Zbaviť sa prebytočných kilogramov býva často náročné. Mnohým ženám, rovnako ako autorke tohto článku, sa nedarí schudnúť kilá, ktoré pribrali napríklad po pôrode. V posledných rokoch sa veľkej popularite teší keto diéta, ktorá je založená na princípe ketózy - prirodzeného obranného mechanizmu tela. Keď telo nezískava dostatok sacharidov zo stravy, začne energiu získavať spaľovaním vlastných tukových zásob.
Na trhu existuje množstvo e-shopov, ktoré ponúkajú hotové ketodiétové jedálničky. Tieto systémy vám umožňujú dodržiavať diétny plán bez nutnosti pracného vyhľadávania a prípravy vhodných receptov. V tomto článku sa zameriame na osobnú skúsenosť s diétnym plánom INTENSE od známej česko-slovenskej značky KetoDiet.
Čo je KetoDiet a ako funguje?
KetoDiet je česká značka, ktorá sa zaoberá vysokoproteínovou diétou a pôsobí na trhu od roku 2011. Značka vznikla z osobnej túžby schudnúť a postupne sa vypracovala na popredného výrobcu a predajcu proteínových jedál z kvalitných surovín, ktorý zároveň poskytuje výživové poradenstvo. Ponúka nielen jednotlivé jedlá, ale aj celé balíčky prispôsobené rôznym cieľom chudnutia.
KetoDiet ponúka tri hlavné výživové plány:
- BASIC: Určený pre miernu nadváhu.
- MEDIUM: Pre strednú nadváhu.
- INTENSE: Pre výraznú nadváhu, najprísnejší z troch plánov.
Výživový plán INTENSE, ktorý bol testovaný, je koncipovaný ako 4-týždňová diéta. Balenie na prvý krok tohto programu obsahovalo 140 porcií nízkosacharidových a vysokoproteínových jedál, zväčša v práškovej forme. Tieto jedlá bolo možné dopĺňať povolenými druhmi zeleniny, orechmi, rastlinnými tukmi a ďalšími povolenými prísadami. Dôležité je dodržiavať pitný režim (2-3 litre vody denne) a jesť päťkrát denne každé tri hodiny.
Osobná skúsenosť s diétnym plánom INTENSE
Strava pred diétou
Pred začatím diéty bola strava autorky klasická, prevažne slovensko-maďarskej kuchyne. Konzumovala všetko, s menšou spotrebou pečiva a chleba, ale s dostatkom mäsa (aj údeného) a mliečnych výrobkov. Zelenina a ovocie sa konzumovali menej, naopak zemiaky vo väčšom množstve. Občas sa objavil aj fast food, ale snažila sa ho nepreháňať.
Pre ketodiétu sa rozhodla po pôrode, keď sa jej nepodarilo zhodiť 27 kg, ktoré počas tehotenstva pribrala. Napriek cvičeniu a čiastočnej úprave jedálnička váha neklesala, čo viedlo k zúfalstvu a nespokojnosti s vlastným telom.
Prvá fáza diéty (prvé 2 týždne)
Prvé dva týždne boli označené ako kritické. Hlavnou výzvou bolo vzdať sa sacharidov. Chýbalo najmä pečivo, aj keď bolo možné ho nahradiť proteínovým tmavým chlebom, ktorý bol však v balení len v obmedzenom množstve (tri tenké plátky). Zemiaky, ryža a najmä mäso tiež výrazne chýbali. Ryžu bolo možné nahradiť cestovinami Fussili, ktoré však autorke nechutili.
Spočiatku bolo ťažké znášať najmä tekutú stravu vo forme proteínových nápojov a smoothie, ktoré však boli chutné a nahrádzali mliečne výrobky. Nápoje sa dobre rozpúšťali v šejkri, ale bolo potrebné ich nechať postáť, aby zhustli a zasýtili. Očakávala sa menšia sladkosť a intenzita chutí, ale nápoje boli príjemne sladké a intenzívne (napr. banánová, mangová, vanilková).
