Ananás: Zdravotné účinky a využitie pri chudnutí

Toto obľúbené tropické ovocie má pre naše zdravie veľa benefitov. Ak chcete v zime doplniť vitamíny a ďalšie telu prospešné látky, skúste s ananásom nadviazať dôvernejší vzťah.

Ananás je plodom tropickej rastliny ananásovníka chocholatého, pochádzajúceho z Južnej Ameriky. Ako informuje bratislavský Regionálny úrad verejného zdravotníctva, do sveta sa rozšíril vďaka Krištofovi Kolumbusovi.

Zdravotné benefity ananásu

Konzumáciou ananásu môžeme:

• Posilniť imunitný systém.
• Vybudovať silné kosti.
• Podporiť trávenie.

Ananás má vysoký podiel:

• Vitamínu C, ktorý podporuje obranyschopnosť.
• Mangánu, dôležitého pre silné kosti, hojenie rán a spracovanie cholesterolu.
• Vlákniny, nevyhnutnej pre dobré trávenie.
• Enzýmu bromelaínu.

Ananás ďalej pomáha pri tráviacich ťažkostiach, ako sú pálenie záhy, plynatosť, hnačka a vracanie. Veľký význam má pri prevencii a liečbe trombózy, pretože znižuje zrážanlivosť krvi a tiež znižuje krvný tlak.

Je tiež veľmi dobrým zdrojom:

• Kyseliny listovej, ktorá chráni pred anémiou, infarktom i depresiami.
• Vitamínu B1, ktorý sa stará o výrobu energie, srdce a nervovú sústavu.
• Vitamínu B6, ktorý pomáha pri tvorbe krviniek, hormónov a získavaní cukru z potravy.

Vedeli ste, že toto ovocie zastavuje rast rakovinových buniek a zabraňuje tvorbe metastáz? A napokon, ananás je výborným pomocníkom v boji proti obezite, pretože intenzívne spaľuje tuky.

Ananásová diéta: Rýchle riešenie pre chudnutie

Fitness centrá sa s blížiacim letným časom začínajú plniť. Ľudia sa pripravujú na letnú sezónu, túžia zhodiť kilogramy, ktoré sa na nich počas zimy nalepili a chcú mať krásne, zvodné a štíhle telá. Ak však potrebujete zhodiť 5 kg za rekordne krátky čas, napr. na svadbu, na ples alebo ste prešvihli predsezónnu prípravu, máme pre vás rýchle riešenie.

Ananásová diéta, alebo diéta modeliek, je špecifický diétny plán, program, pri ktorom je kľúčovou, a v niektorých prípadoch aj jedinou, potravinou ananás. Ide o typ stravovania, ktorý je naozaj ťažké zvládnuť, pretože jedálniček pri ananásovej diéte pozostáva len z prijímania ananásu, a aj to len v obmedzených množstvách.

Napriek tomu, že je náročná, je populárna, pretože sa s ňou dá dosiahnuť výborný výsledok za extrémne krátky čas. Stačí sa stravovať podľa nej len pár dní (väčšinou 5, max. 7) a schudnete niekoľko kilogramov.

Ako funguje ananásová diéta?

Keďže váš príjem energie rapídne klesne, je tento typ stravovania náročný. Okrem detoxikácie a celkovej očisty organizmu, môže diéta vážne a trvalo ohroziť vaše zdravie. Ananásová diéta je nárazová, preto je aj taká účinná.

Za rýchlu redukciu hmotnosti, vplyvom ananásovej diéty, nemôže ani tak samotný ananás, ale okamžité zníženie množstva uhľohydrátov a bielkovín. Uhľohydráty sú vlastne škroby, ktoré sa nachádzajú v sacharidoch. Tým, že sacharidy absentujú v diéte, okrem teda rýchlych sacharidov v ananáse, telo nemá energiu, a preto energiu čerpá z tuku. Možno povedať, že telo sa dostáva, „prepína“, do stavu ketózy.

