Low Carb Recepty a Informácie pre Zdravý Životný Štýl

V low carb receptoch nájdete výrazne menej sacharidov ako v tých klasických, čo môže pomôcť pri chudnutí a udržaní si nových kriviek. Tento prístup je založený na znížení príjmu sacharidov a zvýšení podielu bielkovín a tukov. Sacharidy sa nenachádzajú len v sladkostiach, ale sú ukryté napríklad aj v prílohách, pečive a ovocí. Low carb strava znižuje chuť do jedla a sklon k prejedaniu sa, pomáha schudnúť v kratšom čase a má pozitívne účinky aj na vaše zdravie.

Nízkosacharidovú stravu môžete jesť dlhodobo, keďže nie je taká striktná ako napríklad proteínová diéta. Vďaka nej sa (ideálne v kombinácii s pohybom) dostanete do kalorického deficitu. Je obľúbená u športovcov, predovšetkým tých, ktorí vykonávajú dlhé fyzické aktivity a dôležitá je pre nich vytrvalosť. Správne uchopená low carb strava môže podľa štúdií pomôcť pri celom rade ochorení. Low carb kuchyňa nemusí byť zložitá ani časovo náročná. Ponúka praktické, chutné a výživné jedlá pre tých, ktorí chcú jesť rozumne, ale bez kompromisov v chuti.

Čo je Low Carb Strava a Prečo Zvoliť Low Carb Recepty?

Low carb je kategória, v ktorej si prídu na svoje všetci priaznivci nízkosacharidového stravovania. Tento smer je obľúbený u mnohých ľudí pri diéte s cieľom schudnúť. Takéto recepty sú spravidla bohaté na bielkoviny a zdravé tuky. Pre zdravý životný štýl sú podstatné hlavne komplexné sacharidy, ktoré trávime dlhšie. Pocit sýtosti tak pretrvá dlhšie, pretože energia sa z nich dostáva do tela postupným uvoľňovaním. V low carb diéte a receptoch však používame minimálne množstvo sacharidov, vrátane tých komplexných.

Ak hľadáte zdravé recepty, ktoré podporia vašu energiu a zároveň nezaťažia trávenie, ste na ideálnej adrese. Low carb, teda strava s nízkym obsahom sacharidov, stavia na jednoduchom princípe: menej cukrov a škrobov, viac kvalitných bielkovín, tukov a vlákniny.

Suroviny a Ich Využitie v Low Carb Receptoch

Pri príprave low carb jedál a koláčov je dôležité vyberať si vhodné suroviny. Nízkosacharidová strava je založená na príjme potravín s vyšším obsahom bielkovín a zdravých tukov. Ideálnymi potravinami sú preto mäso, ryby alebo morské plody. Pri zelenine je však dôležité dávať si pozor na sladké druhy, ktoré rastú pod zemou.

• Múka: Namiesto klasickej múky použite mandľovú, kokosovú múku, alebo múku z vlašských či lieskovcových orechov, alebo zo slnečnicových semienok. Mandľovú a kokosovú múku je vhodné kombinovať pre dosiahnutie šťavnatosti a vláčnosti.
• Sladidlo: Používajte erythritol, xylitol alebo kryštalické sladidlo na báze steviol glykozidov (zo stévie). Erythritol je obľúbený pre svoju dobrú dávkovateľnosť a menej sladkú chuť v porovnaní s xylitolom.
• Džem: Ak používate džem, vyberte si low carb variantu bez pridaného cukru, alebo si pripravte domáci džem z kyslejších druhov ovocia ako sú ríbezle, maliny, černice alebo višne.
• Ovocie: Ak ste na nízkosacharidovej diéte, siahnite po ríbezliach alebo černiciach. Ak však diétu nedržíte, pokojne môžete pridať akékoľvek sezónne ovocie ako marhule, čučoriedky, maliny alebo aj slivky.
• Tvaroh a jogurt: Sú skvelým zdrojom bielkovín a dodávajú koláčom krémovú konzistenciu. Tvarohový syr cottage je skvelým parťákom pri chudnutí. Doplní vám bielkoviny, vitamíny aj minerály (vyzdvihneme vápnik pre zdravé zuby a pevné kosti). Môžete ho pridávať do sladkých aj slaných receptov.
• Orechové maslo: Arašidové maslo môže prekvapiť svojou hladkou konzistenciou a pridať koláču zaujímavú chuť.
• Orechy: Sú skvelým zdrojom zdravých tukov, a to najmä omega-3 mastných kyselín. Niektoré druhy orechov však obsahujú aj sacharidy. Skvelou voľbou orechov s nízkym obsahom sacharidov sú pekanové, para a makadamové orechy. Len zriedka môžete siahnuť po kešu orechoch, pistáciách, slnečnicových alebo ľanových semienkach.

