Breussova diéta, známa aj ako protirakovinová diéta, je striktný detoxikačný program, ktorý pozostáva výlučne z pitia zeleninových štiav a bylinných čajov. Vyvinul ju rakúsky prírodný liečiteľ Rudolf Breuss s cieľom liečiť nádorové ochorenia. V súčasnosti ju využívajú aj ľudia, ktorí chcú prečistiť svoje telo alebo schudnúť.
Jarný detox, ktorý mnoho ľudí praktizuje pravidelne, nie je primárne zameraný na chudnutie, ale skôr na dosiahnutie pocitu ľahkosti, zvýšenie energie a zlepšenie nálady. Chudnutie je v tomto prípade vnímané ako príjemný vedľajší efekt. Pre tých, ktorí si želajú mierne schudnúť, môže byť dvojtýždňový detox doplnený o ďalšie dva týždne návratovej fázy, počas ktorej sa konzumuje iba zelenina a ovocie.
Počas detoxikačného obdobia sa okrem zeleninových štiav odporúča piť aj žihľavový a "slezinový" čaj na podporu čistenia pečene a sleziny. Denne je povolená jedna polievková lyžica kvalitného panenského oleja, napríklad makového alebo konopného. Praktizovanie urinoterapie môže urýchliť a zosilniť proces čistenia, pričom jeden až dvakrát týždenne sa odporúča aj klystír. Masáže alebo sauna sú počas detoxu obzvlášť prospešné, rovnako ako striedavé sprchy. Po mesiaci, ktorý zahŕňa dva týždne na šťavách a dva týždne na zelenine a ovocí, sa pleť zvyčajne rozžiari, telo zoštíhlie a nálada stúpne na maximum optimizmu.
Princípy Breussovej Diéty
Breussova diéta je 42-dňový detoxikačný program, počas ktorého človek neprijíma žiadnu tuhú stravu. Energiu a živiny telo získava výlučne zo zeleninových štiav a bylinných čajov. Rudolf Breuss tvrdil, že touto diétou vyliečil tisícky ľudí trpiacich rôznymi druhmi ochorení. Ľudia bez vážnych ochorení sa zvyčajne neuchyľujú k plnému rozsahu Braussovej diéty, ale skôr volia kratšie očistné kúry (od 3 do 21 dní), počas ktorých sa postia a pijú zeleninové šťavy.
Diéta funguje na princípe vylúčenia tuhej stravy a príjmu iba zeleninových štiav a bylinných čajov. Tým sa v tele naštartujú očistné procesy a začne sa vylučovanie toxínov. Dennou súčasťou tejto metódy sú aj klystíry, keďže počas diéty sa zastaví trávenie a človek sa prestane vyprázdňovať, čo predstavuje riziko otravy toxínmi. Rudolf Breuss tvrdil, že choré bunky „žijú“ z pevnej stravy, preto ich diéta „vyhladuje“, čo vedie k ich odumretiu.
Breussova metóda je založená na presvedčení, že rakovinové bunky spotrebúvajú viac energie ako zdravé bunky. Počas 42-dňovej kúry sa preto konzumujú len zeleninové šťavy a bylinné čaje, ktoré majú telu poskytnúť potrebné minerály a vitamíny. Keď telo prestane zásobovať rakovinové bunky dostatkom živín, oslabnú. Telo ich následne spotrebuje ako dodatočnú potravu alebo ich vylúči. Podporne k hladovke je potrebné piť bylinkové čaje, ktoré urýchľujú liečbu, čistia organizmus a pomáhajú zahnať pocit hladu.
Čo Breussova Diéta Povoľuje a Zakazuje?
- Povolené: Zeleninové šťavy z predpísaných druhov zeleniny (do 500 ml denne), bylinné čaje z predpísaných bylín (nesladené, v akomkoľvek objeme).
- Zakázané: Zeleninové šťavy z nepredpísaných druhov zeleniny, ovocné šťavy, iné tekutiny okrem vody a predpísaných čajov, akákoľvek tuhá strava, fajčenie, alkohol, náročná fyzická činnosť (šport).
Diétny Režim a Konzumácia
Týždeň pred začatím chudnutia sa odporúča začať jesť striedmejšie, aby sa žalúdok stiahol. Potom sa postupuje podľa nasledujúceho rozpisu:
- Ráno vypite pol šálky studeného obličkového čaju.
- Po hodine vypite 1 až 2 šálky teplého šalviového čaju.
- Po hodine vypite celý dúšok zeleninovej šťavy - predtým, ako ho prehltnete, premieľajte ho chvíľu v ústach.
