Diéta podľa krvných skupín je kontroverzný stravovací režim, ktorý tvrdí, že každá krvná skupina nesie genetické stopy našich predkov, a preto jej vyhovuje odlišný spôsob stravovania. S touto teóriou zoznámil moderný svet americký naturopat Peter D’Adamo v polovici 90. rokov. Podľa jeho hypotézy majú antigény na červených krvinkách špecifickú reakciu na niektoré potraviny, čo ovplyvňuje trávenie, telesnú hmotnosť aj náchylnosť na choroby.
Základné princípy stravovania
Hlavným predpokladom diéty je, že ak sa ľudia stravujú v súlade so svojou krvnou skupinou, budú sa cítiť lepšie, schudnú a vyhnú sa zdravotným ťažkostiam. Teória sa zameriava na špecifické bielkoviny v potravinách, tzv. lektíny, ktoré sú považované za antinutričné látky. Podľa D'Adama môžu lektíny v prípade nekompatibility spôsobiť zhlukovanie červených krviniek (aglutináciu), čo má viesť k zápalom či iným ochoreniam.
Krvná skupina 0: Lovci a zberači
Táto krvná skupina je považovaná za najstaršiu (vznik pred 40 až 50-tisíc rokmi). Ľudia s touto skupinou by mali mať vysoký príjem živočíšnych bielkovín (mäso, ryby). Odporúča sa im intenzívny pohyb, ako beh, posilňovanie či bojové športy. Nevhodné sú pre nich mliečne výrobky, strukoviny a obilniny obsahujúce lepok.
Krvná skupina A: Poľnohospodári
Táto skupina sa spája s počiatkami poľnohospodárstva. Strava by mala byť prevažne vegetariánska, bohatá na ovocie, zeleninu, strukoviny a celozrnné produkty. Živočíšne produkty (najmä červené mäso) môžu metabolizmus týchto ľudí spomaľovať. Odporúčajú sa pokojnejšie športy, napríklad jóga či tai chi.
Krvná skupina B: Kočovníci a pastieri
Jedálniček týchto „všežravcov“ je považovaný za pomerne vyvážený. Môžu konzumovať mäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky a širokú škálu zeleniny. Obmedziť by však mali kuracie mäso, niektoré strukoviny (šošovica, cícer) a kukuricu. Vhodná je turistika, cyklistika alebo plávanie.
Krvná skupina AB: Moderný typ
Najmladšia a najvzácnejšia krvná skupina vznikla zmiešaním typov A a B. Pre tieto osoby je vhodná zmiešaná strava, ktorá kombinuje odporúčania pre oba predchádzajúce typy. Mali by však obmedziť červené mäso a plesňové syry. Ideálne sú vytrvalostné športy kombinované s relaxačnými cvičeniami.
Videoblog č. 6 - Zdravé stravovanie a životospráva.
Vedecký pohľad a kritika
Napriek popularite diéty medzi verejnosťou, lekárska a vedecká obec jej prínos nepotvrdzuje. Dodnes nebolo preukázané, že by bola určitá diéta vhodnejšia pre konkrétnu krvnú skupinu. Kritici poukazujú na to, že:
- Neexistujú kvalitné vedecké štúdie, ktoré by potvrdili účinnosť tejto diéty na chudnutie.
- Lektíny obsiahnuté v potravinách bežne ničíme varením či máčaním, takže ich vplyv na zhlukovanie krviniek je zanedbateľný.
- Diéta je zbytočne obmedzujúca a môže viesť k deficitu dôležitých živín.
Prečo niektorí ľudia napriek tomu chudnú?
Pozitívne výsledky, ktoré niektorí jedinci pociťujú, nesúvisia s krvnou skupinou, ale so zmenou kvality stravy. Väčšina ľudí, ktorí prejdú na tento režim, začne:
- Vyhýbať sa priemyselne spracovaným potravinám a polotovarom.
- Znižovať príjem cukrov a nezdravých tukov.
- Viac premýšľať nad svojím jedálničkom.
K chudnutiu vedie vždy kalorický deficit a nutrične vyvážený jedálniček, nie vylúčenie konkrétnych potravín na základe krvného typu. Ak chcete zmeniť svoj životný štýl, odporúča sa obrátiť na nutričného terapeuta alebo dietológa, ktorý nastaví jedálniček individuálne podľa vašich zdravotných potrieb a energetického výdaja.