Obsah sacharidov v orechoch (na 100g)

Inšpirácie na Low Carb Recepty

Nízkosacharidové nátierky

Nátierok nie je nikdy dosť. Základom jednej jednoduché je syry cottage a gouda. Šmrnc jej dodáva dijonská horčica, čili a korenie. Jednoduchú nátierku pripravíte do 10 minút. Dokopy s proteínovým chlebom má jedna porcia len 9,6 g sacharidov. Táto nátierka vám zaberie o chvíľku viac času, ale výsledok stojí za to! Blahodarná červená šošovica má množstvo vitamínov, minerálov a hlavne bielkovín. Spoľahlivo zasýti a nenadúva.

Low Carb raňajky

Na prvý pohľad zložité, na ten druhý už extra jednoduché! Večer len zmiešate pár surovín a ráno vyberáte z chladničky famózne raňajky. Ich základom je müsli s nízkym obsahom sacharidov plné vločiek, semienok a mrazom sušeného ovocia. Pripravte si výdatné raňajky, na ktorých si pochutnáte a ktoré vás zasýtia na poriadny kus dňa. Vyberať môžete z celého radu zdravých nátierok, proteínových lievancov, palaciniek, domáceho pečiva, ale aj low carb dezertov.

Hlavné jedlá bez zbytočných sacharidov

Low carb kuchyňa nemusí byť zložitá ani časovo náročná. Môžete si vybrať, či už hľadáte rýchlovku na každý deň alebo niečo špeciálne na oslavu.

Rýchle hlavné jedlá

• Losos na masle so zeleninou: Rýchle, luxusné a neuveriteľne výživné jedlo. Filet z lososa osoľte, okoreňte a opečte na masle z každej strany asi 4-5 minút. K tomu pripravte zmes zeleniny - napríklad brokolicu, cuketu a červenú papriku - krátko restovanú na olivovom oleji.
• Šalát s avokádom a kuracím mäsom: Ideálny obed do práce alebo rýchla večera. Grilované kuracie prsia nakrájajte na plátky, pridajte rukolu, poľníček, cherry paradajky, polovicu avokáda a pokvapkajte olivovým olejom. Dochutiť môžete soľou, korením a pár kvapkami citróna.
• Hovädzie carpaccio s tortillou: Pozvite nízkosacharidovú tortillu do svojej kuchyne. Je základom úžasných diétnych receptov. Tento je s hovädzím carpacciom a dijonským dresingom. Za 10 minút máte navarené.
• Špagety a krevety: Geniálne spojenie, ktoré vám zaistí rýchlu low carb večeru plnú bielkovín. Krevety sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, vitamíny aj minerály.
• Krémová polievka z červenej šošovice: Červená šošovica vás vďaka porcii vlákniny poriadne zasýti. Pripravte si z nej krémovú polievku. Vďaka zázvoru a karí je ľahko pikantná, vďaka kokosovému mlieku potom krásne jemná. V jednom tanieri máte zhruba 27 g sacharidov.

