Petržlen a zázvor: Prírodný spojenec v boji proti nadváhe

Úvod do sveta zázvoru a jeho benefitov

Určite ste o zázvore už počuli, že je dobrým pomocníkom pri chudnutí. Zázvor je v mnohých kultúrach známy a využívaný pre svoje mnohé výhody doslova už tisíce rokov. Zázvor napomáha správnemu tráveniu a v ľudovej liečbe je tento koreň často využívaný na liečbu žalúdka a nevoľností.

Niektoré štúdie naznačujú, že užívanie zázvoru prináša niektorým tehotným ženám úľavu pri nevoľnostiach a zvracaní. Taktiež vraj zázvor môže pomôcť uľaviť pri bolestiach pri reumatoidnej artritíde, bolestiach svalov a kĺbov, bolesti hlavy. Ale pre potvrdenie je potrebné ešte zrealizovať ďalšie štúdie.

Mnoho ľudí zázvor miluje a pije zázvorový čaj, prípadne nealkoholické nápoje s jeho príchuťou. Pitie zázvorovej vody má úžasné výhody, ktoré pomáhajú pri chudnutí, pretože spaľujú uložený tuk v tele. Postup: Do vody pridajte zázvor nakrájaný na plátky, varte 15 minút a potom nechajte vodu vychladnúť. Sceďte a pridajte šťavu z citróna a dôkladne premiešajte.

Zázvor obsahuje horčík a zinok, ktoré sú kľúčom pre dobrý krvný obeh. Okrem toho má vlastnosti, ktoré zabraňujú akumulácii zlého cholesterolu v pečeni, čo tiež môže zabrániť veľkému počtu kardiovaskulárnych problémov. Pri pravidelnej konzumácii zázvoru si zabezpečíte lepšiu absorpciu nevyhnutných živín v organizme, a to vďaka stimulácii sekrécie žalúdka a pankreatických enzýmov.

Zázvor je expektorant a má antibiotické vlastnosti, ktoré môžu účinne pôsobiť pri problémoch s chrípkou. Tento koreň sa používa po stáročia na ázijskom kontinente ako silná liečba proti chrípke, prechladnutiu a kašľu. Zázvor, okrem zlepšenia vstrebávania živín v tele, tiež pomáha zmierniť bolesti brucha, ktoré sa zvyčajne vyskytujú v prípade zápalu žalúdka. Pravidelná konzumácia zázvoru posilňuje imunitný systém a udržuje obranyschopnosť tela proti možným infekciám, chrípke, kašľu, nachladnutiu alebo chronickým ochoreniam.

Vplyv zázvoru na chudnutie

V nejakej podobe sme zázvor ochutnali už snáď všetci. Môžeme si z neho urobiť čaj, dochutiť ním jedlo, jesť ho so sushi, popíjať v podobe malých shotov a tí najbláznivejší z nás dokonca sám zázvor žujú. Všetky uvedené možnosti sú skvelým spôsobom, ako môže zázvor zlepšiť naše zdravie, tráviace ťažkosti, menštruačné bolesti, a dokonca aj podporiť chudnutie.

Zázvor sa k nám s najväčšou pravdepodobnosťou dostal z Ázie, kde bol po tisíce rokov využívaný na korenenie jedál a liečbu ochorení. Či ho už milujete, alebo nenávidíte, vedzte, že ponúka mnoho benefitov, pre ktoré jeho zaradenie do jedálnička stojí za vyskúšanie. Obsahuje totiž antioxidanty, ktoré vám najmä na jeseň môžu pomôcť, aby vás neskolilo prechladnutie alebo chrípka. Zároveň pomôže znížiť apetít, takže ak chudnete, môže vám zázvorový čaj prísť vhod. Ak mu stále nemôžete prísť na chuť, môže byť pre vás skvelým variantom konzumácia vo forme zázvorového shotu, ktorý je spravidla obohatený o ďalšie zložky, ako je napríklad kokosová voda či med, takže chutí o poznanie lepšie ako samotný zázvor.