Počas prvých dvoch týždňov sa prejavoval hlad a únava. Varenie pre rodinu bolo náročné, pretože si nemohla dať z ich jedla. Intenzívnejšie vnímala vône a chute jedál, ktoré pripravovala pre ostatných. Pocit sýtosti sa dostavil až po príprave vaječnej omelety podľa receptu z webovej stránky KetoDiet. Táto omeleta s pórom a šampiňónmi, alebo neskôr ako praženica s paprikou, bola prvým jedlom, po ktorom sa autorka cítila naozaj najedená.
Ku koncu druhého týždňa sa pocity hladu a chute na tradičné prílohy zmierňovali. Dostavili sa aj prvé výsledky - váha sa pohla nadol. Sladkú chuť zabezpečovali aj proteínové tyčinky, palacinky a panacota. Palacinky, pripravené z prášku a vody, sa počas pečenia pekne zahustili a zasýtili. Panacota mala mierne zaskočiacu želatínovú konzistenciu, ale poslúžila ako vhodný dezert.
Tretia fáza diéty (tretí týždeň)
Po dvoch týždňoch sa situácia upokojila. Hlad a nervozita zmizli, autorka si zvykla na režim piatich menších jedál denne. Pocítila viac energie a menej únavy, čo jej umožnilo fungovať celý deň bez potreby poobedňajšieho spánku.
Občas chýbalo mäso a niektoré druhy zeleniny (paradajka, mrkva). Jedlá z balíčka však stále zasýtili a chute na ne povolené potraviny ustúpili. Dokonca sa stalo, že celú porciu placiek s restovanou zeleninou nedokázala zjesť.
Keto jedálniček bol vnímaný ako dostatočne pestrý, aj keď kombinácia omeleta, placka a palacinka mohla pôsobiť jednotvárne. Odporúča sa jedlá pripravovať na rôzne spôsoby a inšpirovať sa receptami. Autorka si obľúbila aj kaše, ktoré ju milo prekvapili chuťou, hoci si vyžadovali dôkladnejšie rozmiešanie pre zamedzenie hrudiek. Pripomínali pudingy s intenzívnou chuťou.
Štvrtá fáza diéty (štvrtý týždeň a výsledky)
Po štyroch týždňoch sa dostavili viditeľné výsledky. Autorka schudla približne 8 kg, čo prekonalo jej očakávania. Obvod pása sa zúžil o 7 cm. Vďaka tomu sa jej podarilo zapnúť blúzku, ktorú predtým nemohla obliecť. Aj keď sa vyskytli ťažké chvíle, neľutuje svoje rozhodnutie pustiť sa do KetoDiet.
Cíti sa lepšie, ustúpili bolesti chodidiel, ľahšie zvláda fyzickú aktivitu a má viac energie. Teší sa na druhý krok diéty, kde bude povolené aj mäso. Prvú fázu vníma ako veľkú skúšku sebazaprenia a sily vôle, počas ktorej si prešla "peklom", ale postupne sa cítila lepšie.
Počiatočná váha bola 107,3 kg pri výške 175 cm, s obvodom pása 109 cm. Po štyroch týždňoch vážila 99,2 kg a obvod pása sa zmenšil na 102 cm. Tieto výsledky sú považované za veľmi dobrú bilanciu, najmä keď predtým ani pohyb a obmedzenie nezdravých potravín nepriniesli želaný efekt.
Ďalšie skúsenosti a pohľad na KetoDiet
Mnohí užívatelia potvrdzujú, že s KetoDiet schudli značné množstvo kilogramov a úspešne si udržiavajú váhu aj po skončení diéty. Oceňujú najmä chuť proteínových nápojov a možnosť nahradiť nimi klasické jedlo, keď sa preženú s nezdravými pochúťkami. Niektorí však aj napriek chudnutiu odporúčajú aj miernu fyzickú aktivitu pre dosiahnutie pevnejšieho tela.