Sýte a kreatívne hlavné jedlá

• Cuketové lasagne: Zabudnite na cestoviny - lasagne zvládnete aj bez nich. Cuketu nakrájajte na tenké plátky, ktoré poslúžia ako "cestoviny". Medzi ne vrstvíte zmes mletého mäsa s paradajkovou omáčkou a strúhaný syr. Všetko zapečiete v rúre asi 25 minút.
• Kuracie stehno s karfiolovou kašou: Klasika v novom low carb šate. Kuracie stehno upečte v rúre s bylinkami a cesnakom. Karfiol uvarte domäkka, rozmixujte s maslom a trochou soli - a máte skvelú náhradu zemiakovej kaše.
• Morčacie mäso s proteínovými risoni: S týmto obedom budete mať svoju dennú porciu sacharidov pod kontrolou (obsahuje len 17 g). Šťavnaté kúsky morčacieho mäsa sme pripravili s proteínovými risoni. Už spomínané risoni obsahujú až o 60 % menej sacharidov ako bežné cestoviny. Patria do nášho Stay fit radu, ktorý je pre low carb stravovanie ako stvorený.
• Cestovinová ryža s mandľovým mliekom: Drobné zrnká, ktoré vyzerajú ako ryža, v skutočnosti ryžou nie sú. Môžete si ich dať aj v redukčnom jedálničku diétneho plánu. Cestovinová ryža a mandľové mlieko - jadro skvelého receptu na sladké raňajky, po ktorých však nemusíte mať žiadne výčitky. Tento recept krásne zapadne do odľahčeného jedálnička a má 26 g sacharidov. Pripravíte z nich výdatné jedlo, ktoré sme obohatili o pečenú bravčovú sviečkovicu a zeleninu.
• Cestoviny s čerstvou zeleninou: Že cestoviny do low carb stravy nepatria? Omyl. Keď siahnete po tých správnych, môžete si ich dopriať pokojne každý deň. My sme ich pripravili s čerstvou zeleninou a bylinkami.
• Cukinové tortilly: Pevné, ohybné, na okraji chrumkavé a jednoduché na prípravu. Cukinové tortilly sú ideálne na plnenie.
• Plnené huby: Šťavnaté huby plnené chrumkavou slaninou, krémovým syrom, cesnakom a čerstvou pažítkou.
• Low carb halušky: Low carb verzia halušiek s opečenou chrumkavou slaninou a krémovou syrovou omáčkou sú chuťou veľmi podobné klasickým bryndzovým haluškám.
• Plnený baklažán s tofu: Ak hľadáte tipy na vyvážené pokrmy bez mäsa, ale s poriadnou náložou bielkovín, musíte vyskúšať tento plnený baklažán s tofu. Spojenie vyladených chutí s rozpečeným syrom je jednoducho perfektné.
• Plnené papriky: Ak máte radi mäso i pečenú zeleninu, tieto plnené papriky sú ideálne pre každého, kto miluje rýchle a jednoduché recepty plné chutí.
• Kuracia bábovka: Kuracia bábovka je pokrm, ktorý si doma ľahko pripraví úplne každý. Skvele sa hodí na obed s prílohou alebo ako jedlo na cesty. Že musí byť bábovka len sladká? Nezmysel. My sme formu tentoraz naplnili kuracím mäsom a ďalšími dobrotami.
• Opečené kuracie mäso v smotanovej omáčke: Opečené jemné kuracie mäso v lahodnej krémovej smotanovej omáčke s cesnakom a sušenými paradajkami.

