Zeleninové šťavy na chudnutie a detoxikáciu organizmu

Leto je skvelým obdobím roka, kedy sa snažíme nájsť si čas na oddych a dobiť energiu. Počas horúcich dní vám určite príde vhod osvieženie v podobe čerstvých štiav, ktoré vám pomôžu udržať sa plných energie. Čerstvé šťavy z ovocia a zeleniny sú nielen osviežujúce, ale tiež predstavujú zdravú alternatívu k bežným nápojom. Sú bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, a preto efektívne podporujú imunitný systém, zlepšujú trávenie a prispievajú k celkovej vitalite organizmu.

Prírodné a rastlinné šťavy sú účinným prostriedkom na detoxikáciu organizmu vďaka vysokému obsahu vitamínov, minerálov, antioxidantov a enzýmov, ktoré podporujú prirodzené čistiace procesy v tele. Okrem detoxikácie sú čerstvé šťavy vhodné aj na chudnutie, pretože dodávajú telu potrebné živiny pri nízkom počte kalórií a podporujú metabolizmus a trávenie.

Výhody konzumácie čerstvých štiav

Čerstvé šťavy sú nabité mnohými zdravotnými benefitmi. Ovocie a zelenina dodávajú nášmu telu množstvo nevyhnutných vitamínov, minerálnych látok a enzýmov. Pomocou čerstvých štiav dokážeme dodať nášmu telu veľké množstvo živín, ktoré by sme konzumáciou kusového ovocia dokázali prijať len ťažko.

Podpora imunity a celkovej vitality

Vďaka vysokému obsahu vitamínov, minerálov, antioxidantov a enzýmov tieto šťavy výrazne prispievajú k celkovej vitalite a zdraviu organizmu. Napríklad citrusové plody sú bohaté na vitamín C, ktorý je kľúčový pre silný imunitný systém. Šťavy z ovocia s vysokým obsahom vitamínov skupiny B, ako sú banány a avokádo, pomáhajú zvýšiť energetickú hladinu a zlepšiť náladu.

Detoxikácia a podpora trávenia

Šťavy z koreňovej zeleniny, ako je mrkva, červená repa a topinambur, obsahujú vlákninu a antioxidanty, ktoré podporujú zdravú funkciu pečene a obličiek, čím pomáhajú telu prirodzene odstraňovať toxíny. Červená repa je bohatá na betakyány, ktoré podporujú detoxikačné procesy v pečeni a zlepšujú prietok krvi a okysličovanie buniek. Citrónová šťava je bohatá na vitamín C a antioxidanty, ktoré podporujú činnosť pečene a pomáhajú neutralizovať voľné radikály. Zázvor má silné protizápalové a antioxidačné vlastnosti, ktoré tiež podporujú detoxikáciu. Aloe vera obsahuje enzýmy, vitamíny a minerály, ktoré podporujú trávenie a detoxikáciu. Artičoka je známa svojimi detoxikačnými vlastnosťami, najmä pre pečeň. Topinambur je bohatý na inulín, prebiotickú vlákninu, ktorá podporuje zdravú črevnú flóru a zlepšuje trávenie. Dula obsahuje pektín, ktorý pomáha odstraňovať toxíny z čriev a preto podporuje zdravé trávenie. Šťavy z listovej zeleniny sú plné chlorofylu, ktorý pomáha čistiť krv a podporuje tvorbu červených krviniek.

Podpora zdravia srdca

Šťavy z bobuľového ovocia obsahujú antokyány a ďalšie flavonoidy, ktoré zlepšujú zdravie srdca znižovaním krvného tlaku a zlepšovaním krvného obehu. Napríklad šťava z granátového jablka môže prispieť k zníženiu rizika vzniku srdcových chorôb.

Podpora zdravia pokožky

Bio šťavy z aloe vera, uhoriek či artičokov sú plné vitamínov E a A. Vďaka nim si udržíte pokožku hydratovanú, zbavíte sa zápalov a podporíte si hojenie kože.

Šťavy vhodné na chudnutie

Pri chudnutí môžu byť ovocné šťavy zradné, pretože často obsahujú veľa cukru a málo vlákniny. Existujú však šťavy, ktoré sú ideálnym pomocníkom pri zhadzovaní kilogramov.

• Zelerová šťava: Stonky zeleru sú zložené z viac ako 95 percent vody, čo je pri diétach veľkou výhodou. Žalúdok zaplní vláknina, ale poteší nízky obsah kalórií. Zelerová šťava je navyše výborným zdrojom protizápalových antioxidantov. Oleje a horké látky, ktoré zelenina obsahuje, napomáhajú tráveniu a zároveň upokojujú žalúdok.
• Šťava z granátového jablka: Ide o zdravý nízkokalorický nápoj, ktorý je výborným pomocníkom pri chudnutí. Granátové jablko môže zabrániť výrazným skokom a poklesom hladiny cukru v krvi, čím sa znižuje pocit hladu.
• Šťava z červenej repy: Cvikla má nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny, čo zaručuje pocit sýtosti. Pomáha zvyšovať svalovú činnosť a vytrvalosť, čím podporuje efektívnejšie chudnutie v kombinácii s cvičením.
• Šťava z tmavého hrozna: Obsahuje antioxidant resveratrol, ktorý pomáha organizmu rýchlejšie spaľovať tuky a stimuluje metabolizmus.
• Kombinácia paradajkovej a uhorkovej šťavy: Uhorka má vysoký obsah vlákniny a veľa vody, čo výborne zasýti. Spoločne s paradajkovou šťavou obsahujú enzýmy podporujúce trávenie.