Spoločnosť KetoDiet ponúka rôzne balíčky, vrátane ochutnávkového balíčka na tri dni, ktorý umožňuje otestovať chuť a zloženie jedál pred investíciou do väčšieho balenia. Výživové plány sa líšia dĺžkou a počtom porcií, pričom balíček INTENSE obsahuje až 140 porcií na 28 dní.
Zloženie produktov KetoDiet
Proteínové nápoje tvoria základ mnohých diétnych balíčkov. V KetoDiet sú zložené zmesi bielkovín (srvátkový izolát a koncentrát, hydrolyzovaný kolagén, kazeín, sójový izolát, želatína) doplnené o vitamíny a minerály. Niektoré príchute obsahujú oxid siričitý, ktorý môže u citlivých jedincov spôsobovať žalúdočné problémy, hoci v malých množstvách je v EÚ povolený.
Proteínový chlieb obsahuje pšeničné a hrachové bielkoviny, ražnú múku, slnečnicové semienka a ovsenú vlákninu. Je dôležité poznamenať, že denný príjem sacharidov počas keto diéty by nemal presiahnuť 5 g, čo tieto chleby nespĺňajú v jednej porcii (3 krajce).
Proteínová pasta je praktická desiata na cesty. Proteínová palacinka a omeleta sú vhodné na rýchle raňajky alebo ľahkú večeru. Vysokobielkovinové cestoviny sú chuťovo podobné klasickým cestovinám. Proteínový puding a panacota sú vhodné ako dezerty, aj keď ich konzistencia a chuť sa môžu líšiť.
Proteínové kaše sú ideálne na raňajky a prekvapujú intenzívnou chuťou. Polievky (kuracia, hovädzia, tekvicová, hrášková) sú tiež súčasťou balíčkov. Niektoré príchute polievok môžu byť mierne presolené, ale celkovo sú hodnotené pozitívne, najmä kuracia s rezancami a hrášková s krémovou konzistenciou.
Omeleta s príchuťou slaniny je rýchly a chutný variant raňajok alebo desiaty. Proteínová palacinka s kokosovou príchuťou je tiež obľúbená. Proteínové tyčinky s čokoládovou polevou sú vhodné ako sladká pochúťka, aj keď ich obsah sacharidov nemusí byť vhodný pre prísnu keto diétu.
Sprievodca keto diétou pre začiatočníkov
Možné riziká a odporúčania
Odborníci na výživu, ako napríklad Petr Havlíček, upozorňujú na potenciálne riziká spojené s instantnými keto diétami, najmä kvôli spracovaným zložkám a možnej absencii dôležitých mikroživín. Zdôrazňujú dôležitosť individuálneho prístupu a konzultácie s lekárom alebo nutričným poradcom, najmä u ľudí so zdravotnými problémami.
Ketóza sama o sebe nemusí byť nebezpečná, ak je krátkodobá a pod dohľadom. Opatrnosť by mali dbať ľudia so srdcovými problémami, refluxom, či tráviacimi ťažkosťami. Pri keto diéte dochádza k strate mnohých vitamínov a minerálov, preto je dôležité ich dopĺňať, napríklad prostredníctvom kvalitných multivitamínov.
Hoci KetoDiet ponúka širokú škálu produktov, niektoré z nich (napr. proteínové tyčinky) nemusia byť vhodné pre prísnu keto diétu kvôli vyššiemu obsahu sacharidov. Odporúča sa kombinovať balíčky s bežnými nízkosacharidovými jedlami a sledovať celkový príjem sacharidov.
Cena diétnych balíčkov sa môže zdať vysoká, ale pri prepočte na jednotlivé porcie je často porovnateľná s konkurenciou. Výhodou je úspora času pri príprave jedál a nutričná hodnota produktov.
Celkovo možno povedať, že KetoDiet predstavuje efektívny nástroj na chudnutie, najmä pre ľudí, ktorí preferujú vopred pripravené jedlá a potrebujú štruktúrovaný plán. Kľúčom k dlhodobému úspechu je však zmena stravovacích návykov a udržateľný životný štýl aj po skončení diéty.
tags: #skusenosti #s #keto #dietou