Chudnutie s dusenými jablkami bez cukru: Komplexný sprievodca

Diéta predstavuje pre telo značnú záťaž. Pri výbere správneho stravovania je nevyhnutné zohľadniť mnoho faktorov, ako sú telesná hmotnosť, postava, zdravotné problémy a sila vôle. Pred začatím diéty je dôležité si jasne definovať, čo presne chcete dosiahnuť. Keď poznáte svoj cieľ, musíte sa ho snažiť dosiahnuť za každých okolností. V dosahovaní cieľa spočíva zmysel diéty. Účelom diéty môže byť:

• Zníženie indexu telesnej hmotnosti (BMI)
• Terapeutický účinok
• Očista tela

Jablková diéta: História a princípy

Existuje mnoho diét na chudnutie. Jablková diéta sa objavila v 20. storočí. V tom čase boli odborníci presvedčení, že príčinou nadváhy sú bielkoviny a tuky, ktoré sa nachádzajú vo veľkom množstve v mäsitých jedlách. Mnohí túto teóriu podporili a objavili sa ovocné monodiéty, vrátane jablkovej. Ich podstatou bolo, že človek počas určitého obdobia konzumoval iba jablká, v množstve 1,5 - 2 kg denne.

Výber jabĺk pre diétu

Pri diéte je vhodná akákoľvek odroda jabĺk. Je však dobré vedieť, že jablká ako Granny Smith a Antonovka sú obzvlášť vhodné, pretože obsahujú najviac železa, a preto je diéta s nimi vhodná aj pre alergikov. Červené ovocie má viac glukózy, takže je prospešné na zvýšenie hladiny serotonínu počas chudnutia. Najlepšou možnosťou pre jablkovú diétu by bolo kombinovať rôzne odrody, aby sa jablká rýchlo neomrzeli. Nemali by ste však používať sladké odrody, pretože vysoký obsah cukru a nízky obsah kyselín v ich zložení z nich robí menej vhodného spojenca v boji za peknú postavu.

Výhody konzumácie jabĺk

Dĺžka diéty sa v priemere pohybuje okolo 7 dní. Bezpochyby platí tvrdenie, že jedením jabĺk si človek predlžuje život. Jablká majú minimálne kontraindikácie, môžu ich jesť chorí aj zdraví. Výhody týchto plodov jednoznačne prevyšujú potenciálne škody. Jablko je neuveriteľne cenný produkt z hľadiska obsahu vitamínov. Obsahuje veľa železa a vlákniny, draslík, vitamíny A, B, C a E.

Je to tiež jeden z najbezpečnejších produktov a chudnutie na jablkách znamená dodávať telu vitamíny každý deň. Jablká vám nedovolia pribrať, pretože pektín obsiahnutý v plodoch pomáha črevám správne fungovať. Vitamíny dodávajú krvi to najnevyhnutnejšie.

Zdravotné benefity jabĺk

Tieto plody sú zdravšie so šupkou. Obsahuje veľa celulózy, ktorá podporuje rýchle trávenie. Je nevyhnutná aj pri pomalých črevách a zápche. Pektín, ktorý sa nachádza v dužine ovocia, pomáha zbavovať telo prebytočného cholesterolu.

Mnohí ľudia majú zlozvyk jesť v noci ťažké večere. V takom prípade, ak dodržiavate správnu výživu, mali by ste svoj obľúbený sendvič nahradiť jedným červeným jablkom. Má menej kyselín ako zelené a ráno nebudete trpieť bolesťami žalúdka.

Praktické aspekty jablkovej diéty

Chudnutie s jablkami je veľmi cenovo dostupné. Ak sa diéta dodržiava dlhšie ako 7 dní, môžu nastať problémy. Preto je dôležité dôsledne dodržiavať všetky časové limity a správne postupovať podľa pokynov. Takúto diétu je potrebné ukončovať veľmi opatrne, pretože telo po nej prejde na úsporný režim energie a keď začnete jesť normálne, existuje riziko opätovného priberania stratených kilogramov.