- Dopoludnia si môžete dať asi 10 až 15 dúškov šťavy. Medzitým môžete piť studený šalviový čaj v neobmedzenom množstve.
- Na obed vypite pol šálky obličkového čaju.
- Popoludní si dajte malý dúšok zeleninovej šťavy.
- Pred spaním vypite pol šálky obličkového čaju.
Po troch týždňoch namiesto obličkového čaju začnite piť šalviový. Po skončení kúry začnite jesť len opatrne, v prvých týždňoch sa stravujte striedmo.
Počas celej kúry nesmiete prijímať žiadnu tuhú potravu, okrem zeleninovej šťavy a bylinkových čajov. Šťavy môžete vypiť pol litra denne. Musí byť naozaj číra, bez hutných častí, aby sa nezaťažoval tráviaci trakt. Ideálne je piť šťavy už pred začatím kúry, aby si telo na ne zvyklo.
Šťavu treba piť v kombinácii s bylinkovými čajmi. Šalviový čaj môžete piť v neobmedzenom množstve, je to skvelý životobudič. Obličkový pomáha odstrániť z organizmu toxické látky, no smie sa piť iba tri týždne, potom je dôležité spraviť dvojtýždennú prestávku.
Recept na Zeleninovú Šťavu
Očistite a olúpte 300 g cvikly, 100 g mrkvy, 100 g zeleru, 30 g čiernej reďkovky a 1 stredne veľký surový zemiak. Všetko postrúhajte a odšťavte. Pite po malých dúškoch, pred prehltnutím podržte čo najdlhšie v ústach.
Bylinné Čaje
- Šalviový čaj: Jednu polievkovú lyžicu sušenej šalvie nasypte do pol litra vriacej vody a nechajte variť 3 minúty. Odstavte, pridajte štipku medovky, trezalky a mäty.
- Obličkový čaj: Zmes bylín ako praslička roľná, žihľava dvojdomá, stavikrv vtáčí a ľubovník bodkovaný. Príprava: 1/2 polievkovej lyžice zmesi zalejte 250 ml vriacej vody a nechajte 10 minút lúhovať. Preceďte a bylinky zalejte 500 ml studenej vody a nechajte 10 minút povariť. Znovu preceďte a zmiešajte s prvým výluhom. Pite 250 ml trikrát denne. Tento čaj by nemali konzumovať deti, tehotné a dojčiace ženy.
- Pakostový čaj: Pije sa studený po dúškoch počas dňa.
Výskumy a Klinické Skúsenosti
Samotná Breussova diéta nebola predmetom rozsiahlych medicínskych štúdií. K dispozícii sú však výskumy skúmajúce vplyv pôstov a pôst napodobňujúcich diét (FMDs) na zdravie organizmu.
Pôsty napodobňujúce diéty a liečba ochorení
Výskumy ukazujú, že krátkodobé opakované hladovky spomaľujú rast tumorov a zvyšujú účinnosť chemoterapie na choré bunky. Keďže Breussov detoxikačný plán povoľuje piť iba zeleninové šťavy s nízkym obsahom glukózy a iných cukrov, bunky tumoru „hladujú“. Zdravé bunky spracovávajú glukózu efektívnejšie, zatiaľ čo abnormálne bunky vyžadujú vyšší príjem cukrov. Pri hladovaní sú choré bunky oslabené a citlivejšie na liečbu. Štúdie potvrdzujú, že pôsty a pôst napodobňujúce diéty vytvárajú prostredie, ktoré znižuje schopnosť rakovinových buniek prispôsobiť sa a prežiť, a zlepšuje účinnosť terapií. Navyše, zvyšujú odolnosť voči chemoterapii u normálnych buniek a podporujú regeneráciu tkanív.
Pôsty a podvýživa
Mnohí odborníci kritizujú Breussovú diétu kvôli riziku podvýživy. Avšak, štúdie ukazujú, že cykly nízkokalorických pôst napodobňujúcich diét sú uskutočniteľné a celkovo bezpečné. Hlavným problémom teda nemusí byť podvýživa, ale odhodlanie človeka znášať pocit hladu.
Vplyv krátkodobých pôstov na obezitu a cukrovku 2. typu
Štúdia z roku 2017 sledovala pacientov trpiacich obezitou a cukrovkou 2. typu, ktorí držali 24-hodinové pôsty dva až trikrát do týždňa. Po dvoch mesiacoch u pacientov s cukrovkou prestala byť nutná inzulínová liečba a po štyroch mesiacoch bol zaznamenaný priemerný úbytok hmotnosti 17,8 percenta.
Hladovanie ako podpora imunity
Štúdia z roku 2014 sa zamerala na reakciu kmeňových buniek na pôsty. Hladovanie po 2-4 dni aktivizuje kmeňové bunky imunitného systému, ktoré začnú proces obnovy.
