S pribúdajúcimi rokmi sa mnohé ženy začnú viac zamýšľať nad tým, čo vkladajú do svojho tela. Herečka Oľga Belešová nie je výnimkou. Po päťdesiatke sa rozhodla aktívne zasiahnuť a urobiť si poriadok v stravovaní. Jej cieľom nebolo len nepribrať, ale predovšetkým dopriať svojmu organizmu všetky potrebné živiny. Jej večne usmiata tvár a perfektná postava sú dôkazom, že zdravý životný štýl prináša ovocie.
Motivácia k Zmene po Päťdesiatke
Oľga Belešová nikdy nemala vyslovene nadváhu ani prejedanie nebolo jej problémom. Napriek tomu posledné roky nebola so sebou spokojná. „S pribúdajúcim vekom sa mi začal ukladať tuk tam, kde nikdy predtým. Vždy som sa pýšila štíhlym pásom a vyformovanými plecami, všetci si mysleli, koľko cvičím, pritom ja som nikdy nechodila do posilňovne. Ak som aj trochu pribrala, tak len do oblasti stehien. No zrazu som okolo drieku mala slušnú pneumatiku, celá som si pripadala mohutná, nafúknutá a nevedela som to zmeniť,“ priznáva herečka. Svoj vek a kondíciu opisuje doslova nadšene: „Okrem toho, že som po operácii pruhu, sa cítim v životnej kondícii. V apríli som zmenila spôsob stravovania a schudla som desať kíl. Povedala som si - ak nezastavím priberanie v päťdesiatke, tak kedy? A som štíhla ako nikdy!“
Herečka to riešila rôznymi diétami, jedla päť malých jedál denne, vynechala chlieb, ryžu, zemiaky, sladkosti. „Síce som čosi schudla, ale veľmi rýchlo som to nabrala späť,“ priznáva. Zaujímavé je, že na zmenu ju neinšpirovala snaha otočiť čas a zachytiť unikajúcu mladosť. Naopak, jej postoj prakticky k všetkému vrátane zdravia výrazne ovplyvnila relácia určená seniorom, ktorú moderuje v televízii.
„Nechcela som po päťdesiatke už len priberať. Myslím si, že nie je nevyhnutné byť tučná a chorá. Až 80 percent podielu na našej nadváhe má vraj strava. Mne sa to potvrdilo. Mám 56 rokov, 54 kilogramov a stúpa mi stále iba ten vek,“ hovorí Oľga Belešová. „Vďaka relácii pre seniorov stretávam množstvo veselých, aktívnych starších ľudí. Napĺňa ma optimizmom vidieť, že sa dá užívať si zlaté roky života naplno. Mnohí seniori prekonávajú sami seba, sú v ustavičnom pohybe. Popri nich som sa začala viac starať sama o seba a o svoje zdravie,“ vraví dobre naladená Oľga.