Nepohodlie a bolesť sú signálom na ukončenie diéty. Nadúvanie, závraty, zápcha či hnačka naznačia, že táto diéta vám nesedí. Kyselina obsiahnutá v plodoch môže nepriaznivo pôsobiť na sliznicu žalúdka aj čriev. Preto je pre ľudí s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy lepšie používať sladké odrody jabĺk.

Pôstne dni a ich realizácia

Pri zaraďovaní sušeného ovocia do diétneho menu je potrebné byť opatrný. Najúčinnejšie sú pôstne dni na jablkách, pretože dlhé a časté diéty namiesto chudnutia majú väčšinou opačný efekt.

Pôstny deň je pre telo dňom odpočinku. Neexistujú žiadne kontraindikácie pre takéto jablkové dni. Sú vhodné dokonca aj pre tehotné ženy. V "deň odpočinku" by ste mali zjesť až 2 kg jabĺk. Nemôžete jesť všetky jablká naraz, dennú dávku je potrebné rozdeliť na rovnaké časti. Predpokladom je dostatočný príjem tekutín, teda piť viac vody.

Recepty a variácie jablkových diét

Diétne jedlá z jabĺk sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi - pripravte si šalát, kašu alebo pečte celé ovocie v rúre. Pomocou 3-dňovej monodiéty na jablkách môžete schudnúť až 3 kg.

Začiatočníci by si mali zvoliť šetrnejšiu možnosť a schudnúť týmto spôsobom o 2,5 kg. Nie je zakázané používať aj iné produkty a nahradiť niektorý z nich rovnako kalorickým produktom. Takáto strava sa môže natiahnuť na 5 dní.

Príklad jedálnička pre 5-dňovú diétu

Ingrediencie:

• Tvaroh bez tuku 70 g
• Kefír 100 g
• Ovsené vločky 1 polievková lyžica

Zmiešajte kefír a tvaroh s mixérom. Pridajte ovsené vločky a proces zopakujte.

Pravidlá 7-dňovej diéty na chudnutie

Diéta na 7 dní, ktorá vám pomôže schudnúť až 10 kg nadváhy, má niekoľko pravidiel:

• Dennú dávku je potrebné rozdeliť na 6 menších porcií.
• Nepoužívajte korenie v iných jedlách z jedálnička.
• Výnimkou sú rastlinné oleje a sušené bylinky.
• Jednorazová dávka na jedno jedlo je 200 g.
• Musíte vypiť 1,5 litra vody denne.
• Ak sú jablká kupované, pred konzumáciou je potrebné odrezať šupku alebo ich zaliať vriacou vodou.

Stojí za to varovať, že táto sedemdňová diéta nie je povolená pre každého. Pevná mono-diéta iba na jablkách vyzerá tak, že každý deň musíte zjesť určitú hmotnosť ovocia, konkrétne jabĺk:

• 1. deň - 1 kg
• 2. deň - 1,5 kg
• 3. deň - 2 kg
• 4. deň - 2 kg
• 5. deň - 1,5 kg
• 6. deň - 1,5 kg
• 7. deň - 1 kg

Ak vás jablká začnú nudiť, potom je v tomto prípade dovolené 2-krát denne vypiť 1 pohár kefíru alebo zjesť 100 g nízkotučného tvarohu. Existuje aj benígnejšia strava. Výsledky z nej nie sú až také kolosálne, ale potom na ňom nebudete myslieť na hlad.

Príklad 7-dňového benígneho jablkového menu

Deň 1:

• Raňajky - šalát s jablkami a orechmi s jogurtom
• Obed - šalát s jablkami, vajcami, bylinkami a rastlinným olejom
• Večera - pečené jablká 2 ks.

Deň 2:

• Raňajky - ryžová kaša na vode s nakrájanými jablkami
• Obed - ako na raňajky
• Večera - ryžová kaša na vode.

