Chudnutie patrí medzi najčastejšie dôvody, prečo ľudia navštevujú ajurvédskeho terapeuta. Ajurvédske princípy prinášajú skvelé výsledky, aj keď primárnym cieľom v liečbe nie je samotné chudnutie, ale navodenie rovnováhy s ohľadom na individualitu každého človeka. Naučte sa žiť v súlade so svojím telom bez zbytočných kíl navyše.
V čom spočíva chudnutie podľa ajurvédy?
Podľa ajurvédy riadia telo tri základné telesné energie, nazývané dóše: Váta, Pitta a Kapha. Každý človek má v sebe tieto tri konštitúcie, pričom jedna je väčšinou dominantná a určuje našu prirodzenosť. Príčinou obezity býva najčastejšie nerovnováha Kapha dóše. Ak chcete efektívne stratiť prebytočný telesný tuk, je potrebné dodržiavať stravovacie návyky a postupy v oblasti životného štýlu, ktoré znižujú obsah Kaphy v tele. Kapha je nevyhnutná pre silu, stabilitu, ochranu a imunitu, ale jej nadmerné množstvo môže rýchlo viesť k priberaniu.
Charakteristika jednotlivých dóš:
- Váta - typ ľudí s plochým hrudníkom, chudou postavou, menším vývojom svalov a viditeľnými kĺbmi a žilami. Nie je u nich pravdepodobné, že by trpeli obezitou, okrem možného ukladania tuku v oblasti brucha.
- Pitta - typ ľudí so štíhlym telom, miernym vývojom svalov, jemnou pokožkou, hodvábnymi vlasmi, správnym metabolizmom a priemernou výškou.
- Kapha - typ ľudí s väčšou hmotnosťou, správnym vývojom svalov, hrubšou vrstvou pokožky, rozšírenou a mastnejšou pokožkou. Títo ľudia majú sklon k priberaniu.
Ajurvéda považuje nadváhu nie za problém s kalóriami, ale za signál, že telo nie je v harmónii. Prebytočný tuk sa hromadí vtedy, keď sa v tele zvyšuje dóša Kapha.
Príčiny nerovnováhy Kaphy
Nerovnováha Kapha dóše môže byť spôsobená:
- Príliš veľa spánku a málo pohybu.
- Nadmerná konzumácia ťažkých, studených, sladkých a slaných jedál.
- Potraviny, ktoré znižujú silu tráviaceho ohňa (napríklad spracované a studené potraviny).
- Prejedanie sa.
- Stravovanie v nevhodnú dennú dobu.
Ako na zdravé telo podľa ajurvédy?
Prvotným krokom k zdraviu a chudnutiu je detoxikácia organizmu. Ajurvéda ponúka vynikajúco prepracovaný detoxikačný proces nazývaný Panchakarma. Tento detox dáva tráveniu šancu na odpočinok a zároveň vylučuje toxíny z celého tela. Stláča tlačidlo „resetovať“ metabolizmus a podporuje telo pri hľadaní zdravej rovnováhy. Mnohí klienti s nadváhou zažili vďaka Panchakarme pozoruhodné výhody pri strate veľkého množstva nežiaduceho telesného tuku vo veľmi krátkom čase.
Základný jedálniček pri zvýšenej Kaphe
Pre zníženie Kapha dóše sa odporúča zamerať sa na potraviny s horkou, štipľavou a zvieravou chuťou. Je potrebné obmedziť sladké, slané a kyslé potraviny.
- Obilniny - konzumujte v malom množstve, preferujte pohánku, proso, jačmeň. Chlieb je lepšie toastovať alebo sa mu vyhnúť.
- Zelenina - je hlavným liekom pre Kaphu, okrem paradajok.
- Ovocie - vyhýbajte sa veľmi sladkému, veľmi kyslému a veľmi šťavnatému ovociu. Vhodné sú jablká, marhule, broskyne, hrušky a sušené ovocie.
- Mäso - nie je nevyhnutné, ale ak áno, tak nie smažené, ale grilované alebo inak sušené.
- Strukoviny - sú dobrou náhradou mäsa, najlepšie sú čierne fazule, mungo a šošovica.
- Oleje - žiadne oleje neprospievajú, v prípade potreby sáhněte po mandľovom alebo kukuričnom.
- Sladidlá - všetky škodia, okrem surového medu.
- Koreniny - všetky prospievajú, najmä zázvor a cesnak.
TIP: Polievková lyžica medu s 1 lyžičkou dlhého korenia ráno a večer výrazne naštartuje chudnutie.
3 základné pravidlá v ajurvéde pre Kapha typ
1. Správne časy jedenia
Kapha typ potrebuje dodržiavať správne časy jedenia:
- Raňajky: od 6:00 do 8:00.