Metabolic Balance: Individuálny prístup k Stravovaniu
Práca doviedla Oľgu Belešovú k nutričnej poradkyni Kataríne Grich, ktorá obrátila jej dovtedajšie stravovacie návyky hore nohami. „Keď som jej ukázala svoju pneumatiku okolo pása a posťažovala som sa, že mi dobre nefunguje trávenie, doslova mi reštartovala zažívanie. Predtým som, ako mnohí z nás, jedlom riešila všeličo - radosť, stres, veľa práce, málo práce... Jedla som akože päťkrát denne malé porcie, čo znamenalo pojedanie prakticky stále. Pomaly som smerovala k tučnote.“
Oľga vyskúšala metódu metabolic balance, ktorá jej pomohla upraviť metabolizmus podľa biochémie potravín. Tento program je na úpravu metabolizmu podľa biochémie potravín. „Témou relácie boli cukry a Katka tak pútavo rozprávala, ako to v našom tele funguje, že ma to začalo zaujímať nad rámec nakrúcania. Rozhodla som sa vyskúšať program metabolic balance. Katka totiž prišla, aspoň pre mňa, s prevratnými informáciami, že jesť budem iba tri razy denne, upravené množstvo, no môžem jesť všetko - aj chlieb, aj šľahačku, ovocie spolu so zeleninou až do deviatej večer. Len treba vedieť, ako to v tele funguje.“
Základom tejto metódy je, že na základe krvného rozboru a osobného pohovoru zostaví výživový poradca individuálny výživový plán. Oľge sa páčilo, že ju najprv poslali na odber krvi. „Skúmali mi tridsaťpäť parametrov. Mala som trochu zvýšený cholesterol, čo mi lekári hovorili už predtým, ale nič s tým nerobili. Katka na základe výsledkov a osobného pohovoru vypracovala pre mňa stravovací program a za dva týždne som schudla päť kíl. A postupne ďalších päť, ani neviem ako.“
Program má niekoľko fáz. V prípravnej fáze sa zažívací trakt vyprázdni napríklad pomocou horkej soli a dva nasledujúce dni sa je iba jednozložková strava, teda iba ryža, ovocie, zelenina alebo zemiaky. Po dvoch prípravných dňoch sa prejde na normálne jedlo, ktoré sa zostavuje zo zoznamu vhodných potravín tak, aby obsahovalo všetko, čo telo potrebuje, aby človek necítil hlad a bol v psychickej pohode.
Tesne predtým, než Oľga začala s metabolic balance, oslovila kvôli chudnutiu Zoru Czoborovú, ktorá jej dala svoje dévedéčko, aby cvičila. „Katka mi, naopak, cvičiť zakázala. Na začiatku programu sa totiž telo detoxikuje, čo je samo osebe veľká záťaž. Naozaj som sa vtedy cítila unavená, bolievala ma hlava. No potom to všetko zmizlo, aj pocit nafúknutého brucha, perfektne mi funguje zažívanie, dokonca ma prestali bolieť kĺby a vrátila sa mi energia. Takže teraz sa s radosťou vrhnem na Zoricino cvičenie.“ Oľga dochádza na konzultácie za Katarínou Grich každé dva týždne. Pod jej vedením vraj kilá miznú, ani nevie ako.
Základné pravidlá Metabolic Balance
Metóda Metabolic Balance sa riadi niekoľkými kľúčovými pravidlami, ktoré Oľga Belešová dôsledne dodržiava:
- Jedzte tri jedlá denne.
- Medzi jedlami si urobte päť- až sedemhodinovú prestávku.
- Nejedzte po 21. hodine.
- Každé jedlo začnite jedným až dvoma hltmi bielkovín.
- Počas jedného jedla jedzte len jeden druh bielkoviny (napríklad nemieša syry s mäsom či so strukovinami).
- Pite skôr, než vysmädnete, vodu si rozdeľte rovnomerne na celý deň.
- Pite nesýtenú vodu.
Oľgine Obľúbené a Jednoduché Recepty
Oľga Belešová sa nepovažuje za vášnivú kuchárku, preto sú jej recepty nenáročné na čas aj zručnosti. Za svoju perfektnú postavu vďačí aj láske k zdravým jedlám, ktoré sú rýchle, jednoduché a výživné, a otvárajú mnoho možností pre ďalšie experimentovanie.
Tekvicová kaša s tvarohom
Jedným z jej obľúbených receptov je výživná a jemne sladká tekvicová kaša s tvarohom:
- Tekvica sa ošúpe, nakrája na malé kocky a uvarí do mäkka.
- Medzitým sa ovsené vločky zalejú horúcou vodou, aby zmäkli.
- Uvarená tekvica sa rozmixuje a zmieša s ovsenými vločkami a tvarohom.
- Ak sa zmes zdá príliš hustá, je možné ju jemne zriediť trochou vody.