Deň 3:

• Raňajky - kastról (tvaroh a jablká)
• Obed - ľahký tvaroh alebo kefír, jablko, akékoľvek citrusy a niektoré orechy
• Večera - tvaroh bez tuku 150 g.

Deň 4:

• Raňajky - šalát (strúhané jablko, mrkva, hrozienka), ochutený citrónovou šťavou
• Obed - rovnaký šalát, ale s lyžicou medu
• Večera - pečené jablká 3 ks.

Deň 5:

• Raňajky - cviklový a mrkvový šalát, samostatne jablko 1 ks
• Obed - ovsené vločky, vajce 1 ks. a jablko 1 ks
• Večera - šalát (mrkva, hrozienka, citrónová šťava).

Deň 6: Opakujte deň 1.

Kombinované diéty s jablkami

Ak chcete zvýšiť účinok takejto diéty, musíte pridať fyzickú aktivitu, ako napríklad:

• Hodinová prechádzka
• 40 minút intenzívneho tanca
• 40 minút bicyklovania
• Skákanie cez švihadlo 4-krát po dobu 7 minút
• 1,5 hodiny športových hier ako volejbal.

Aplikovaním záťaže spolu s diétou svaly počas chudnutia nestratia tón.

Uhorkovo-jablková diéta

Nemôžete sa obmedziť len na jablká. Nemenej populárne sú mrkvovo-jablkové a uhorkovo-jablkové diéty.

Diéta na uhorkách a jablkách je dobrá, pretože ju možno dodržiavať od 7 do 14 dní. V druhom týždni môžete do stravy pridať mäsové a rybie varianty jedál bez tuku. Je tiež povolené zaviesť mlieko a kefír. V dennej dávke by malo byť 700 g uhoriek a 700 g jabĺk. Je potrebné dodržiavať pitný režim, konzumovať do 2 litrov vody denne.

Uhorky obsahujú vlákninu a veľa vody - až 95 %. Rovnako ako jablko nútia trávenie fungovať tak, ako má. Zelenina má močopudné vlastnosti, odvádza prebytočnú tekutinu z tela. Obsah kalórií uhorky je minimálny - iba 15 kcal.

Menu pre uhorkovo-jablkovú diétu (7 dní)

Deň 1:

• Raňajky - pohánková kaša na vode 100 g, šalát (1 uhorka, 1 paradajka, rastlinný olej)
• Obed - 100 g tvarohu, 100 g kefíru, pohánková kaša 100 g, citrónová šťava 200 g
• Večera (do 18:00) - jablko, kefír 200 g.

Deň 2:

• Raňajky - šalát (2 uhorky, 1 reďkovka, zelená cibuľa, 1 lyžička rastlinného oleja), jablko
• Obed - 200 g nízkotučného jogurtu
• Večera - opakujte 1 deň.

Deň 3, 4:

• Raňajky - pohánka 160 g
• Obed - šalát (uhorka 2 ks, paradajka 1 ks, cibuľa, olej)
• Večera - 100 g pohánky, paradajková šťava 200 g.

Deň 5:

• Raňajky - 100 g kyslej smotany, 100 g kefíru
• Obed - pohánka 140 g, šalát (paradajka 1 ks, uhorka 1 ks, cibuľa, rastlinný olej), šťava z 1 citróna
• Večera - ako 1 deň.

Deň 6:

• Raňajky - pohánka 140 g, 200 g paradajkovej šťavy
• Obed - šalát (uhorka 1 ks, paradajka 1 ks, reďkovka 2 ks)
• Večera - 1 jablko, ľahký jogurt.

Mrkvovo-jablková diéta

Ako samostatná kultúra má mrkva veľa výhod. Rovnako ako iná zelenina je bohatá na vlákninu.

Ingrediencie:

• 2 mrkvy
• 1 repa
• 1 jablko
• Rastlinný olej - 1 lyžička
• 0,5 čajovej lyžičky citrónovej šťavy
• Cibuľa, kôpor.

Umyte a ošúpte mrkvu, repu a jablká. Všetky ingrediencie nakrájajte na hrubom strúhadle. Nakrájajte cibuľu a kôpor.