Potvrdené štúdiami

Vplyv zázvoru na chudnutie potvrdilo niekoľko štúdií. Prvá z nich sa zamerala na 80 obéznych žien vo veku 18 - 45 rokov, ktoré boli rozdelené do dvoch skupín - prvá dostávala placebo a druhá 2 g zázvorového prášku. Po 12 týždňoch došlo v skupine, ktorá dostávala zázvor, k zníženiu hladiny inzulínu v krvi a indexu telesnej hmotnosti (BMI). V súlade so zistením je aj prehľadová analýza z roku 2019, ktorá potvrdila, že suplementácia zázvorom pomáha významne znižovať telesnú hmotnosť a telesné obvody u ľudí s nadváhou alebo obezitou.

Rovnaký efekt, čo sa redukcie hmotnosti týka, malo aj popíjanie horúceho zázvorového čaju. Výsledky kvalitatívnej štúdie ukázali zvýšenú termogenézu (produkciu tepla), menší pocit hladu a väčší pocit sýtosti u mužov, ktorí každý deň popíjali zázvorový čaj. Pri chudnutí pre vás teda môže byť zázvor skvelým parťákom. Ak máte rozumne nastavený kalorický deficit, a aj tak ste často hladní, mohlo by byť pitie zázvorového čaju riešením vášho problému. Ak vás skôr trápia chute na sladké, skúste po troškách popíjať ginger shot. Uvidíte, že vás maškrtenie rýchlo prejde, a navyše urobíte niečo aj pre svoje zdravie.

Ďalšie zdravotné benefity zázvoru

Zázvor má všeobecne mnoho pozitívnych účinkov na tráviacu sústavu. Zlepšuje totiž žalúdočnú činnosť a pomáha s liečbou črevnej koliky či plynatosti. Dokonca môže pomôcť aj pri hnačke a ďalších problémoch s trávením. Ak ste to napríklad večer prehnali s alkoholom a ráno vás dostihla nevoľnosť, môže vám práve zázvor upokojiť žalúdok a celkovo tráviacu sústavu. Nečakajte však zázraky. Po veľkom fláme vás ani zázvor nespasí.

Úľava od bolesti a zlepšenie imunity

Bolestivá menštruácia dokáže poriadne potrápiť, o to viac, keď viete, že o mesiac vás to čaká znovu. Jeho účinnosť potvrdila aj štúdia, ktorá sa zamerala na 150 žien. Tie boli rozdelené do skupiny, ktorá užívala počas prvých 3 dní menštruácie zázvor, alebo prípravky na liečbu bolesti - kyselinu mefenamovú alebo ibuprofen. Jeho účinky však môžu využiť aj páni. Zázvor totiž dokáže zmierniť napríklad aj bolesti kĺbov, svalov či hlavy, pretože sa v organizme správa podobne ako nesteroidné protizápalové lieky (Aspirin, Ibalgin, Ibuprofen či Paracetamol). Navyše, má tiež antioxidačné a antibakteriálne vlastnosti.

Zázvor vyniká svojimi antioxidačnými a protizápalovými účinkami, ktoré pomáhajú posilňovať imunitu. Podieľa sa na tom, aby imunitný systém dokázal normálne reagovať na možné nebezpečenstvo, a tým sa udržovať „vo forme“. Navyše, má aj silné antivírusové a antibakteriálne účinky. Jedna zo štúdií dokonca dokázala pozitívny vplyv zázvoru pri liečbe respiračných ochorení. Ak si teda pravidelne na jeseň líhate do postele s chrípkou, kašľom alebo prechladnutím, môže vám práve zázvor pomôcť chorobou prejsť.

