Pripravte si lahodné a zdravé varianty obľúbených tvarohových guliek, ktoré sú ideálne ako chutné raňajky, sýty obed alebo zdravá maškrta. Tieto recepty sa vyhýbajú bielej múke a namiesto toho využívajú špaldovú múku, kukuričnú krupicu alebo ovsené vločky. Vďaka obsahu tvarohu sú plné dôležitých bielkovín, a preto sú skvelou voľbou pre športovcov aj všetkých, ktorí si strážia svoj jedálniček.
Fit tvarohové guľky plnené ovocím
Všeobecný popis a výhody
Ovocné guľky plnené čerstvými a zdravými jahôdkami alebo iným obľúbeným ovocím, ako sú maliny či slivky, predstavujú tradičné a chutné jedlo. Tieto guľky sú zo špaldovej múky a kukuričnej krupice, čím sa vyhnete bielej múke. Tvarohové cesto je veľmi diétne, zdravé a bez klasickej múky. Jedna porcia, približne 4 ovocné guľky, má iba 350 kcal a 30 g bielkovín, čo poteší aj tých, ktorí si strážia kalórie.
Recept 1: Tvarohové guľky s jahodami
Vychutnajte si trošku iné raňajky! Tieto tvarohové guľky sú plnené čerstvými jahodami a vďaka tvarohu obsahujú aj dôležité bielkoviny. Jahody môžete nahradiť iným obľúbeným ovocím.
Ingrediencie (na 2 porcie po 4 gule)
- 200 g špaldovej múky alebo 100 g špaldovej múky + 100 g kukuričnej krupice
- 130 g tvarohu
- 2 lyžice medu
- 1 vajíčko
- Jahody (alebo iné ovocie)
Na posýpku
- 60 g pomletého maku alebo rozmixovaných mandlí
- 1 lyžica medu
- 40 g roztopeného masla
Postup prípravy
- Zmiešame múku, tvaroh, vajíčko a med. Cesto necháme chvíľu odstáť.
- Rozvaľkáme ho a rozdelíme na malé kruhy, prípadne štvorčeky.
- Do každého dáme po jednej jahode a vytvoríme guličku.
- Guličky hádžeme do vriacej vody a počkáme, kým nevyplávajú nahor (cca 10 minút).
Recept 2: Tvarohové guľky plnené marhuľami (a iným ovocím)
Zdravá maškrta s marhuľami, slivkami alebo iným sezónnym ovocím očarí športovcov aj deti. Tvarohové guľky plnené ovocím si zamilujete, sú tak jednoduché! Najlepšie chutia naplnené čerstvým, sladkým ovocím dozretým na strome. Keď ich rozrežete, farba ovocia vás úplne ohúri - napríklad marhule sú nádherne oranžové ako slniečko.
Potrebujeme
- 250 g plnotučného hrudkového tvarohu
- 100 g špaldovej krupice
- 30 g trstinového cukru
- 1 vajce
- 1 ČL škorice/vanilky (môžete vynechať)
- 200 g vykôstkovaných marhúľ (najlepšie malinkých)
Na vrch na posypanie
Posýpku vyberajte podľa vašej chuti a kalorických preferencií:
- 100 g kakaa
- 50 g trstinového cukru
- 100 g masla
- alebo opražená strúhanka s maslom
- alebo javorový sirup/čakankový sirup
- alebo domáci džem podľa chuti
- alebo inú posýpku, akú máte radi - mak, orechy...
Postup na fit tvarohové guľky s ovocím
- Pripravte cesto: Zo všetkých ingrediencií na cesto vymiesite trochu lepkavé cesto. Nechajte cesto odpočívať 15 - 20 minút, aby sa krupica napila tekutinou a cesto trochu stuhlo.
- Pripravte ovocie: Medzitým vykôstkujte marhule alebo iné sezónne ovocie, ktorým budete plniť guľky.
- Formovanie guliek: Cestom začnite obaľovať ovocie. Obalte ním ovocie tak, aby bola guľka pevná a bez dierok. Ruky si môžete občas, po 2 - 3 guľkách umyť a posypať špaldovou krupicou, aby sa cesto menej lepilo. Pripravené guľky môžete skladovať v chladničke až 3 dni - nie je potrebné ich prikrývať, cesto je dosť vlhké.
- Varenie guliek: Varte v jemne osolenej vode tak, aby boli guľky celé ponorené. Varte cca 7 minút. Po vyplávaní na povrch varte ešte 2 - 3 minúty, aby sa ovocie vo vnútri dobre uvarilo. Vyberte guľky z vody.
Tvarohové guľky s jahodami (titulky) Videorecept | Dobré Recepty od Agi
Fit tvarohové guľky v čokoládovom kréme
Popis a výhody
Pre milovníkov sladkých a sýtych pokrmov bude tento fitness recept na tvarohové guľky v čokoládovom kréme tým pravým potešením. Jedinečná kombinácia tvarohu, čokoládového pudingu a orieškov vám vyčarí úsmev na tvári.
Ingrediencie a postup
V prvom rade si ovsené vločky rozmixujeme na hladkú múku. Do väčšej misky nasypeme múku a primiešame zvyšné suroviny - tvaroh, krupicu, vajíčko a sladidlo podľa vašej chuti. Všetko spolu dobre premiešame, kým nám nevznikne jednotná zmes, z ktorej potom rukami vytvarujeme malé guličky. Následne dáme guličky variť do vriacej vody so štipkou soli.
Na prípravu krému si vymiešame čokoládový pudingový prášok s erythritom a polovicou pripraveného mlieka. Druhú polovicu mlieka si dáme variť, a keď začne vrieť, vlejeme doň pripravenú čokoládovú zmes a varíme spolu až do zhustnutia. Hotové guličky podávame s čokoládovým krémom, čerstvým ovocím, nasekanými orechmi a preliate lieskovým maslom.
Jednoduché proteínové tvarohové knedličky
Popis a postup
Dnes by mali zbystriť milovníci sladkých jedál, pretože sme pripravili dobrotu, ktorá sa im rozhodne trafí do chuti. Tieto knedličky plné bielkovín si vás okrem skvelého zloženia získajú aj svojou prvotriednou chuťou. Začneme tým, že si zmiešame tvaroh s olejom. Následne pridáme krupicu, xylitol, štipku soli a vypracujeme hladké cesto, ktoré sa bude jemne lepiť. Guľôčky potom dáme do vriacej vody a varíme ich. Hneď ako vyplávajú na hladinu, sú hotové. Bude to trvať približne 5 minút. Potom môžeme knedličky podávať. Pokiaľ máte radi sladké jedlá, potom tieto knedličky rozhodne musíte skúsiť.