Najjednoduchšou a najbezpečnejšou možnosťou stravovania pre telo je deň pôstu na mrkve a jablkách. Bude to trvať 1 kg jabĺk rôznych odrôd a 600 g mrkvy. Produkty musíte rozdeliť na rovnaké časti a jesť každé 2 hodiny. Výsledný hlad môžete potlačiť zjedením 50 g chrumkavých cereálií bez cukru.

Môžu sa objaviť aj negatívne účinky, ako je hnačka a žalúdočná nevoľnosť. V tomto prípade pomôže multivitamínový komplex. Treba ich začať užívať niekoľko dní vopred, aby sa vedľajšie účinky diéty neprejavili naplno. Ďalším negatívnym bodom je, že mrkva s jablkami spomaľuje metabolizmus.

Možnosti menu pre jablkovo-mrkvovú diétu

Nepočúvajte tých, ktorí hovoria, že jablká sa dajú jesť pri diéte v akomkoľvek množstve. Je nevyhnutné obmedziť sa na objem uvedený v jedálnom lístku, inak fruktóza vyvolá silný hlad a zvýši sa chuť do jedla (tzv. efekt „inzulínového výkyvu“). Existujú 2 možnosti menu, ktoré môžete sledovať pri chudnutí na jablkách a mrkve.

1. možnosť:

• Deň 1: Raňajky - pečené jablko 2 ks; Obed - strúhaná mrkva s rastlinným olejom; Večera - tvaroh 200 g.
• Deň 2: Raňajky - 2 jablká; Obed - strúhaná mrkva s rastlinným olejom; Večera - biela ryba, filé 200 g.

2. možnosť:

• Deň 1: Raňajky - pečené jablko 2 ks; Obed - chudé ryby 100 g, strúhaná mrkva s rastlinným olejom; Večera - veľké jablko 1 ks.
• Deň 2: Raňajky - 2 jablká; Obed - kuracie mäso 100 g, strúhaná mrkva s rastlinným olejom; Večera - jablko 2 ks.

Očistná diéta s jablkami a aktívnym uhlím

Existuje aj očistná diéta na báze jabĺk a aktívneho uhlia. Chudnutie prostredníctvom tejto diéty môže byť príjemným doplnkom.

Aktívne uhlie vylučuje toxíny, vďaka čomu dochádza k procesu čistenia. Pri takejto diéte je možné schudnúť až 2 kg. Voda musí byť použitá čistá minerálna alebo prevarená. Ak chcete jesť večer, mali by ste zopakovať 5. jedlo. Ak nemôžete vydržať 3 dni, oplatí sa usporiadať pôstny deň v tomto menu. Strata 1 kg pri takejto diéte je zaručená. Takéto čistenie pôsobí blahodarne ako na postavu, tak aj na stav pokožky.

Recepty na zdravé jedlá s jablkami

Ingrediencie pre tvarohovo-jablkový kastról:

• Jablko 1 ks
• Tvaroh 200 g
• Med 1 lyžička
• Kandizované ovocie
• Hrozienka.

Jablko ošúpeme zo šupky, nakrájame na kocky. Nakrájané zmiešame s tvarohom, hrozienkami a kandizovaným ovocím. Pridáme med a znova premiešame.

Tvaroh a jablkový kastról

Tvaroh a jablkový kastról je veľmi jednoduchý recept, ktorý obsahuje minimum kalórií.

Ingrediencie:

• Tvaroh bez tuku 1 kg
• Mäkké jablká 3 ks
• Vajcia 2 ks
• Sladidlo
• Škorica.

Rozdrvte jablká mixérom a spojte ich s tvarohom. Bielky oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme, potom pridáme k celkovej hmote. Po pridaní sladidla všetko dobre premiešame. Zmes vylejeme do zapekacej misy a vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 40 minút. Po skončení programu rúru vypnite.

Pečené jablká s medom a škoricou

Ingrediencie:

• 4 jablká
• Med
• Škorica.