Pomoc pri liečbe ochorení

Ak ste prevenciu predsa len podcenili, neostáva vám nič iné, než zázvor použiť pri samotnej liečbe ochorenia. Môže vám pomôcť pri infekciách hrdla, alebo so zmiernením zápalu nosných dutín. Dokáže znižovať horúčku, potláča suchý dráždivý kašeľ a znižuje zápal dýchacích ciest. Počas choroby najviac oceníte aj zvýšenie termogenézy po konzumácii zázvoru, ktorá vám môže pomôcť sa tzv. vypotiť. Okrem iného zázvor dokáže znížiť aj oxidačný stres, ktorý je dôsledkom nadmerného množstva voľných radikálov v tele.

Ďalšou dôležitou funkciou zázvoru je jeho schopnosť znižovať oxidačný stres, ktorý je dôsledkom nadmerného množstva voľných radikálov v tele. Tento oxidačný stres spoločne s chronickým zápalom môžu urýchliť proces starnutia. Vplyv zázvoru na mozgovú činnosť skúmali vedci napríklad na zdravých ženách stredného veku. Zistili, že pravidelná konzumácia zázvorového extraktu zlepšuje reakčný čas aj pracovnú pamäť. Zároveň však môže fungovať aj ako prevencia proti Alzheimerovej chorobe.

Priaznivý vplyv na srdce a krvný obeh

Posledným benefitom zázvoru, ktorý vám v dnešnom článku predstavíme, je jeho pozitívny vplyv na činnosť srdca a hladinu cholesterolu. Štúdia ukázala, že iba 2 gramy zázvorového prášku denne, ktoré boli užívané účastníkmi s cukrovkou 2. typu nalačno, znížili hladinu cukru v krvi o 12 %. A o pozitívnych účinkoch môžeme hovoriť aj v súvislosti so znížením cholesterolu.

Ďalší výskum odhalil pozitívny účinok zázvoru na činnosť srdca a krvný tlak. Pri pravidelnom užívaní sa dokázalo, že jeho pravidelná konzumácia pomáha znižovať krvný tlak, pôsobí ako prevencia proti vzniku krvnej zrazeniny, infarktu a zlepšuje krvný obeh. Týmto bodom určite potešíme mužov, a vlastne aj ženy. Z výsledkov skorších štúdií totiž vyplýva, že u mužov, ktorí majú z nejakého dôvodu zníženú hladinu testosterónu, má zázvor pozitívny vplyv na zvýšenie počtu spermií, ich pohyblivosť, životaschopnosť, a dokonca aj celkový objem ejakulátu. Ani v mužskom jedálničku by preto nemal tento koreň rozhodne chýbať.

Ako konzumovať zázvor pre maximálny úžitok

Na základe vyššie zmienených benefitov zázvoru už o jeho pozitívnom vplyve nemôže byť pochýb. Ak nie ste fanúšikmi samotného zázvoru, najjednoduchšia možnosť je pitie tzv. shotov, ktoré sú v poslednom čase stále populárnejšie. Okrem koncentrovanej šťavy v zložení nájdete napríklad aj kokosovú vodu, med či citrón, ktoré konzumáciu zázvoru značne uľahčia. Podľa chuti si môžete vybrať dva spôsoby, ako shot vypiť. Buď ho môžete na ex vypiť a užiť si tak jednorázovú, jemne pálivú extázu, alebo ho môžete po troškách popíjať.

