Chudnutie podľa krvných skupín: Teória, prax a vedecké dôkazy

V snahe nájsť najlepší možný spôsob stravovania vymyslelo ľudstvo už nespočetne veľa rozličných diét a princípov, podľa ktorých sa máme stravovať. Niekto sa stravuje podľa tradičnej čínskej medicíny či ajurvédy, iní zasa podľahli vegánstvu či makrobiotike, alebo sa snažia stravovať v súlade s ročnými obdobiami. Jednou z kontroverzných diét, ktorá si získala popularitu, je stravovanie podľa krvných skupín.

Stravovanie podľa krvných skupín je teória založená na individualite každého z nás, ktorá tvrdí, že každá krvná skupina je spojená s odlišným typom metabolizmu a nesie genetickú informáciu o tom, ako žili a predovšetkým, ako sa stravovali naši predkovia. Na základe tejto informácie možno určiť, ktoré potraviny nám z hľadiska ľudského vývoja vyhovujú, a ktoré nie. Tvorcom tejto diéty je naturopat Peter J. D’Adamo, ktorý svoju teóriu publikoval v roku 1996 v knihe Eat Right 4 Your Type.

Podľa tejto teórie, ak sa budeme stravovať v súlade s našou krvnou skupinou, naše telo bude tráviť jedlo efektívnejšie, rýchlejšie schudneme, budeme mať viac energie a budeme sa cítiť celkovo lepšie.

Princípy stravovania podľa krvných skupín

Základnou myšlienkou tejto diéty je, že každá krvná skupina vznikla v inom období ľudského vývoja a v sebe nesie genetickú informáciu o stravovaní našich predkov. Na základe toho sa určujú vhodné, neutrálne a nevhodné potraviny pre každú skupinu.

Krvná skupina 0 (lovci a zberači)

Ide o najstaršiu krvnú skupinu, ktorá podľa všetkého vznikla 40 000 - 20 000 rokov pred n. l. v Afrike. Vtedy naši predkovia fungovali ako lovci a zberači, čo znamená, že sa živili predovšetkým mäsom. Ľudia s krvnou skupinou 0 majú podľa teórie silný tráviaci systém, ktorý produkuje viac žalúdočnej kyseliny a enzýmov potrebných na spracovanie mäsa.

• Základ jedálnička: Mäso (hovädzie, hydina, ryby, divina), doplnené zeleninou (brokolica, špenát, paprika, tekvica) a ovocím (slivky, figy).
• Potraviny, ktorým by sa mali vyhýbať: Biele pečivo, cestoviny, obilniny, fazuľa, zemiaky, karfiol, ružičkový kel, mliečne výrobky.
• Silné stránky: Silná imunita.
• Športové aktivity: Intenzívne aktivity ako bojové športy, beh, HIIT tréningy, tabata.

Krvná skupina A (poľnohospodári)

Jej vznik sa datuje na obdobie asi 25 000 - 15 000 rokov pred n. l. v oblasti Ázie a Stredného Východu. Naši predkovia sa tu zaoberali hlavne poľnohospodárstvom, čo znamená, že v ich jedálničku prevažovala rastlinná strava. Áčka majú podľa teórie citlivejší žalúdok a slabšiu imunitu, preto by mali dodržiavať pravidelnosť v stravovaní.

• Základ jedálnička: Prevažne rastlinná strava - obilniny v podobe celých zŕn, ryža, strukoviny, orechy a semená. Vhodné sú aj ryby, morské plody, tofu, ovocie a zelenina (okrem paradajok, papriky a zemiakov).
• Potraviny, ktoré by mali obmedziť: Mäso (okrem kuracieho a morčacieho) a mliečne výrobky.
• Športové aktivity: Pomalšie, ukľudňujúce body and mind cvičenia vyžadujúce si sústredenie, ako jóga, pilates, tai chi, prípadne chôdza.

Krvná skupina B (kočovníci a pastieri)

Táto krvná skupina vznikla v oblastiach himalájskych hôr pred viac ako 10 000 rokmi. Ľudia s krvnou skupinou B sú podľa teórie všežravci s dobrým imunitným systémom a trávením, vyrovnaným nervovým systémom a dobrou schopnosťou adaptácie.

• Vhodné potraviny: Červené mäso, ryby, mliečne výrobky, obilniny, strukoviny, ovocie, zelenina (najmä kapustovitá).
• Potraviny, ktoré by mali obmedziť: Hydina, morské plody, arašidy a strukoviny ako cícer a červená šošovica (z ktorých budú najviac priberať).
• Potraviny, ktoré pomáhajú pri chudnutí: Červené mäso, vajíčka, listová zelenina, bylinkové čaje.
• Športové aktivity: Mierne cvičenia s dôrazom na duševnú rovnováhu ako turistika, cyklistika, tenis, plávanie, golf alebo jóga.