Z jabĺk vykrojíme jadrovníky, spodok necháme na vytvorenie improvizovanej nádoby na náplň. Vyčistíme ich od semien a priečok. Nakrájame na kocky, do zárezu pridáme med a škoricu, obsah premiešame a naplníme jablkami.

Šalát z jabĺk, mrkvy a repy "Kefka"

Šalát z jabĺk, mrkvy a repy "Kefka" je známy mnohým, ktorí majú radi zeleninové diéty. Na jeho prípravu budete potrebovať 1 mrkvu, 1 veľké jablko a 1 strednú cviklu. Všetky ingrediencie nastrúhame na hrubom strúhadle a premiešame, ochutíme olivovým alebo rastlinným olejom.

Originálny šalát z jabĺk a orechov

Originálny šalát z jabĺk a orechov osloví každého.

Ingrediencie:

• 100 g čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
• Fermentované pečené mlieko bez tuku
• Tvaroh bez tuku 30 g
• ¼ jablka
• 1 čajová lyžička medu
• Pomarančová kôra 1 lyžička
• Citrónová kôra 1 lyžička
• Vanilka.

Postup:

• Ošúpeme a nakrájame jablko.
• V jednej nádobe rozdrvte jablká, šťavu, citrusovú kôru, tvaroh, vanilku s mixérom.
• Bez vypnutia zariadenia pridajte fermentované pečené mlieko na požadovanú konzistenciu.
• Koktail nalejte do formy a ozdobte škoricou.

Jablkový ľad

Vytlačte šťavu z jedného citróna, nalejte do nej trochu vody a zapálte. Do zmesi vody a citrónu pridajte 3 ošúpané a nakrájané jablká, chvíľu podusíme. Osladíme sladidlom a všetko vyšľaháme mixérom.

Jablková diéta počas tehotenstva

Diéty pre tehotné ženy sú kontraindikované. Žena sa nemôže obmedzovať v jedle, pretože s jedlom prijíma všetky potrebné mikro a makro prvky, ktoré nenarodené dieťa potrebuje. Ale je možné upraviť stravu. A tiež nikto nezakazoval pôstne dni. Môžu sa vykonávať iba na odporúčanie ošetrujúceho lekára.

Nadváha a opuchy môžu prinútiť gynekológa usporiadať pre ženu pôstny deň na jablkách, aby si udržala optimálnu váhu, pretože kilá navyše nikdy žene pri pôrode nepomohli.

Indikácie pre pôstne dni počas tehotenstva

• Kilá navyše počas tehotenstva: Môže to signalizovať začiatok preeklampsie alebo zvýšenie hmotnosti dieťaťa. Ak je hmotnosť plodu vyššia ako 5 kg, potom budú ťažkosti s pôrodom.
• Rýchly alebo nerovnomerný prírastok hmotnosti: Ak sa hmotnosť zvýši o viac ako 1 kg za týždeň.
• Edém: V tele sa hromadí prebytočná tekutina, ktorá zhoršuje fungovanie všetkých orgánov.
• Toxikóza v posledných mesiacoch tehotenstva: Ak sa neprijmú žiadne opatrenia, objaví sa dýchavičnosť, tlak začne skákať, v dôsledku čoho sa začne kyslíkové hladovanie plodu.

Vďaka takýmto dňom sa dá týmto následkom predísť a niektoré lieky sa dajú vylúčiť.

Pravidlá pre pôstne dni tehotných žien

Pre ženy v tomto období je tiež potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel:

• Pôstny deň je zakázaný pre tehotnú ženu do 3. mesiaca.

Prechod na normálnu stravu po diéte

Počas diéty dochádza k prestavbe tela. Nepotrebuje teraz spracovávať veľké množstvo potravy, metabolizmus si zvyká na nový režim. Ak po diéte začnete jesť ako predtým, potom existuje riziko, že sa to zhorší. Tráviaci trakt sa nebude môcť okamžite prispôsobiť predchádzajúcej strave a jedlo sa bude ukladať ako tuková vrstva.