Recepty a tipy na prípravu

* Zázvorový sirup: Je veľmi jednoduchý na prípravu. Vystačíte si pokojne so zázvorom, vodou, citrónom a cukrom. Podľa vašich chutí zistíte optimálne množstvo jednotlivých ingrediencií. Na začiatok môžete použiť 200 g zázvoru, 400 g cukru, 4 hrnčeky vody a pár lyžičiek citrónovej šťavy. Ak bude pre vás sirup prisilný, stačí ho doriediť vodou.* Zázvorový čaj: Tento čaj zahreje celé telo a nie je nesmrteľnou klasikou len v zimných mesiacoch. Ak vám samotný zázvorový čaj nechutí, skúste si ho trošku upraviť. Môžete pridať citrón a med. Táto trojica spolu chutí lahodne, a navyše skvele bojuje s bacilmi. Aby ste si na jeho špecifickú chuť zvykli, môžete do zázvorového čaju pridať napríklad vrecúško ovocného čaju. Chuť zázvoru sa tým zjemní, ale benefity nezmiznú.* Smoothie: Ďalším variantom ako zakomponovať zázvor do svojho jedálnička, je jeho pridanie do smoothie. Je jedno, či bude tvorené ovocím alebo zeleninou. Zelenina ako špenát, kel a petržlenová vňať sú vynikajúcimi prísadami do smoothies na chudnutie. Sú bohaté na vlákninu, vitamíny A, C, K a minerály, ako je železo a horčík. Pomáhajú vám schudnúť a zároveň poskytujú živiny, ktoré vaše telo potrebuje. Všetky prísady vložte do mixéra a rozmixujte do hladka.* Pridanie do jedál: Pri tomto bode by mali spozornieť predovšetkým milovníci pálivých jedál. Ak milujete chuť pálivých papričiek, korenia, cesnaku či wasabi, mali by ste do svojho repertoáru rozhodne pridať aj zázvor. Zaujímavú chuť dodá vývarom, polievkam, ale aj hlavným chodom. Niet sa preto čo čudovať, že napríklad v Ázii ide o veľmi využívanú ingredienciu.

Petržlen: Nenápadný pomocník pri chudnutí

Mnoho ľudí sa snaží sledovať svoju postavu a uchýliť sa k rôznym metódam. Ale nie každý vie o výhodných vlastnostiach petržlenu na chudnutie. Od pradávna sa rastlina používa v medicíne, kozmetike a varení. Mnoho ľudí sníva o chudnutí, problém je obzvlášť akútny pre ženu. V tejto oblasti je petržlenu málo zásluhy, hoci ide o nevyhnutný produkt v potrave, pretože k tomu prispieva množstvo charakteristík.

Užitočné vlastnosti petržlenu pri redukcii hmotnosti

• Znížená chuť do jedla: Pohárik vývaru alebo infúzia petržlenu vám pomôžu jesť menej ako obvykle, alebo zahnať chuť do jedla namiesto zvyčajného občerstvenia. Strata hmotnosti osoba bude jesť oveľa menej, bez toho, aby riskoval získanie ďalších kíl.
• Diuretická vlastnosť: Pomáha z tela odstrániť nadbytočnú tekutinu a odstrániť opuchy, zbaviť sa škodlivých látok v tele.
• Zlepšenie metabolizmu tukov: Petržlen pomáha odbúravať podkožný tuk a odstraňuje ho z tela.
• Odstraňovanie toxínov a škodlivín: Rastlina obnovuje metabolizmus, v dôsledku toho sa nadbytočné tuky neukladajú, ale vylučujú.

Samozrejme, aby ste schudli, nestačí používať odvar a infúzie. Príjem petržlenu je potrebné kombinovať so zdravou stravou a telesnou výchovou.

Recepty z petržlenu na chudnutie

Odvar z petržlenu

Táto metóda na chudnutie je najdostupnejšia. Nie je ťažké pripraviť odvar a výhody pre telo sú neoceniteľné.

Budete potrebovať:

• 1 zväzok petržlenu
• 1 liter vody

Zelenina sa musí dôkladne umyť, z listov zmyť všetky škodlivé látky. Jemne nasekajte petržlen a nalejte naň vriacu vodu. Varte na miernom ohni 2-3 minúty. Keď máte hlad, nechajte vychladnúť, scediť a piť. Tento vývar môže znížiť pocit hladu na niekoľko hodín.