Metabolizmus, tým, že dostáva len rýchly cukor (rýchlo sa strávi) z ananásu, „nakopne sa“ a trávenie začne rýchlejšie fungovať. Prejaví sa to na neobvykle rýchlom spracovaní/strávení ananásu, po ktorom nastáva hlad. Telo si „pýta“, očakáva ďalší prísun cukru, ktorý v podobe ananásu alebo proteínov dostane až o min. 2,5 hodiny. Tento proces tak naštartuje metabolizmus, že chudnete veľmi rýchlo.

Princípy diéty

Základným a azda aj jediným princípom diéty je jesť surový ananás, poprípade nejaké iné nízkokalorické jedlá alebo jedlá s nízkym obsahom tuku, ako napr. listovú zeleninu či chudé kuracie mäso, ovsené vločky a ryby.

Obvykle sa je 5-krát denne, pričom každé jedlo zahŕňa ananás alebo ananásovú šťavu a skoro ráno sa vypije len nejaký bylinkový čaj alebo čistá voda. Dôležité je si dať medzi jedlami aj relatívne rovnaký časový odstup, napr. 2,5 alebo 3 hodiny. V prípade veľkého hladu si môžete dať plátok ananásu navyše. Veľmi dôležité je tento čas dodržiavať.

My odporúčame krájať ananás približne na hrúbku 1,5 cm.

Ako dlho sa drží?

Vzhľadom na veľkú stratu živín, ktoré sú nevyhnutné pre zdravý organizmus, sa neodporúča držať ju dlhšie ako 5 dní, max. 7 dní. Každým dňom by ste mali schudnúť 1 kg, čo v prepočte znamená 5 kg za 5 dní.

Najrozumnejšie je ananásovú diétu držať len 3 až 5 dní, maximálne 7 dní a aj to už dvíhame varovný prst.

Čo povoľuje a zakazuje konzumovať?

Pri ananásovej diéte existujú 2 varianty:

• Drastickejší variant: Jesť len a len ananás, poprípade ovocie, veľmi podobné ananásu, napr. kivi alebo papáju. Piť môžete len neochutené a nesýtené vody, teda veľký výber nemáte. Buď budete piť čistú vodu, alebo bylinkové čaje či vodu s citrónovou šťavou.
• Rozumnejší variant: Zahŕňa konzumáciu ananásu spolu s nejakým jedlom, napr. s rôznou zeleninou alebo s proteínovými jedlami, napr. kuracím, morčacím mäsom, vajcami, rybami. Nepreháňajte to však, myslite nato, že vždy je potrebné držať sa ananásu. Medzi hlavnými jedlami sa pije ananásová šťava, ktorú odporúčame neodšťavovať priamo z ananásu, keďže by to bolo finančne náročné.

Zakázané sú akékoľvek prisladzované ananásové džúsy a ananás z konzervy, pretože v ňom je značne znížený obsah vitamínov a účinných látok.

Pre koho je a nie je určená ananásová diéta?

Vzhľadom na to, že ide o náročný spôsob stravovania, diéta nie je určená pre všetkých. Je určená len pre ľudí, ktorí sú na tom zdravotne dobre a nemajú žiadne vážne ochorenia a ani sa na nič neliečia.

Každá diéta má svoje dobré i zlé stránky. Dôležité je si uvedomiť, čo je perspektívnejšie a zdravšie. Schudnúť 5 kg bláznivým a rýchlym spôsobom alebo ísť na to, síce pomalšie, ale rozumnejšie.

Výhody a nevýhody ananásovej diéty

Výhody:

• Rýchla strata hmotnosti.
• Detoxikácia a očista organizmu.
• Stimulácia metabolizmu.

Nevýhody:

• Veľká strata živín.
• Možné vážne a trvalé ohrozenie zdravia pri dlhšom dodržiavaní.
• Náročná na zvládnutie kvôli obmedzenému jedálničku.
• Riziko jojo efektu.

Pre lepšie výsledky cvičte

Nato, aby ste pomocou diéty odbúrali prevažne tuk a aby vám nejaké to svalstvo ostalo, bude potrebné cvičiť. Nejde však o cvičenie, na ktoré ste zvyknutí. Vzhľadom na nízky príjem energie pôjde skôr o jednoduché športovanie, ktorým je naťahovanie svalstva, strečing, rýchla chôdza, jogging, drepy, výpady, sed-ľah, kľuky, mierny poklus.