Low Carb Dezerty a Koláče

Aj keď je keto diéta založená na obmedzenom príjme cukru, neznamená to, že si nemôžete dopriať aj nejaký sladký dezert. V low carb diéte a receptoch používame minimálne množstvo sacharidov. Low carb dezerty s nízkym obsahom sacharidov dokážu, že aj zdravé sladkosti môžu mať úžasnú chuť. Cukry sú potrebné najmä pre niekoho, kto pravidelne trénuje, ale ich príjem je dobré mať občas pod kontrolou. Vyznačujú sa nízkym obsahom sacharidov a zvyčajne vyšším obsahom tuku. Aj zdravé dezerty jednoducho patria k pestrej strave a s použitím vhodných surovín sa ich rozhodne nemusíte zriekať. Ak je vaším cieľom schudnúť alebo jednoducho znížiť príjem sacharidov, low carb diéta môže byť pre vás tou správnou voľbou. Pri nízkosacharidovej diéte si nemusíte zakazovať maškrtenie. Vianočné maškrtenie nemusia nutne priniesť kilogramy navyše.

Populárne low carb dezerty

• Neodolateľne krémový nákyp: Tradičná dobrota plná jemnej chuti. Skúste ho trochu inak, bez zbytočných sacharidov. Low carb dezerty z tvarohu jednoducho nikdy nesklamú. Základom jedného takého je müsli bez pridaného cukru a tvaroh vo vaničke.
• Cheesecake: Vychutnajte si každý hlt krémového cheesecaku. Dobrôtka z mandľovej múky zlepovaná nadýchaným krémom Keto Bueno. Že počas low carb nesmiete maškrtiť? Sami vidíte, že to tak nie je. Existuje veľa možností, ako pripraviť cheesecake. Dnes sme dokonca vymysleli verziu s tofu. To sa spolu s tvarohom postará o to, aby táto dobrota mala okrem skvelej chuti aj slušné množstvo bielkovín.
• Oriešková nátierka, kokosové tyčinky, kakaová roláda alebo arašidové košíčky či sušienky: Tieto mňamky môžete zároveň zakomponovať aj do svojho olovrantu. Takto využijete aj raňajkové recepty.
• Fit pavlova: Zamilujte sa do tejto fit pavlovy, ktorá aj bez cukru chutí ako sladké pohladenie. Kombinácia chrumkavého základu a jemného tvarohu je ideálnym vyznaním lásky nielen k zdravému životnému štýlu.
• Proteínové tvarohové tyčinky: Ideálny snack nielen po tréningu. Chrumkavá čokoládová vrstva v sebe skrýva lahodnú tvarohovú náplň plnú bielkovín. Túto dobrotu skrátka musíte vyskúšať!
• Nepečené sladké pečivo: Spojenie čokolády a orechov proste nemôže chutiť zle. A toto nepečené sladké pečivo je toho jasným dôkazom.
• Osviežujúci dezert s ovocím a bielkovinami: Tento dezert je ľahký, osviežujúci a navyše plný ovocia a bielkovín. Jedna porcia má len 112 kcal, a tak sa skvele hodí aj pri chudnutí.
• Low carb banánový chlebík: Môžete si dopriať low carb banánový chlebík, ktorého príprava je veľmi jednoduchá.
• Sušienky: Recept na sušienky poteší všetkých milovníkov makadamových orechov. Sušienky sú jednoduché na prípravu, zdravé a sýte.
• Nízkosacharidový mazanec: Ani na Veľkú noc si pri low carb diéte nemusíte odopierať tradičný mazanec. Môžete si upiecť jeho nízkosacharidový variant z tvarohu a orechovej múky.
• Rýchly proteínový koláč, jahodová želé pena, domáci cheat spread krém s kokosom alebo zdravý jogurtový cheesecake: Tieto dezerty si môžete s čistým svedomím dopriať aj keď pracujete na chudnutí alebo na formovaní postavy a sledujete si svoje makro hodnoty.
• Kefír: Osviežujúci, zdravý a sýty kefír je výborný low carb nápoj.
• Jahodový mliečny nápoj (milkshake) a Mandľové pralinky.
• Svieža a chutná kombinácia brokolice, mrkvy, červenej cibule: Táto kombinácia skvele doplnená ľahkým dresingom, opraženými slnečnicovými semienkami a čerstvým bobuľovým ovocím.