Infúzia z petržlenu

Infúzia rastliny nie je o nič menej užitočná. Ktokoľvek to dokáže. Musíte vziať veľa zelených, dobre ich opláchnuť a nakrájať. Nalejte vriacu vodu a nechajte stáť 15 - 20 minút. Ukázalo sa, že infúzia je veľmi silná, preto sa musí riediť v pomere 1:1. Zvyšok roztoku sa uloží do chladničky a vypije sa v rovnakom pomere.

Ako užívať petržlenový odvar na chudnutie

Tento prírodný produkt na chudnutie môžete užívať iba 2 týždne. Potom to môže poškodiť. Je potrebné si urobiť prestávku (1 mesiac) a potom si ju zopakovať bez obáv z následkov. Piť vývar na lačný žalúdok, ráno a večer. Rôzne organizmy reagujú rôznymi spôsobmi na spoločné prijatie viacerých potravín, ktoré prispievajú k chudnutiu. Petržlen nie je výnimkou, je kombinovaný s inými prostriedkami, pričom nezabúda na reakciu tela na recepciu. Ak máte najmenšie príznaky choroby, mali by ste prestať jesť jedlo.

Špeciálny recept s citrónom a jódom

Odborníci odporúčajú tento účinný recept na chudnutie, pretože pomáha zrýchliť metabolizmus a obnoviť normálnu funkciu čriev.

Budete potrebovať:

• Veľa petržlenu
• 2 litre vriacej vody
• Šťava z 1 citróna
• 1 kvapka jódu

Umyjte listy petržlenu, zalejte 2 litrami vriacej vody. Potom vytlačte šťavu z 1 citróna a kvapkajte kvapku jódu. Po úplnom ochladení sa 0,5 skla odoberie na lačný žalúdok. Nepoužívajte dlhšie ako 10 dní.

Na zníženie hladu jedzte medzi jedlami polovicu grapefruitu. Funguje tiež dobre v kombinácii s rastlinou.

Petržlenový olej

Existuje aj iný spôsob, ako použiť petržlen na chudnutie. Je potrebné umývať, čistiť a nastrúhať 2 až 4 hrubé korene. Nalejte 2 lyžice. l. zeleninový olej. Spotrebujte jedenkrát týždenne počas 1 dňa.

Upozornenia a kontraindikácie

Infúzie petržlenu by mali brať opatrne ľudia trpiaci zápalom močového mechúra, ako aj ochoreniami pečene. Zákaz je rastlina pre tehotné a dojčiace ženy. Dlhodobý príjem infúzie môže mať veľmi vážne následky. Hrozí potrat. Ľudia, ktorí majú aspoň 1 z týchto príznakov, by mali odmietnuť brať infúzie ako prostriedok na chudnutie. Nepoužívajte samoliečbu, najlepšie je najskôr poradiť sa so špecialistom.

Kombinácia zázvoru a petržlenu v nápojoch pre chudnutie

Zatvorení doma v karanténe nemáme veľa možností ako a hlavne kedy dbať o svoju postavu. Máme preto pre vás skvelý tip. Stačí vypiť pohár nášho zázračného nápoja. Pri plnom dome detí a manžela, ktorých treba obriadiť nám zostáva na seba len veľmi málo času. Cvičenie je luxus, ktorý skôr nestíhame ako stíhame. Ako ale zabrániť telu, aby priberalo? Predsa len pohybu je menej, povinností veľa a variť si len pre seba niečo diétne zasa časovo náročne. Riešenie je úplne jednoduché. Nutriční špecialisti opäť zasadli a vymysleli pre nás úžasný nápoj, ktorý sa postará o to, že počas spánku sa vaše telo bude intenzívne venovať spaľovaniu tukov. A vy nemusíte nič viac, len si tento nápoj namixovať a vypiť pred uložením sa do postele.

Večerný nápoj na spaľovanie tukov

Zažeňte jarnú únavu a posilnite imunitu. Stačiť vám bude tanier plný zelenej zeleniny! Ste zvedavé, z akých zázračných prísad je tento nápoj zostavený?