Skúsenosti z klinickej praxe
Klinické kazuistiky ukazujú, že úprava stravy a obmedzenie živočíšnych bielkovín môže mať negatívny vplyv na celkový zdravotný stav pacientov. Alternatívna výživa zahŕňa široké spektrum spôsobov stravovania, ktoré sa líšia od bežného alebo odborníkmi odporúčaného stravovania. Medzi tieto alternatívne prístupy patrí aj Breussova diéta, ktorá sa pôvodne používala ako metóda prírodnej liečby rakoviny a iných chorôb.
Skúsenosti ľudí s Breussovou diétou sú rozporuplné. Niektorým pomohla, iní drasticky schudli a boli zoslabnutí. Mnoho lekárov kritizuje metódu Breussa s argumentom, že nádor sa dokáže vyživovať aj sám, bez ohľadu na pevnú alebo tekutú stravu, zatiaľ čo zdravé bunky pre svoje správne fungovanie potrebujú zložky z potravy.
Alternatívna Výživa a Onkologické Ochorenia
Onkologické ochorenie je spojené s intenzívnym rastom nádorových buniek, čo zvyšuje nároky na prísun živín a energie. Nedostatočná výživa onkologických pacientov predstavuje komplexný problém. Štandardná protinádorová liečba nemusí mať vždy dostatočný účinok, preto pacienti často hľadajú alternatívne spôsoby liečby a diéty.
Prehľad Alternatívnych Dieliet
- Makrobiotická strava: Vegetariánska strava s obilninami, strukovinami, zeleninou, ovocím a produktmi z morských rias. Vylúčené je mäso, živočíšne tuky, mliečne výrobky, tropické ovocie, cukor, med a sirupy. Má nízky energetický obsah a nedostatok vitamínu B12, D a vápnika.
- Vegetariánska strava: Bezmäsitá strava s celozrnnými obilninami, zeleninou, strukovinami, ovocím a kvalitnými olejmi. Má nedostatok živočíšnych bielkovín, vitamínu D, K a B12, selénu, železa a vápnika.
- Vegánska strava: Strava bez potravín živočíšneho pôvodu. Neposkytuje dostatok živín, hlavne Ca, B12, omega-3 mastné kyseliny.
- Zásaditá strava: Teória diéty spočíva v tom, že kyslé prostredie tela podporuje choroby a zásadité prostredie prispieva k dobrému zdraviu. Neexistujú dôkazy o tom, že znižuje riziko rakoviny.
- Gersonova diéta: Vysoký obsah draslíka a nízky obsah sodíka v strave s obmedzením bielkovín a vylúčením tukov. Obmedzuje príjem bielkovín a môže spôsobiť gastrointestinálne ťažkosti.
- Ketogénna diéta: Nízkosacharidová, vysokotučná diéta s obmedzením sacharidov. Môže viesť k nízkym hladinám vápnika, vitamínu D a iných solí.
- Budwigova diéta: Vyžaduje vysoké množstvo ľanového oleja. Nie je skúmaná v klinických štúdiách.
- Diéta podľa krvných skupín: Teória, že ľudia by sa mali stravovať podľa toho, ako je ich krvná skupina charakterizovaná. Neexistujú dôkazy, že by mala zdravotný benefit.
Aj keď alternatívne dietné postupy často obsahujú jednotlivé prvky zdravej výživy, ako celok nesplňujú požiadavky kladené na plnohodnotnú výživu. Hubnutie sprevádzané stratou bielkovinovej hmoty zhoršuje celkový stav pacienta, jeho imunitu a schopnosť hojenia tkanív, a vedie k zhoršeniu celkového výsledku onkologickej liečby.
Výhody a Nevýhody Breussovej Diéty
Výhody:
- Celková očista organizmu
- Možná prevencia alebo podpora liečby ochorení
- Strata nadbytočných kíl
- Posilnenie imunity
Nevýhody:
- Striktné obmedzenia
- Úplná zmena životného štýlu
- Následný jo-jo efekt
- Pocit únavy, ospalosť, závrate
- Riziko podvýživy
- Najväčším rizikom diéty je smrť.
Breussova diéta nie je bežným ani odporúčaným spôsobom chudnutia. 42-dňová diéta je drastická a u zdravých jedincov neopodstatnená. Odporúča sa skôr jej skrátená verzia (3-dňová až 3-týždňová), napríklad vrámci jarnej detoxikácie organizmu. Ideálne je zabezpečiť si dohľad lekára, výživového poradcu či iného odborníka.
tags: #breussova #dieta #skusenosti