1. Fitness Tvarohový Koláč so Sezónnym Ovocím

Tento koláč je nízkosacharidový, pomerne sýty, s nízkym obsahom tuku a plný bielkovín. My sme ho pripravili s černicami, no rovnako chutí aj s malinami, marhuľami či ríbezľami. Je veľmi sýty, takže je pravdepodobné, že ho nezjete na jedno posedenie. V chladničke ho môžete skladovať až 5 dní.

Ingrediencie:

• Tvaroh
• Jogurt
• Banán (na osladenie)
• Vajcia (viac kusov, keďže koláč je bez múky)
• Pudingový prášok
• Škorica, zázvor, citrónová kôra (na dochutenie)
• Sirup (javorový alebo čakankový)
• Arašidové maslo (voliteľné)
• Sezónne ovocie (černice, maliny, marhule, ríbezle, čučoriedky, slivky)

Postup:

1. Zmiešajte tvaroh, jogurt, škoricu, zázvor, citrónovú kôru, vajce, banán, pudingový prášok, sirup a lyžicu arašidového masla a javorového sirupu pomocou mixéra.
2. Zmes nalejte do koláčovej alebo tortovej formy, vystlanej papierom na pečenie.
3. Pečte pri teplote 170 °C asi 30 minút a potom pri teplote 150 °C približne 20 - 40 minút.
4. Po upečení môžete potrieť tenkou vrstvou arašidového masla, posypať čerstvým alebo mrazom sušeným ovocím a pokvapkať javorovým alebo čakankovým sirupom.

2. Makovo-kokosový Koláč

Šťavnatý makový koláč s bohatou vrstvou džemu a čokolády, low carb a tak chutný! Je to obľúbený koláč detstva a mak mu dodáva príjemný skus.

Ingrediencie:

• 50 g mandľovej múky
• 50 g kokosovej múky
• 50 g maku (nemletého)
• Sladidlo (erythritol, xylitol alebo stévia)
• 1 ČL kypriaceho prášku
• Štipka soli
• 2 vajcia
• 120 ml smotany na šľahanie
• 50 ml oleja
• 50 ml mlieka
• Low carb džem (ríbezľový, malinový, černicový alebo višňový)
• Čokoláda (na polevu)
• Kokosový olej (na roztopenie čokolády)

Postup:

1. Zmiešajte mandľovú a kokosovú múku, mak, sladidlo, kypriaci prášok a soľ.
2. V druhej miske zmiešajte vajíčka so smotanou na šľahanie, olejom a mliekom.
3. Tekuté suroviny vlejte do suchých a dôkladne premiešajte.
4. Cesto vlejte do vymasteného plechu (10x20cm) vystlaného papierom na pečenie.
5. Pečte 25-30 minút na 180°C.
6. Čokoládu roztopte spolu s kokosovým olejom nad parou alebo v mikrovlnke.
7. Po dopečení koláč nechajte trochu vychladnúť, vrch potrieme bohatou vrstvou džemu a nalejeme naň roztopenú čokoládu.
8. Dajte na chladné miesto, kým čokoláda navrchu stuhne.

Rady k receptu:

• Múka: Mandľovú múku môžeme nahradiť aj múkou z vlašských či lieskovcových orechov alebo zo slnečnicových semienok.
• Mak: V originálnom recepte sa používa mak nemletý a ten mu dodáva jeho príjemný skus.
• Sladidlo: Erythritol je obľúbený pre svoju dobrú dávkovateľnosť, je trochu menej sladký ako xylitol a dobre kryštalizuje. Pokojne však použite napríklad xylitol alebo kryštalické sladidlo na báze steviol glykozidov.
• Džem: Odporúčame kyslejší džem ako napríklad ríbezľový, malinový, černicový alebo višňový, ktorý príjemne vyváži chute a koláč osvieži. Ak nemáte low carb džem z obchodu, je veľmi jednoduché a rýchle si takýto džem bez cukru doma pripraviť.