Ďalšie inšpiratívne recepty
- Ovsená kaša s cottage, jablkovou šťavou, čučoriedkami a lieskovými orieškami: Príprava tejto jednoduchej a rýchlej kaše vám zaberie len pár minút.
- Kuskus s tofu a ľanovými semiačkami: Ak ste ešte nikdy nevyskúšali tofu na sladko, rozhodne by ste to mali zmeniť.
Zdravotné Problémy, Prevencia a Pohyb
Oľga Belešová sa otvorene hovorí aj o svojich zdravotných problémoch. „Je pravda, že ma bolieva chrbát. Nedávno som sa u istého ortopéda snažila dosiahnuť, aby ma poslal na denzitometriu - vyšetrenie hustoty kostí. Veď sa mi blížila päťdesiatka, a teda aj menopauza. Lekár sa ma spýtal - už ste mali niečo zlomené? Ostala som šokovaná. ‚Vy by ste ma poslali na odborné vyšetrenie, až keď si zlomím nohu?‘ Z tej ambulancie som okamžite odišla.“
Opäť vďaka relácii pre seniorov sa dostala do kontaktu s primárkou reumatologicko-rehabilitačného centra v Hlohovci. „Tam mi denzitometriu spravili a zistili, že mám osteopéniu, predstupeň osteoporózy.“ Herečka má trochu ťažké srdce na zdravotný systém: „Všade počúvate, že treba chodiť na preventívne prehliadky. No keď sa nejakej iniciatívne dožadujete, krútia nosom. Mnohé ženy v mojom veku ani len netušia, že im môže hroziť osteoporóza, ktorá občas dá o sebe vedieť až vtedy, keď si zlomíte stavce. Dožadujte sa preventívneho vyšetrenia,“ radí Oľga rovesníčkam.
„Teraz už viem, aký nesmierne dôležitý je, a to nielen pre stav kostí, pohyb a strava,“ vraví herečka. Preto k zmene stravovania pridala aj špeciálne cviky na posilnenie svalstva v oblasti chrbtice a brucha, aj vyťahovacie cviky, tak ako jej odporúčala lekárka. „A chodím i na dlhé prechádzky popri rieke Morava,“ dodáva Oľga Belešová, ktorá sa aj po päťdesiatke cíti super.
Zmena Myslenia a Životného Štýlu
Oľga nezmenila len stravu, ale aj spôsob nakupovania, varenia a celkové myslenie. „Teraz jem trikrát denne a medzi jedlami dodržujem päťhodinovú prestávku. Počas jedného jedla jem iba jeden druh bielkoviny, pijem veľa vody a zjem jedno jablko denne,“ opisuje herečka svoj nový jedálny lístok, ktorý jej nutričná poradkyňa vypracovala na mieru. Aj keď dodržiavať ho spočiatku nebolo jednoduché, päť kíl stratených za dva týždne ju poriadne motivovalo. „Chce to sebadisciplínu, s čím nemám problém, a cítim sa výborne. Nie je to diéta, je to zmenený životný štýl! A žiadna menopauza nie je na programe dňa!“ smeje sa Oľga Belešová.
Jedlo na celý deň si chystá dopredu a nosí ho v škatuľkách: „Keď vidím, čo ľudia nakupujú, nechcem sa k tomu vrátiť. Koľkokrát sa človek napcháva bezmyšlienkovito, je nie preto, lebo je hladný, ale chce niečo oddialiť. Aj ja som to robila, no dnes sa napijem vody a premýšľam, čo budem jesť ďalší deň, a teším sa na to, ako si to nachystám. A hoci sa zdá, že sú to malé porcie, po celý deň som sýta a môžem jesť všetko, čo mám rada.“
Zhrnutie: Ako schudla Oľga Belešová
- Stravuje sa 3x denne.
- Medzi jedlami dodržuje päťhodinovú prestávku.
- Počas jedného jedla je iba jeden druh bielkoviny.
- Pije veľa vody.
- Zje jedno jablko denne.