- Obed: od 11:00 do 13:00.
- Večera: od 16:00 do 18:00.
Po 18:00 už nič nejesť! Ak príde hlad, výbornou voľbou je obilninová káva. Raňajky môže Kapha vynechať alebo si dať len sucháre s obilninovou kávou. Ráno prevláda Kapha, preto sa treba vyhýbať jedlám, ktoré spôsobujú priberanie - mliečne výrobky, mäsové výrobky, polotovary. Rovnako aj po 18:00 opäť prevláda Kapha, preto ľudia, ktorí celý deň nič nejedia a prvé jedlo si dajú až večer, môžu trpieť obezitou.
Kapha je tvorená prvkami voda a zem. Preto nadmerné pitie vody nepomôže pri chudnutí. Namiesto čistej vody sú na chudnutie podľa ajurvédy lepšie čaje, obilné kávy, džúsy v malom množstve.
2. Cvičenie
Kapha je typická svojou lenivosťou a stagnáciou. Pri chudnutí je dôležité prijať zmeny. Minimálna fyzická aktivita by mala byť aspoň 45 minút denne. Výborná je rýchla chôdza či jóga. Ráno sa pre Kaphu odporúča aj suchá masáž Garsana s rukavicami zo surového hodvábu.
3. Ajurvédske bylinky pri chudnutí
Medzi overené bylinky pri chudnutí patria Triphala, Guggul, Garcinia. Mimoriadne účinná je kombinácia medu s dlhým korením, ktorý zoženiete v takmer každej zdravej výžive. Táto kombinácia pomôže naštartovať spaľovanie tukov a zabraňuje priberaniu, avšak je potrebné popritom dodržiavať ostatné zásady ajurvédskej liečby.
Kaphe mimoriadne prospievajú aj vône ako je grapefruit, eukalyptus či cédrové drevo, ktoré pôsobia stimulujúco.
Ajurvéda a chudnutie: Rozdiely oproti bežným diétam
Ajurvédske chudnutie sa líši od bežných diét tým, že nie sú také prísne pravidlá ako chodiť cvičiť do fitka či počítať kalórie. Ajurvéda si zakladá na tom, aby sme jedli v správny čas, správne kombinovali potraviny a dbali na zdravý tráviaci trakt.
Dóše a teória piatich elementov (voda, oheň, zem, vzduch, priestor) sú základom celej ajurvédy. Tieto elementy sa spájajú do dvojíc - dóš. Nebezpečenstvo priberania vzniká vtedy, keď sa v našom tele zvyšuje dóša Kapha.
Chute, ktoré pomáhajú chudnúť
V ajurvéde je veľmi dôležité nielen to, čo jeme, ale aj ako jedlá kombinujeme. Ak chceme schudnúť, mali by sme jesť jedlá trpkej, horkej a pálivej príchuti. Chute, ktoré spomaľujú alebo blokujú chudnutie, sú sladké, slané a kyslé.
Ajurvédske prečistenie tela
V rámci Panchakarmy je dôležitá aj očista. Ajurvéda pozná pojem Áma, ktorý znamená metabolický odpad. Ak ho neodstránime z tráviacej sústavy, rozširuje sa do celého tela a vznikajú choroby. Preto sa robí detoxikácia, aby sme tento nestrávený metabolický odpad odstránili.
Očista sa odporúča robiť dvakrát ročne - na jar a na jeseň.
Rýchly a jednoduchý tip na chudnutie: Horúca voda
Veľmi praktický a jednoduchý rituál, ktorý môžeme uviesť do praxe okamžite, je pitie horúcej vody. Zohrejte si vodu, nechajte ju vrieť 3 minúty, nalejte do termosky a počas dňa z nej odpíjajte. Za deň môžete vypiť pokojne aj jeden alebo 1,5 litra čo najteplejšej vody. Robte to približne mesiac a krásne vám to prečistí tráviaci trakt.
Voda a dóše:
- Typy Kapha nepotrebujú piť veľké množstvá vody a môžu piť vodu horúcu.
- Typy Pitta by mali prevarenú vodu ochladiť na telesnú teplotu a až potom popíjať. Potrebujú piť viac vody ako Kapha typ.
- Typy Vata môžu piť vodu teplú, vyhýbajúc sa horúcej a studenej. Vata typ potrebuje piť viac ako Kapha a Pitta typ.
Pre chudnutie je dôležité vedomé jedenie
Ajurvéda kladie dôraz na to, aby sme si uvedomovali, čo jeme. Jedzte pomaly, v príjemnom prostredí, bez rušivých elementov ako mobil. Každé sústo by ste mali prežuť aj 30-krát, aby sa jedlo v ústach dobre rozložilo a následne dobre strávilo.