3. Vanilkové Muffiny z Mandľovej Múky so Sezónnym Ovocím

Šťavnaté a jemné vanilkové muffiny sú skvelou voľbou na raňajky alebo ako sladká desiata.

Ingrediencie:

• Mandľová múka
• Vajcia
• Sladidlo (erythritol, xylitol alebo stévia)
• Vanilkový extrakt
• Sezónne ovocie (čučoriedky, maliny, jahody)
• Plátky mandlí (na posypanie)

Postup:

1. Zmiešajte mandľovú múku, vajcia, sladidlo a vanilkový extrakt.
2. Pridajte sezónne ovocie.
3. Naplňte muffinové formy cestom.
4. Posypte plátkami mandlí.
5. Pečte v predhriatej rúre, kým nie sú muffiny zlatisté.

4. Tekvicové Koláčiky s Vanilkovým Krémom

Mäkké a vláčne tekvicové koláčiky, ktoré sú chuťovo super a trošku nezvyčajné. Vzhľadom pripomínajú oranžové laskonky, či zmrzlinový sendvič. Tento dekadentný a šťavnatý koláč určite uspokojí vaše chute na sladké. Jemná vanilková chuť sa v ňom snúbi s arómou mandlí a plnou chuťou masla. V spojení so sviežou chuťou cream cheesovej polevy a bobuľového ovocia je tento koláč vyvážený a bohatý zákusok, ideálny na rodinné oslavy alebo ako koláč pre jedného, ktorý si naporcujete a dáte do mrazničky.

Ingrediencie:

• Tekvica
• Orechy (pekanové, para, makadamové)
• 100g mascarpone
• 200ml šľahačkovej smotany (min. 33%)
• Vanilka alebo vanilkový extrakt
• Maslo
• Vajcia
• Erythritol
• Mandľová múka (preosiata)
• Prášok na pečenie
• Soľ
• Xanthanová guma (jemne rozprášiť)
• Bobuľové ovocie (na ozdobu)

Postup:

1. Uvarenú a vychladnutú tekvicu rozmačkajte v miske vidličkou na kašu. Orechy pokrájajte nadrobno a všetky ingrediencie zmiešajte s roztlačenou tekvicou.
2. Rukami tvarujte malé ploské koláčiky, cca 16 kusov, ktoré ukladajte na plech pokrytý pečiacim papierom. Pečieme asi 30 minút na 180°C. Koláčiky budú aj po upečení jemné a vláčne.
3. Medzitým si pripravte krém. Do misky dáme mascarpone a šľahačkovú smotanu a ručným šľahačom vyšľaháme do tuha. Jemne vmiešame vanilku, či vanilkový extrakt podľa chuti.
4. Maslo nakrájajte na kocky a nechajte zmäknúť. Vajíčka vyberte z chladničky a nechajte oteplieť na izbovú teplotu (45 minút na vzduchu alebo 5 minút v teplej vode). Preosejte mandľovú múku.
5. Rúru rozohrejte na 175C. Ručným mixérom zmiešajte maslo a erythritol, kým sa sladidlo rozpustí a vznikne svetlá pena. Vmixujte vajíčka, po jednom. Každému vajíčku dajte aspoň 30 sekúnd, kým vlejete ďalšie. Pridajte vanilku.
6. Pridajte preosiatu mandľovú múku, prášok na pečenie a soľ. Zmixujte. Xanthanovú gumu jemne rozprášte do zmesi a vmiešajte.
7. Dajte do vymastenej formy (použila som silikónovú formu na chleba s rozmermi 10x20cm). Pečte 30 minút. Po uplynutí tohto času ho prikryte alobalom a pečieme ďalších 20 minút. Koláč sledujte a ak by začal prirýchlo na povrchu hnednúť, prikryte ho alobalom skôr. Či je koláč hotový zistíme vpichnutím špajdle - ak je po vytiahnutí skoro suchá, koláč je hotový.
8. Pripravte si vanilkovú polevu zmiešaním surovín ručným mixérom alebo šľahaním metličkou. Maslo musí byť zmäknuté. Miešajte, až je zmes vláčna, jednotná a bez hrudiek.
9. Keď koláč úplne vychladne, polejte ho polevou a posypte ovocím.

