohatenie jedla.