Krvná skupina AB (kombinácia)

Najmladšia krvná skupina, ktorá vznikla asi pred 900 - 1500 rokmi zmiešaním Kaukazanov s krvnou skupinou A a Mongolov s krvnou skupinou B. Ábéčka majú podľa teórie prispôsobivý imunitný systém a citlivý tráviaci trakt.

• Vhodná strava: Zmiešaná strava. Mäso, morské plody, mliečne produkty, tofu, ryža, strukoviny, obilniny, vajíčka, zelenina a ovocie (okrem pomarančov).
• Potraviny, ktoré by mala obmedziť: Plesňové syry, hermelín, kukurica, pohánka, mak, mandle.
• Športové aktivity: Vytrvalostné druhy športu a ukľudňujúce cvičenia ako jóga, tai chi v kombinácii s miernou telesnou aktivitou.

Funguje to naozaj? Vedecký pohľad

Napriek popularite teórie stravovania podľa krvných skupín, vedecké dôkazy na jej podporu chýbajú. Viaceré štúdie a systematické prehľady, ktoré analyzovali dostupné výskumy, nenašli žiadny dôkaz o tom, že by stravovanie podľa krvných skupín ovplyvňovalo chudnutie alebo malo špecifické zdravotné benefity, ktoré by súviseli s konkrétnou krvnou skupinou. Jedna rozsiahla pozorovacia štúdia z roku 2014, kde sa viac ako tisíc mladých dospelých stravovalo podľa diéty skupiny A (vegetariánska strava), ukázala zlepšenie zdravotných ukazovateľov, avšak tieto výhody čerpali všetci účastníci štúdie, nezávisle od ich krvnej skupiny.

Kritika teórie zahŕňa:

• Lektíny: Hoci lektíny, proteíny nachádzajúce sa v jedle, môžu pri nadmernej konzumácii narušiť trávenie, nie sú viazané na rôzne typy krvných skupín a nachádzajú sa v takmer každej strave.
• Nepraktickosť: Obmedzovanie toľkých zdanlivo zdravých a prospešných potravín je nepraktické a môže viesť k nedostatku dôležitých živín.
• Individuálne rozdiely: Diéta nezohľadňuje individuálne odlišnosti, ako sú alergie, intolerancie, životný štýl (napr. športová aktivita) alebo iné zdravotné stavy.
• Absencia vedeckých dôkazov: Väčšina tvrdení nie je podložená kvalitnými vedeckými štúdiami.

Čo teda funguje?

Hoci teória stravovania podľa krvných skupín nemusí byť vedecky podložená, jej odporúčania často zahŕňajú konzumáciu kvalitnejších zdrojov bielkovín (ako tofu, ryby, šošovica, hydina) a viac ovocia a zeleniny. Tieto princípy sú základom zdravého stravovania pre každého, bez ohľadu na krvnú skupinu.

Pozitívnym aspektom diéty podľa krvných skupín je, že môže motivovať ľudí k zmene stravovacích návykov. Ak sa ľudia, ktorí predtým konzumovali nezdravé, priemyselne spracované potraviny a fastfoody, začnú stravovať podľa akýchkoľvek pravidiel, ktoré zahŕňajú čerstvé a výživovo hodnotné jedlá, ich zdravotný stav sa pravdepodobne zlepší. Chudnutie potom nie je spôsobené špecificky krvnou skupinou, ale skôr celkovým znížením príjmu kalórií a zlepšením kvality stravy.

Jednoznačným pozitívom je, že ľudia, ktorí vyskúšali stravovanie podľa krvných skupín, mohli dosiahnuť požadované výsledky. Dôvodom je skôr to, že každá krvná skupina má výrazné obmedzenia, čo sa povolenej stravy týka, a teda ľudia konzumovali menej kalórií ako spálili. Ak sa stravujete striedmo, zdravo a ľahko, no aj napriek tomu máte problémy s imunitou, trávením, chudnutím alebo priberaním, skúste nakuknúť do svojej zdravotnej karty a zistiť, aká je vaša krvná skupina. Možno tu však nájdete niečo, čo po vyskúšaní zistíte, že vám úplne vyhovuje.

Pri chudnutí a dosahovaní optimálneho zdravia je kľúčové zamerať sa na vyváženú, pestrú a individuálne prispôsobenú stravu, ktorá zodpovedá vašim energetickým potrebám a životnému štýlu, a to bez ohľadu na krvnú skupinu.

tags: #chudnutie #pidla #krvnej #skupuny0