Preto je potrebné vaše telo pripraviť a prechod na normálnu stravu by ste mali vykonávať pomaly. Niektorí odborníci na výživu odporúčajú natiahnuť tento prechod na čas strávený na diéte. Spolu s plánovaním diéty si preto treba pripraviť aj jedálny lístok s diétou na obdobie odchodu z diéty.

Najprv môžete jablko odstrániť zo všetkých raňajok a doplniť ho mliekom, na ktorom teraz okrem vody môžete variť kašu. Občerstvenie by malo zostať nezmenené. Na obed namiesto jablkových šalátov treba pridať dusenú zeleninu (akúkoľvek, okrem zemiakov), prípadne proso a kukuricu. Potom začnite zavádzať zeleninové polievky v kuracom vývare. Môžete si dať popoludňajšie občerstvenie s orechmi alebo sušeným ovocím. Na večeru je mäso alebo ryby pečené v alobale a ľahké zeleninové šaláty.

Ukážkový jedálniček na odchod z diéty (7 dní)

Deň 4:

• Raňajky - miešané vajcia (2 vajcia, mlieko, kôpor), suchý toast s kúskom šunky
• Druhé raňajky - jablko
• Obed - polievka z kuracieho filé, varené mäso, hnedá ryža
• Popoludňajšie občerstvenie - jablko
• Večera - dusené jablkové palacinky.

Deň 5:

• Raňajky - perličkový jačmeň, chlieb a tekvicový kaviár
• Druhé raňajky - 2 jablká
• Obed - polievka s hubami, dusené ratatouille s kuracím mäsom
• Popoludňajšie občerstvenie - jablko
• Večera - cuketa so syrom.

Deň 6:

• Raňajky - kastról (tvaroh, syr, zelenina)
• Druhé raňajky - 200 g paradajkovej šťavy
• Obed - polievka s lososom, dusená kapusta
• Popoludňajšie občerstvenie - 2 jablká
• Večera - dusená ryža s mušľami a chobotnicou.

Dodržiavaním 3- alebo 5-dňovej diéty môžete z tohto jedálnička vylúčiť zbytočné dni.

Jablká a ich nutričná hodnota

Jablká sú jedny z najzdravších plodov prírody. Sú doslova nabité prírodnými antioxidantmi, ktoré majú na ľudské telo ochranný účinok. Z ďalších látok stojí za zmienku vitamín C a rozpustná vláknina v podobe pektínu. Pravidelná konzumácia jabĺk má na ľudský organizmus rad zdravotných benefitov. Všeobecne je spojená so znížením rizika vzniku kardiovaskulárnych a nádorových ochorení, podľa niektorých štúdií aj odďaľuje starnutie.

Nutričné údaje na 100 g jabĺk

5 spôsobov, akými jablká podporujú zdravie

1. Jablká môžu pomôcť s chudnutím: Vďaka nízkej kalorickej denzite a vysokému obsahu vlákniny a vody sú jablká veľmi vhodné do akejkoľvek redukčnej diéty.
2. Konzumácia jabĺk chráni pred kardiovaskulárnymi chorobami: Pravidelná konzumácia jabĺk môže byť prvým krokom k ochrane cievneho zdravia.
3. Konzumácia jabĺk zvyšuje antioxidačnú kapacitu organizmu: Jablká pomáhajú zvyšovať celkovú antioxidačnú kapacitu krvnej plazmy a množstvo antioxidačných enzýmov.
4. Jablká môžu chrániť telo pred nádorovými chorobami: Pravidelná konzumácia jabĺk bola spojená so znížením rizika vzniku rôznych nádorových ochorení.
5. Jablká a jablkové šťavy podporujú pamäť a mozgové funkcie: Pravidelné pitie jablčných štiav pomáha udržať stabilnú hladinu acetylcholínu v mozgu.

tags: #chudnutie #dusenymi #jablkami #bez #cukru