• Uhorka - pri nízkom počte kalórií dodá táto zelenina nášmu telu množstvo vitamínov a výživných látok.
• Petržlenová vňať - jej éterické oleje pomáhajú pri problémoch s trávením.
• Zázvor - pôsobí protizápalovo a priaznivo ako na trávenie tak aj na vylučovaciu sústavu.
• Citrón - zlepšuje kondíciu tráviaceho systému.
• Aloe vera - je bohaté na enzýmy, ktoré pomáhajú pri spracovávaní cukrov, bielkovín a tukov z potravy.

Recept na váš večerný nápoj:

• 1 šalátová uhorka
• 1 zväzok petržlenovej vňate
• 1 lyžica strúhaného zázvoru
• 1 lyžica šťavy z aloe vera
• 1/2 pohára vody

Uhorku a vňať opláchneme a vytrasieme z nich vodu. Vňať nasekáme a uhorku nakrájame. Dáme do mixéra spolu so zázvorom, šťavou z citróna a aloe vera. Pridáme vodu a rozmixujeme. Vypijeme jeden pohár tohto nápoja pred spaním a výsledky na seba nenechajú dlho čakať.

Zeleninové smoothie pre podporu chudnutia

Chudnutie môže byť náročné, najmä ak chcete schudnúť a zároveň sa zdravo stravovať. Jedným z obľúbených spôsobov chudnutia je napríklad zaradenie zeleninových smoothies do jedálnička. Nielenže majú nízky obsah kalórií, ale sú tiež bohaté na živiny. Tie pomáhajú spaľovať tuky a udržiavať energiu. Pri výbere kokteilov na chudnutie je dobré zamerať sa na tie, ktoré majú vysoký obsah vlákniny, vitamínov a minerálov, ale málo kalórií.

Príklady smoothie receptov:

• Smoothie so špenátom, kelom a petržlenovou vňaťou: Zelená zelenina, ako je špenát, kel a petržlenová vňať, sú vynikajúcimi prísadami do smoothies na chudnutie. Sú bohaté na vlákninu, vitamíny A, C, K a minerály, ako je železo a horčík. Pomáhajú vám schudnúť a zároveň poskytujú živiny, ktoré vaše telo potrebuje. Všetky prísady vložte do mixéra a rozmixujte do hladka.
• Smoothie z mrkvy a zázvoru: Mrkva a zázvor sú dokonalou kombináciou na chudnutie. Mrkva dodáva vlákninu a betakarotén, zatiaľ čo zázvor pôsobí protizápalovo a podporuje metabolizmus. Tento kokteil dobre uspokojí vašu chuť do jedla a vášmu telu neposkytne príliš veľkú kalorickú záťaž. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na kúsky, zázvor tiež ošúpeme. Všetko spolu rozmixujte do hladka.
• Smoothie z červenej repy a jablka: Červená repa je známa svojimi detoxikačnými účinkami. Čistí telo od toxínov a podporuje krvný obeh. V kombinácii s jablkom, ktoré jej dodáva prirodzenú sladkosť, vytvára lahodný a zdravý nápoj bohatý na antioxidanty. Červenú repu ošúpte a nakrájajte na malé kúsky. Potom nakrájajte aj jablká a odstráňte jadierka. Všetky prísady rozmixujte v mixéri.

Príprava zeleninového smoothie na chudnutie je jednoduchá a rýchla. Základ smoothie je to, čo mu dodáva správnu štruktúru a chuť. Zelenina je najdôležitejšou zložkou smoothie na chudnutie. Vyberajte si také, ktoré majú nízky obsah kalórií a sú bohaté na vlákninu a vitamíny. Ovocie dodá smoothie prirodzenú sladkosť a zvýrazní jeho chuť. Pridajte bylinky a korenie. Nielen zlepšia chuť, ale aj zrýchlia metabolizmus. V prípade potreby pridajte viac tekutiny.

tags: #napoj #s #petrzlenom #zazvoru #a #chudnutie