Mnoho ľudí, ktorí sa snažia schudnúť, sa obracia na rôzne komerčné spaľovače tukov vo forme práškov či tabliet. Tieto produkty sú však často drahé a ich účinnosť je otázna. Namiesto toho sa odporúča siahnuť po dostupnejších a zdravších, prírodných alternatívach, medzi ktoré patrí aj zázvor.
Zázvor a jeho vplyv na chudnutie
Štúdie potvrdzujú, že zázvor môže významne prispievať k procesu chudnutia. Výskum z roku 2016, ktorý sa zameral na 80 žien s obezitou, zistil, že pravidelná konzumácia zázvoru viedla k zníženiu indexu telesnej hmotnosti (BMI) a hladiny inzulínu v krvi. Vysoká hladina inzulínu je pritom často spojená s obezitou.
Zázvor pomáha pri chudnutí nielen vďaka svojej schopnosti znižovať hladinu inzulínu, ale predovšetkým svojou podporou spaľovania kalórií. Obsahuje totiž látku nazývanú gingerol, ktorá stimuluje zvýšenie telesnej teploty. Organizmus na tento proces potrebuje energiu, a preto spaľuje viac kalórií.
Prehľadová analýza z roku 2019 taktiež potvrdila, že suplementácia zázvorom pomáha významne znižovať telesnú hmotnosť a telesné obvody u ľudí s nadváhou alebo obezitou. Rovnako aj popíjanie horúceho zázvorového čaju malo podobný efekt. Kvalitatívna štúdia ukázala zvýšenú termogenézu (produkciu tepla), menší pocit hladu a väčší pocit sýtosti u mužov, ktorí každý deň popíjali zázvorový čaj.
Ak máte pri chudnutí problém s častým hladom, pitie zázvorového čaju môže byť efektívnym riešením. V prípade, že vás trápia chute na sladké, skúste po troškách popíjať ginger shot, ktorý môže pomôcť potlačiť chuť na maškrty a zároveň prispieť k celkovému zdraviu.
Ďalšie zdravotné benefity zázvoru
Okrem podpory chudnutia ponúka zázvor široké spektrum ďalších zdravotných benefitov:
Podpora trávenia a zmiernenie nevoľnosti
Zázvor je už po stáročia známy v ľudovej liečbe pre svoje pozitívne účinky na tráviacu sústavu. Pomáha pri liečbe žalúdočných problémov, črevnej koliky, plynatosti, hnačky a iných tráviacich ťažkostí. Vďaka svojim prchavým olejom a fenolickým zlúčeninám, nazývaným gingeroly, môže pomôcť zmierniť ranné nevoľnosti, najmä u tehotných žien (s odporúčanou konzultáciou s lekárom).
Úľava od bolesti
Gingerol, hlavná bioaktívna zložka zázvoru, má analgetické, protizápalové a utišujúce vlastnosti. Štúdie naznačujú, že zázvor môže pomôcť zmierniť bolesti svalov, kĺbov, hlavy a dokonca aj menštruačné bolesti. Jeho účinky sa pri bolestiach podobajú účinkom nesteroidných protizápalových liekov.
Posilnenie imunity
Zázvor vyniká svojimi antioxidačnými, protizápalovými, antivírusovými a antibakteriálnymi účinkami, ktoré sú kľúčové pre posilnenie imunitného systému. Pomáha telu lepšie reagovať na možné infekcie, čím sa udržuje „vo forme“. Je účinný pri prechladnutí, chrípke, kašli a bolestiach hrdla.
Ochrana srdca a ciev
Zázvor obsahuje horčík a zinok, ktoré sú dôležité pre dobrý krvný obeh. Zároveň má vlastnosti, ktoré zabraňujú hromadeniu „zlého“ cholesterolu v pečeni, čím pomáha predchádzať kardiovaskulárnym problémom. Štúdie naznačujú, že môže pomôcť znížiť krvný tlak a pôsobiť ako prevencia proti vzniku krvných zrazenín a infarktu.
Podpora mozgovej činnosti a spomalenie starnutia
Konzumácia zázvoru môže zlepšiť reakčný čas a pracovnú pamäť, ako ukázali štúdie na zdravých ženách stredného veku. Jeho antioxidačné a protizápalové vlastnosti pomáhajú znižovať oxidačný stres a chronický zápal, ktoré môžu urýchliť proces starnutia. Existujú tiež náznaky, že môže pôsobiť ako prevencia proti Alzheimerovej chorobe.
Regulácia hladiny cukru v krvi
Niektoré výskumy naznačujú, že zázvor môže zlepšovať metabolizmus cukrov a tukov a ovplyvňovať vylučovanie inzulínu. Štúdia na pacientoch s cukrovkou 2. typu ukázala, že užívanie 2 gramov zázvorového prášku denne viedlo k zníženiu hladiny cukru v krvi.
Ako konzumovať zázvor?
Zázvor je mimoriadne všestranný a možno ho konzumovať na mnoho spôsobov:
- Zázvorový čaj: Najjednoduchší spôsob prípravy je zaliať nasekaný alebo nastrúhaný zázvor vriacou vodou a nechať lúhovať. Pre zjemnenie chuti môžete pridať citrón a med.
- Ginger shot: Koncentrovaná šťava zo zázvoru, často obohatená o ďalšie zložky ako citrónová šťava, med či kokosová voda.
- Prísada do jedál: Zázvor sa hodí do rôznych pokrmov, od perníkov a ázijskej kuchyne až po úpravu mäsa či zeleniny.
- Zázvorový sirup: Domáci sirup z zázvoru, vody, cukru a citrónovej šťavy je skvelým doplnkom do nápojov alebo ako sladidlo.
- Smoothies: Pridanie malého kúsku zázvoru do ovocného alebo zeleninového smoothie.
- Priamo: Niektorí ľudia žujú surový zázvor, hoci jeho chuť je veľmi výrazná.
Korean honey citron tea 👑🍯🍋🍵
Zázvor môžete konzumovať čerstvý, sušený, mletý, ako extrakt, v kapsulách alebo tabletách. Vďaka svojim blahodarným účinkom je ideálnym celoročným doplnkom zdravej životosprávy.
Možné nežiaduce účinky a upozornenia
Hoci je zázvor vo všeobecnosti bezpečný, pri nadmernej konzumácii (viac ako 4 gramy denne) sa môžu vyskytnúť vedľajšie účinky, ako napríklad pálenie záhy alebo žalúdočné problémy. Tehotné a dojčiace ženy, ako aj osoby užívajúce lieky na riedenie krvi, by mali jeho konzumáciu konzultovať s lekárom.