Odporúčame cvičenie striedať, jeden deň si dať jogging, ďalší drepy spolu so sed-ľahom...

Skúsenosti s ananásovou diétou

Väčšinou sú skúsenosti dobré, veď kto by neschudol, keby za 5 dní dokopy nič nezjedol? Faktom je, že aj takí sa nájdu. Častým dôvodom, prečo je to tak, je nedodržiavanie stravovacieho plánu. Aj hádzaním si do úst malých pokrmov, ktoré v skutočnosti nie sú príliš kalorické, priberáte, pretože ak ich zjete veľa, kalorickými sa stávajú.

Niekto, hlavne modelky, nedá dopustiť na ananásovú diétu aj napriek riziku jojo efektu. Jojo efekt sa dá totiž do veľkej miery eliminovať. Neprepchávajte sa, jedzte málo a radšej častejšie a ananásovú diétu dodržujte každý mesiac, max. Nemusíte sa trápiť a podstupovať drastickú ananásovú diétu, ktorá je síce účinná, ale len na krátky čas.

5 dôvodov, prečo do jedálnička zaradiť ananás

Nemusíte sa trápiť a podstupovať drastickú ananásovú diétu, ktorá je síce účinná, ale len na krátky čas. Postačí, ak si toto exotické chutné ovocie zaradíte do jedálnička. Budete sa cítiť lepšie, zdravšie, vitálnejšie, upokojíte si sladké túžby a určite aj schudnete, keď namiesto sladkých maškŕt siahnete po ovocí.

1. Vitamín C: Je vedecky dokázané, že ananás obsahuje viac vitamínu C ako citrón či zelená paprika. V jedinej šálke ananásu sa nachádza až okolo 70 mg C-čka, čo je denný odporúčaný príjem pre dospelú ženu. Vitamín C je dôležitý pre rast, vývoj, zdravý imunitný systém a pomáha tiež vstrebávať železo z potravy.
2. Podpora metabolizmu a chudnutie: Hoci štúdie ohľadne ananásu nepotvrdili jednoznačné stanovisko, že podporuje chudnutie, ale obsahuje rýchle, jednoduché cukry, ktoré štartujú metabolizmu. Ananás neobsahuje takmer žiadne kalórie, z 90% je to len voda, ktorá sa rýchlo vylúči. Ananásový cukor sa rýchlo premení na energiu, ktorá sa takisto rýchlo spáli. Niektorí ananás jedia aj na noc. Obsahuje až 90% vody a dokáže vás vďaka obsahu vlákniny zasýtiť na dlhšiu dobu bez toho, aby ste prijali veľa kalórií. Zväčšuje sa tak prestávka medzi jednotlivými porciami jedla a vy tak v konečnom dôsledku zjete menej.
3. Bromelaín: V ananáse sa nachádza veľmi vzácna látka Bromelaín. Je to zmes enzýmov, ktoré trávia proteíny. Podľa mnohých výskumov má mnoho pozitívnych účinkov na zdravie človeka. Enzým bromelín má schopnosť štiepiť bielkoviny a pomáha preto aj pri trávení. Okrem toho má pozitívny vplyv na vaše trávenie a známy je aj tým, že podporuje chudnutie. Má protizápalové účinky a dokonca vďaka nemu telo dokáže lepšie regenerovať. Bromelaín dokonca podporuje imunitný systém.
4. Zdravé kosti: V ananáse sa nachádza mangán, ktorý spolu s vápnikom, zohráva úlohu pri udržiavaní kostí v dobrej kondícii. Kosti sú hutnejšie, pevnejšie, čo sa odzrkadlí na vyššej športovej kondícii a aj pri zníženej bolesti kĺbov či pri menšej úrazovosti.
5. Protizápalové a protirakovinové účinky: Ananás má protizápalové a protirakovinové účinky. Zápalový proces sa najčastejšie týka zápalových procesov tepien, čo vedie k upchávaniu ciev a následne ku koronárnej artérii, cukrovke, rakovine, Alzheimerovej chorobe, poruchám periférnych nervov atď. Tým, že prirodzeným spôsobom ničí tuk a cukor v cievach, znižuje aj riziko vzniku mnohých chorôb.