Tipy na prípravu a konzumáciu štiav

Pri odšťavovaní a konzumácii čerstvých štiav je dôležité dodržiavať niekoľko praktických rád, aby ste dosiahli čo najlepší výsledok a využili všetky benefity.

Výber surovín a príprava

• Používajte výhradne čerstvé suroviny, ktoré neboli striekané a chemicky ošetrované.
• Ovocie a zeleninu pred spracovaním vždy dôkladne umyte.
• Všetko ovocie s veľkými, tvrdými semenami či kôstkami (napríklad nektárinky, broskyne, marhule, slivky alebo čerešne) musíte pred odšťavovaním vykôstkovať.
• Pri ovocí s pevnou alebo nepožívateľnou šupkou (kiwi, mango, papája, guava, ananás) ich vždy očistite. U citrusových plodov odstráňte nielen šupku, ale tiež stredy.
• Pri odšťavovaní začínajte vždy prísadami s mäkkou konzistenciou pri pomalej rýchlosti; so spracovaním prísad s tuhšou konzistenciou postupne rýchlosť zvyšujte.
• Praktickým pravidlom je tiež kombinovať múčnatejšie, dužinatejšie druhy ovocia alebo zeleniny s druhmi, ktoré obsahujú väčší podiel šťavy.
• Na čo najlepší výsledok pri odšťavovaní listovej zeleniny ju vytvorte z nej buď zväzok, alebo ju pomaly odšťavujte spolu s inými prísadami.
• Zázvor a iné aromatické suroviny, ktoré stačí použiť iba v malom množstve, pri výrobe nápoja nenechávajte až na koniec. Po takomto kúsku je ideálne odšťaviť nejaké šťavnaté ovocie, ktorého šťava spoľahlivo „vypláchne“ aromatické zvyšky.

Kedy šťavy piť a na čo si dať pozor

Zeleninové šťavy majú zväčša nízky glykemický index a aj málo kalórií, teda si na nich môžete pochutnávať počas celého dňa. Zradnejšie v tomto smere sú ovocné šťavy, obsahujúce veľa jednoduchých cukrov.

• Ráno na prázdny žalúdok: Ideálne pre maximalizáciu absorpcie živín a podporu trávenia.
• Medzi jedlami: Výborný spôsob, ako si udržať energiu a hydratáciu počas dňa.
• Po cvičení: Ideálne na obnovu energie a hydratáciu.
• Šťavy zo sladšieho ovocia treba konzumovať v dopoludňajších hodinách, šťavy z kyslejších druhov ovocia aj popoludní, poprípade pred športovou aktivitou.
• Riedené šťavy: Kyseliny v čerstvej šťave môžu príliš zaťažiť váš žalúdok, preto je dobré šťavu zriediť s pitnou vodou v pomere 1:2.
• Čerstvú šťavu sa snažte vypiť čo najskôr po odšťavení, časom sa totiž jej výživové hodnoty znižujú.
• Aj keď šťavy obsahujú cukry a kalórie, odšťavovaním sa zo surovín odstránila vláknina, preto je vhodné tomu prispôsobiť váš jedálniček.
• Pri chudnutí je dôležité, aby ste ovocné šťavy konzumovali v prvej polovici dňa a stavili na jablká, pomaranče, grapefruity alebo ananás.
• Ovocná šťava má vlastnosť jednej z najrýchlejších potravín pre doplnenie energie v okolí fyzickej aktivity, ale treba mať vyskúšané množstvo.

Ak chcete schudnúť, môžete si dopriať denne 2 až 3 dcl čistej ovocnej šťavy, zeleninovej o 1 - 2 dcl viac. Ideálne je, ak sa rozriedia s čistou alebo minerálnou vodou v pomere 1:2.

Kvalitné odšťavovače pre vaše zdravie

Pre prípravu kvalitných čerstvých štiav je dôležitá aj kvalita a výkon prístroja, najmä ak sa chystáte odšťavovať aj tvrdšiu koreňovú zeleninu. Odšťavovače značky Catler sa vyznačujú vysokým výkonom, kvalitným nerezovým sitkom a širokým plniacim otvorom, vďaka čomu suroviny nemusíte zbytočne krájať.

Značka CATLER je synonymom prepojenia najmodernejšej technológie a skvelého vzhľadu. Elegantný dizajn všetkých produktov sa vyznačuje vznešenou jednoduchosťou tvarov a výberom exkluzívnych materiálov. Tieto spotrebiče pracujú po naprogramovaní takmer sami, komunikujú s Vami pomocou inteligentných displejov a ich obsluha je úplne jednoduchá.

Spoločnosť Sage, európska značka spoločnosti Breville, ponúka odšťavovače s technológiou Cold Spin, pri ktorej nedochádza k vyššiemu tepelnému zaťaženiu potravín. Silný motor a výkonné rotujúce nože sa postarajú o perfektné odšťavenie. Produkty značky Sage sa vyznačujú dlhou životnosťou a skvelým užívateľským komfortom.

tags: #zeleninove #stavy #chudnutie