Kombinovanie potravín je tiež kľúčové. Napríklad nemiešať mliečne výrobky a mäso, alebo ovocie s varenými jedlami.
Najlepšie je poradiť sa s odborníkom
Ak sa chcete dať na ajurvédsku stravu, najlepšie je vyhľadať ajurvedského špecialistu. Odborník vám pomôže s identifikáciou vašich dominantných dóš a podľa toho nastaví stravovanie. Ak k tomu máme možnosť, treba nasledovať všeobecné ajurvédske odporúčania.
Keď sa začnete stravovať ajurvédsky, už po dvoch týždňoch môžete na sebe badať prvé výsledky: viac energie, lepšie pocity, menej únavy a vitalita. Ajurvéda existuje 5000 rokov a keby nefungovala, nebola by tu.
Obezita a chudnutie očami ajurvédskeho lekára
Obezita alebo nadváha nastáva v prípade, keď telo ukladá viac tuku ako je potrebné. Sedavý spôsob života, stravovacie návyky (jedenie, keď nemáme pocit hladu, alebo jedenie jedál s malou výživovou hodnotou a vysokým obsahom kalórií), niektoré ochorenia, lieky, tehotenstvo a stres môžu prispievať k priberaniu.
Mýty o chudnutí:
- Cvičenie - slúži skôr na udržanie dobrého zdravia a váhy, nie primárne na chudnutie.
- Diéta - krátkodobé obmedzovanie jedla, ktoré neprináša trvalé výsledky.
- Rýchle chudnutie - je mýtus; chudnúť by sme mali pomaly a zdravo.
- S vekom sa priberá - aj to je mýtus; ide skôr o zmeny životného štýlu.
Najlepším riešením pre obezitu je pravidelne si kontrolovať váhu a revidovať svoj životný štýl. Zmeniť natrvalo nastavenie a systém, ktorý nás doviedol k obezite, vám pomôže schudnúť pomaly a na stálo. Tento typ chudnutia je prirodzený a bude trvalý.
Kľúčové zmeny pre udržateľné chudnutie podľa ajurvédy
- Hydratácia: Pite veľa vody počas celého dňa, nie nárazovo.
- Pomanlé jedenie: Jedzte pomaly a sústredene na jedlo.
- Jedenie pri hladu: Jedzte iba vtedy, keď ste naozaj hladní.
- Prirodzené potraviny: Preferujte prirodzené, nie priemyselne spracované potraviny.
- Prerušovaný pôst: Zvážte metódy ako 16:8.
- Vedomé jedenie: Všímajte si kvantitu aj kvalitu toho, čo jete.
- Pravidelné cvičenie: Udržujte svoje telo zdravé.
- Zvýšenie metabolizmu: Vstávajte skoro a hýbte sa ráno.
- Zníženie stresu: Využite relaxačné techniky a bylinky.
- Obráťte sa na lekára: Ak priberáte kvôli ochoreniu.
Triphala je jedinečná ajurvédska kombinácia bylín na tráviaci systém, jeho očistu, zlepšenie metabolizmu a spaľovania tukov.
Vlastnosti Kapha dóše sú spojené s prvkami vody a zeme, čo vedie k jej charakteristikám: ťažkosť, stabilita, chlad, olejnatosť a pomalosť. Pri Kapha dóše je dôležitá konzumácia veľkého množstva zeleniny, najmä listovej zeleniny a plodov s nízkym obsahom cukru.
Ajurvédska medicína a jej vplyv na telo
Ajurvéda sa zaoberá človekom na štyroch úrovniach: telesnej, mentálnej, emocionálnej a duševnej. Je to komplexný medicínsky systém, ktorý sa zaoberá vplyvom stravy na telo z pohľadu troch dóš.
Každý človek je jedinečný a individuálny, preto je potrebné prihliadať na individuálne potreby.
Ako kurz "Ako byť štíhla s ajurvédou" pomôže?
Kurz je navrhnutý tak, aby vás naučil chudnúť bez námahy, bez hladovania a bez jojo efektu. Získate nástroje na integráciu do každodenného života:
- Trvalá váha bez jojo efektu.
- Hlboké porozumenie vlastnému telu.
- Individuálny režim na mieru.
V kurze sa naučíte:
- Porozumieť svojim dóšiam a ich vplyvu na váhu.
- Identifikovať príčiny priberania.
- Praktické stratégie na udržanie váhy.
- Jednoduché kroky k novému životnému štýlu.
- Ajurvédske princípy výživy.
- Detoxikácia tela bez extrémnych pôstov.
- Úprava trávenia pre lepšie spaľovanie.