Príklad na 3-dňovú ananásovú diétu

Jedlá si môžete upraviť a do istej miery prispôsobovať, ak budete pociťovať príliš veľký hlad, medzi jedlami si dajte plátok ananásu. Deň vždy začnite skorými raňajkami, ktoré budú pozostávať len z bylinkového čaju alebo z pohára citrónovej šťavy zriedenej s vlažnou vodou.

Deň 1

• Raňajky: 2-3 plátky ananásu spolu s jednou šálkou ovsených vločiek, ktoré zaparte teplou vodou.
• Obed: Chudé kuracie prsia (približne 150g) s grilovanou zeleninou (napr. brokolica, cuketa).
• Večera: Ananásový šalát s trochou nízkotučného jogurtu.

Deň 2

• Raňajky: Smoothie z ananásu, špenátu a chia semienok.
• Obed: Ryba (napr. losos, treska) pečená v rúre s quinoou.
• Večera: Polievka z čerstvého ananásu s trochou chilli.

Deň 3

• Raňajky: Plátok celozrnného toastu s avokádom a kúskami ananásu.
• Obed: Zeleninový šalát s grilovaným tofu a ananásovým dressingom.
• Večera: Ananásové "rezne" (plátky ananásu obalené v kokosovej múke a opražené na suchej panvici).

Ako si vybrať správny ananás

Pri nakupovaní ananásu sledujte, ako vyzerá na povrchu. Ak je veľmi zelený, bude mať trpkú, mdlú chuť - vtedy ešte potrebuje trochu dozrieť, nie je vhodný na konzumáciu. Keď má peknú žltohnedú farbu a na dotyk je pevný, nie mľandravý, môžete ho zjesť hneď.

Pri výbere ananásu platí:

• Farba: Žiarivá žltá bez bielych alebo hnedých oblastí.
• Konzistencia: Pevný, nie príliš tvrdý ani mäkký.
• Vôňa: Sladká, svieža. Príliš sladká vôňa s náznakom alkoholu značí prezretie.
• Listy korunky: Mierne povädnuté listy môžu signalizovať zrelosť.

Pozor na:

• Zelený ananás: Nezrelý, trpké a mdlé.
• Hnedé škvrny a mäkké miesta: Prezretý alebo poškodený.
• Kvasená vôňa: Značí prezretie.

Ananás je citlivé ovocie - nesmieme ho skladovať na priveľmi chladnom mieste.

Ananás a sexuálne zdravie

Ananás a jeho zlúčeniny sú spojené s mnohými zdravotnými prínosmi, vrátane podpory trávenia, posilnenia imunity a urýchlenia obnovy z chirurgického zákroku. Okrem toho má pozitívny vplyv aj na sexuálne zdravie mužov aj žien.

Bromelaín, ktorý ananás obsahuje, pôsobí proti zrážaniu krvi, a tým zlepšuje prekrvenie organizmu, čo je dôležité aj pre sexuálne funkcie.

Ananás v kuchyni

Čerstvý ananás nakrájame na kolieska hrubé ako prst a až potom ošúpeme. Konzumujeme ho nožíkom na ovocie a dezertnou vidličkou, drevitý hlúb nejeme. Ak chceme ananás pekne naservírovať, môžeme ho rozdeliť pozdĺžne na štvrtiny a drevitý hlúb vykrojiť.

Ananás môžeme použiť i do šalátov, môžeme z neho uvariť želé alebo marmeládu, kúsky ananásu dotvárajú mnohé sladkokyslé zeleninové jedlá.

Prsia pokrájajte na kocky, pridajte soľ, korenie, zľahka ich pražte na troške masla, pridajte 3 dcl vody. Keď sa voda odparí, znovu pridajte trochu masla, kúsky ananásu a opražte.

tags: #tabletky #na #chudnutie #ananas