Keďže koláč obsahuje vajíčka a cream cheese polevu, musíme ho skladovať v chladničke, najlepšie zabalený vo fólii alebo voskovom papieri. Možné je ho skladovať aj v mrazničke. V takom prípade ho odporúčam dopredu naporcovať a medzi porcie vložiť papier na pečenie, aby sa kúsky nezlepili. Dá sa skladovať aj už poliaty polevou. V mrazničke vám vydrží aj mesiac.

Low Carb nápoje a snacky

Ak sacharidy z akéhokoľvek dôvodu obmedzujete, nemusíte sa vyhýbať ani lahodným nápojom. V našich low carb receptoch na dezerty, hlavné chody, nápoje či snacky si nájdu to svoje dokonca aj ľudia, ktorí sa stravujú bez lepku alebo bez laktózy. Rovnako tak si vyberú aj vegetariáni a vegáni. Máme pre vás aj desiatky keto receptov, ktoré sú vhodné hneď od 1. týždňov diéty v redukčnej fáze.

• Plnené vajcia: Hľadáte rýchly a na bielkoviny bohatý snack, ktorý perfektne zapadne do zdravého jedálnička? Vyskúšajte tieto skvelé plnené vajcia v dvoch lahodných fitness variantoch - so sviežou ricottou alebo s odľahčenou majonézou.
• Kokosové guličky/sušienky: Kokos nasypte do kuchynského robota a chvíľu mixujte na jemnejšiu konzistenciu. Pridajte cukor, kokosové mlieko a ďalej mixujte kým vznikne hustá hmota. Ruky si navlhčite vo vode, aby sa vám s hmotou lepšie pracovalo. Tvarujte z hmoty malé guličky a ukladajte na tácku pokrytú papierom na pečenie. Guličky môžete aj jemne pritlačiť do tvaru sušienok. Po chvíli guličky vyberte a namočte do roztopenej čokolády. Potom ich dajte naspäť do mrazničky, aby čokoláda stuhla.
• Palacinky: Najprv v jednej miske zmiešajte všetky suché ingrediencie. Potom v druhej miske oddelíme bielka od žĺtkov a žĺtka spolu s kokosovým mliekom primiešame k suchým surovinám. Bielka vyšľaháme na tuhý sneh, ktorý jemne zamiešame k pripravenej hmote. Palacinky opekáme na troche kokosového oleja z oboch strán do zlatista.

Tipy pre úspešné low carb stravovanie

• Vyhnite sa stereotypom: Opakovanie dvoch-troch jedál dookola vás čoskoro omrzí. Vyberajte si z rozmanitých receptov, aby bola vaša strava pestrá a zaujímavá.
• Monitorujte tuky: Aj zdravý tuk sú kalórie, preto je dôležité sledovať ich príjem.

Low carb recepty nie sú žiadna veda. Keď viete, po čom siahnuť a ako to skombinovať, vykúzlite jednoduché recepty na každý deň, ktoré telu aj chutiam dávajú zmysel. Nech sa dnes pustíte do lososa, cuketových lasagní alebo len jednoduchého šalátu s avokádom, jedno je isté - skvelá chuť a čisté svedomie vám zostane v každom súste.

Všetky uvedené recepty vznikli v spolupráci s výživovými poradcami. Spríjemnia vám redukčný aj low carb jedálny lístok. Rozlíšili sme ich podľa toho, od ktorého kroku diétneho plánu si ich môžete dopriať. Spočítali sme pre vás ich energetickú hodnotu aj pomer makroživín na jednu porciu. Nájdete pri nich užitočné tipy, vďaka ktorým vám pôjde varenie ľavou zadnou.

tags: #low #carb #kocka #informacie