Kurz nie je len o chudnutí, ale o hlbokej premene tela aj mysle.
Benefity stravovania podľa ajurvédy
Stravovanie podľa ajurvédy má množstvo benefitov, nielen čo sa zdravia týka, ale pozitívne sa odzrkadlí aj na vašej figúre. Ajurvédska strava je spôsob stravovania, ktorý existuje už tisíce rokov. Je založený na princípoch vyváženia rôznych druhov energie v tele.
Samotná strava vyplavuje z tela toxíny, čistí pleť, odvodňuje organizmus a podporuje jeho optimálne fungovanie. Netreba však zabúdať ani na pohyb, ktorý by sa popri tom mal stať prirodzenou súčasťou vášho bytia.
Význam piatich elementov a dóš
Ajurvéda vychádza z piatich prvkov: vayu (vzduch), jala (voda), akash (priestor), teja (oheň) a prithvi (zem). Každá dóša je zodpovedná za špecifické fyziologické funkcie.
- Pitta (oheň + voda) - riadi hlad, smäd a telesnú teplotu.
- Vata (vzduch + priestor) - udržuje rovnováhu elektrolytov a pohyb.
- Kapha (zem + voda) - podporuje funkciu kĺbov.
Každá dóša má svoje odporúčania týkajúce sa stravovania:
- Pitta - zameriava sa na chladenie, energizujúce potraviny a obmedzuje korenie, orechy a semená.
- Vata - uprednostňuje teplé, uzemňujúce jedlá, pričom obmedzuje sušené ovocie, horké bylinky a surovú zeleninu.
- Kapha - obmedzuje ťažké jedlá, ako sú orechy, semená a oleje, v prospech ovocia, zeleniny a strukovín.
Červené mäso, umelé sladidlá a spracované prísady sú obmedzené pre všetky tri dóše.
Denný príjem si rozdeľte tak, aby ste medzi jednotlivými jedlami mali vždy aspoň 4-hodinovú prestávku. Približne toľko nášmu telu trvá, kým spracuje živiny z predchádzajúceho pokrmu.
Ajurvédske stravovanie si dáva za cieľ určiť dominantnú dóšu a za pomoci vhodných potravín udržiavať v tele východiskovú vyváženosť. Ľudia s prevahou Kapha ľahko priberajú na váhe a majú silnejšie, mohutné postavy. Váta ľudia mávajú štíhle a krehké postavy so slabým svalstvom. Ľudia s dominantnou dóšou Pitta mávajú dobre stavanú, pevnú postavu.
Základné pravidlá stravovania podľa ajurvédy
- Každé jedlo v ajurvéde sa považuje za liek alebo jed.
- Nejesť, ak nemáme hlad, a nepiť, ak nemáme smäd.
- Dôležité je správne kombinovanie potravín.
- Pravidelnosť stravovania - jesť denne v rovnakom čase.
- Jesť v tichom a harmonickom prostredí, nie nahnevaní alebo v strese.
- Najväčším jedlom dňa by mal byť obed.
Ajurvéda vo všeobecnosti neodporúča chemicky upravované potraviny, mäso alebo biely cukor. Hovädzie a bravčové mäso považuje za tzv. tamas - potraviny, ktoré posilňujú agresivitu a spôsobujú únavu.
Vítané sú obilniny (ryža basmati), strukoviny (červená šošovica), sezónne ovocie a zelenina, zdravé rastlinné tuky, med a palmový cukor. Nenahraditeľnou súčasťou sú koreniny, bylinky a maslo ghee.
Ajurvédska diagnostika je komplexná a zahŕňa špeciálny dotazník, analýzu vylučovania, jazyka, očí, pokožky a pulzu.
Čo sa skrýva za slovom „ajurvéda“?
Ajurvéda sa doslovne prekladá ako „veda o živote“ a je to tisícky rokov stará indická celostná medicína. Je to zmysluplný výživový systém a spôsob života. Funguje na princípe posilňovania samouzdravovacích schopností človeka.
Rozlišuje 3 druhy konštitúcií: VATA, PITTA a KAPHA, ktoré nazývame aj dóše alebo energie. Každá konštitúcia má svoje silné a slabé stránky.
- VATA (Vietor) - človek štíhly, suchá koža, nepokojný, rýchlo rozpráva, ťažko sa sústredí.
- PITTA (Oheň) - ľudia horkokrvní, dobrý apetít, dobre zvládajú stres.
- KAPHA (Medveď) - pomalá, masívna, má sklon k obezite, pomaly reaguje.
Ajurvéda kladie dôraz na jednotu tela, mysle a duše. Odstránením prebytkov sa človek dostáva do rovnováhy, čo sa prejaví na fyzickej aj psychickej úrovni.